Определение необходимых витаминов для хорошего здоровья.

Витамины — это не продукты питания, а лекарственные препараты. Их следует применять только по назначению врача, поскольку как избыток, так и дефицит витаминов могут вызывать заболевания.

Витамины играют решающую роль в метаболизме и усвоении питательных веществ, а также в регулировании функций различных частей тела. Дефицит витаминов может привести к определенным заболеваниям, вызванным этим дефицитом.

Как определить, достаточно ли в вашем организме витаминов или их слишком мало.

Витамин А: способствует хорошему зрению, предотвращает ночную слепоту и снижает напряжение глаз. Достаточные запасы витамина А в печени обеспечивают правильную работу дыхательной системы, что приводит к гладкой, темной коже и волосам, а также здоровым, неломким ногтям. Людям, чья работа связана с использованием глаз, например, чтение, письмо, шитье, набор текста и работа за экранами, необходимы продукты, богатые витамином А; в противном случае их зрение может ухудшиться.

Дефицит витамина А проявляется в виде светобоязни, усталости глаз, повышенной восприимчивости к конъюнктивиту, выпадения волос и повышенной восприимчивости к простуде и гриппу из-за ослабленного иммунитета. Лучшими источниками витамина А являются свежая морковь, спелые плоды гак, помидоры, зеленые листовые овощи, сладкий картофель, абрикосы, рыбий жир, свиная печень и куриная печень.

Витамин B: Каждая клетка организма нуждается в витамине B. Его дефицит может привести к задержке роста и развития у детей. У взрослых дефицит витаминов группы B может вызывать раздражительность, тревожность, усталость, спутанность сознания, беспокойство, грусть, одышку и язвы во рту. Витамины группы B оказывают значительное влияние на продолжительность жизни. Источники витаминов группы B включают бурый рис, рисовые отруби, пивные дрожжи и зеленые листовые овощи.

Витамин B1: Достаточное количество витамина B1 в организме обеспечивает достаточное количество энергии за счет правильного метаболизма пищи, стабилизирует кровяное давление, обеспечивает нормальную работу нервной системы и помогает организму поддерживать метаболический баланс. Дефицит витамина B1 может привести к поражению головного мозга и нервных клеток токсичными кислотами, вызывая слабость, забывчивость и раздражительность.

Недостаток витамина B1 может привести к истощению, усталости, бессоннице, учащенному сердцебиению, запорам, нарушениям пищеварения, анемии, низкому кровяному давлению и невриту. Витамин B1 содержится в арахисе, бобах, сое, свежих фруктах и ​​особенно в рисовых отрубях.

Тем, кто страдает от нервного истощения или бессонницы из-за дефицита витамина B, следует употреблять рисовые отруби следующим образом: клейкие рисовые отруби следует готовить на пару до готовности, употреблять два раза в день за 30 минут до еды, добавляя немного сахара для облегчения приема.

Витамин B2 помогает организму вырабатывать и усваивать необходимые белки. Дефицит витамина B2 может привести к язвам и воспалениям во рту, сухости и шелушению кожи, слезотечению и сухости губ. Витамин B2 содержится в пивных дрожжах, семенах кунжута, соевых бобах, бобах мунг, красной фасоли, куриных и утиных яйцах, а также в различных зеленых овощах, особенно в капусте.

Витамин B3 играет решающую роль в высвобождении энергии из потребляемой нами пищи. Без него наш организм не получает достаточно энергии для работы органов и систем.

Дефицит витамина B3 может привести к вялости, частой грусти, тревожности, страху, гневу, спутанности сознания, забывчивости, раздражительности, необъяснимым головным болям, бессоннице и неприятному запаху изо рта. Витамин B3 содержится в пивных дрожжах, грибах, кукурузе, арахисе, бобах, зеленых овощах, молоке, мясе и яичных желтках.

Дефицит витамина B6 часто проявляется тошнотой, бессонницей, депрессией, спутанностью сознания или возбуждением. Иногда он может привести к периферической нейропатии, нервно-мышечной дистрофии, себорейному дерматиту, шелушению кожи вокруг глаз, рта, лица, головы и шеи. У детей может наблюдаться задержка развития, сопровождающаяся анемией и дефицитом железа, а у пожилых людей — тремор.

Витамин B6 в большом количестве содержится в пивных дрожжах, рисовых отрубях, сладком картофеле, яичных желтках, говядине, печени и почках.

Витамин B12: необходим для роста и кроветворения, а также для поддержания правильной и длительной работы нервных тканей. Дефицит витамина B12 может привести к ухудшению памяти, потере аппетита, нерегулярному дыханию и трудностям с концентрацией внимания.

Витамин B12 содержится в сыре, рыбе, миндале, кресс-салате, квашеной капусте, свежем молоке, сухом молоке, соевом молоке, мясе, моллюсках, мидиях и минеральной воде.

Мальчики богаты витамином B12.

Витамин С:Многие врачи считают витамин С средством против старения. Дефицит витамина С ослабляет стенки кровеносных сосудов, вызывая проникновение крови в ткани и появление синяков. Могут кровоточить десны и болеть суставы. Действительно, такие признаки старения, как морщинистая кожа, расшатанные зубы и хрупкие кости, часто обусловлены дефицитом витамина С.

Витамин С особенно эффективен для детоксикации крови. Он связывается с любыми токсинами, попавшими в кровоток, и выводит их, очищая организм. При отравлениях, простуде, болях в спине, аллергии, пневмонии или менингите прием в 20-40 раз большей дозы витамина С, чем обычно, значительно уменьшит симптомы.

При сильном ожоге приложите к пораженному участку ткань, смоченную водой с добавлением витамина С; это облегчит боль и ускорит заживление. При отравлении химическими веществами или укусе ядовитых змей или многоножек прием витамина С поможет детоксикации организма. Людям, часто страдающим от нервных расстройств, психических травм (стресса) или сильных негативных эмоций, витамин С поможет стабилизировать их состояние.

Минимальная суточная норма потребления витамина С для каждого человека составляет приблизительно 50 мг. Свежие фрукты и овощи богаты витамином С, но этот витамин легко теряется под воздействием тепла, света и щелочных веществ. Поэтому лучше всего употреблять в пищу свежие фрукты и овощи. Витамин С в изобилии содержится в лимонах, апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, капусте и зеленом перце.

Витамин D участвует в усвоении кальция, необходимого для развития костей и функционирования нервной системы. Дефицит витамина D может привести к рахиту и другим заболеваниям костей, кровоточивости десен, носовым кровотечениям, сухости во рту и на языке, плохой адаптации к окружающей среде, раздражительности и бессоннице.

Витамин D содержится в рыбьем жире, растительном масле, печени, яйцах, фруктах и ​​зеленых овощах. Организм также синтезирует витамин D в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света. Поэтому рекомендуется загорать утром на рассвете, особенно детям, но это следует делать под наблюдением врача, чтобы избежать негативных последствий.

Витамин Е оказывает очень благотворное воздействие на пожилых людей, улучшая кровообращение, растворяя тромбы в кровеносных сосудах, предотвращая инфаркты, подавляя липофиксин – вещество, вызывающее старение и отложение веществ в клетках, а также противодействуя токсинам, образующимся в результате окисления в клетках. У беременных женщин с дефицитом витамина Е могут наблюдаться преждевременные роды, рождение детей со слабой мускулатурой и замедленным обучением ходьбе.

Дефицит витамина Е может привести к усталости конечностей, чрезмерному потоотделению, сухости кожи, секущимся кончикам волос, стрессу и менструальным спазмам у женщин. Кроме того, недостаток витамина Е вызывает потерю кислорода в клетках, что приводит к астме и эмфиземе.

Витамин Е предотвращает старение и продлевает жизнь, поскольку одной из причин старения является недостаток кислорода в клетках. Витамин Е в большом количестве содержится в масличных культурах, злаках, бобовых, зеленых овощах, говяжьей печени, животном жире, яичных желтках, муке, миндале и т. д.

Пожилым людям необходимы витамины.

По сравнению с молодыми людьми, пожилым людям требуется больше витаминов. Им необходима диета, богатая витаминами. К 50 годам желудок подвергается незначительной атрофии, снижается секреция желудочной кислоты, изменяется микробиота кишечника, что приводит к значительному снижению биосинтеза некоторых ферментов и витаминов, особенно витаминов группы В.

У пожилых людей значительно нарушаются всасывание и метаболизм витаминов, что приводит к снижению их усвоения через кишечную мембрану и, как следствие, к снижению уровня витаминов С и В12 в крови. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта всасывание витаминов нарушается еще сильнее, что еще больше ускоряет старение. Старение часто приводит к расстройствам пищеварения. Таким образом, существует сильная взаимосвязь между старением, расстройствами пищеварения и дефицитом витаминов.

Пожилым людям ежедневно необходимо 75 мг витамина С, 3 мг витамина В1 и 5000 международных единиц витамина А. Во время изменения погоды регулярное ежедневное потребление 3 г витамина С может помочь предотвратить простуду и грипп. В случаях гепатита, при котором факторы свертывания крови вырабатываются недостаточно, витамин С действует как противокровоточивое средство. Прием 0,5-1 г витамина С ежедневно может значительно снизить уровень холестерина у людей с высоким кровяным давлением.

Витамин С ускоряет общий метаболизм и стимулирует клетки печени к фильтрации холестерина из крови в желчь, а затем в кишечник, выводя избыток холестерина. У пожилых людей витамин С подавляет и замедляет развитие атеросклероза. Витамины группы В оказывают явное влияние на пожилой возраст. Витамин В6 лечит тремор у пожилых людей.

Сегодня современный мир ввел в наш рацион множество веществ, которые наши предки никогда не употребляли. К ним относятся вещества, потенциально способные вызывать рак. Например, некоторые консерванты в лекарствах, нитраты и соли азота, а также вредные пищевые красители используются без разбора, или же пищевые красители, производимые предприятиями, не проводившими тщательных исследований, используются бессистемно.

Рак также может быть вызван употреблением заплесневелой пищи… Пища, попадающая в организм, оказывает двойное воздействие: она может быть положительной, способствуя здоровью и росту, или же вредной, приближая смерть. Нам необходимо ответственно относиться к тому, какую пищу мы употребляем.

Согласно AloBacsi.vn