Быстро определите 8 видов китайских овощей и клубней, которые являются поддельными вьетнамскими товарами, продаваемыми во время Тэта
(Baonghean.vn) — Отличить овощи, импортируемые из Китая, не так уж сложно. Просто будьте немного наблюдательны, и вы без труда сможете выбрать подходящие овощи и клубни, выращенные во Вьетнаме. Ниже приведены несколько способов точно отличить вьетнамские и китайские овощи, которые полезно знать хозяйкам.
1. Чеснок
Китайский чеснок:Луковицы очень крупные, с слегка желтовато-белой внешней кожурой, легко очищающейся. После очистки китайский чеснок состоит из небольшого количества довольно крупных зубчиков, обладающих острым, пряным вкусом, не очень ароматным.
Вьетнамский чеснок:Обычно имеет небольшие луковицы, множество зубчиков и мелкие зубчики с белой или фиолетово-коричневой кожицей, которую трудно очистить. Вьетнамский чеснок имеет пряный вкус, ароматный запах и характерный острый привкус, но чеснок сорта Ли Сон имеет приятный аромат и менее острый вкус.
2. Имбирь
Китайский имбирь:Крупные круглые клубни, гладкая, эластичная кожура, сочная сердцевина, крупные, ровные клубни, мало прожилок, мало шероховатостей, очень чистые, легко чистятся, светло-жёлтого цвета. Сердцевина китайского имбиря менее волокнистая, прожилки более бледные.
Вьетнамский имбирь:Кожица тусклая, с множеством корней и шершавыми участками. Разломив корень пополам, вы увидите внутри прожилки. У него сильный пряный аромат. Сердцевина вьетнамского имбиря состоит из множества волокон и чётких круглых прожилок.
3. Лук
Китайский лук:Имеет блестящую кожуру, крупные, длинные луковицы, менее шершавые, высокой однородности; на разрезе лук имеет слегка зеленовато-белый цвет, часто замоченный в воде.
Лук Далат:Обычно корней еще много, стебель длинный, внешняя кожура белая, легко царапается; на разрезе луковица белая и сухая.
4. Капуста
Китайская капуста:Маленькие круглые початки, темно-зеленые внешние листья, неплотно завернутые, очень легко очищаются; если разрезать пополам, листья неплотно прилегают друг к другу, текстура очень рыхлая.
Далатская капуста:Большие, плоские круглые початки, светло-зеленые внешние листья, плотно скрученные, трудно очищаемые; если разрезать пополам, листья плотно прилегают друг к другу, очень плотная текстура.
5. Брокколи
Китайская брокколи:обычно более тёмно-зелёного цвета, цветная капуста ровная, гладкая, прочно склеенная, стебель укорочен для удобства перемещения и хранения; в приготовленном виде не имеет запаха.
Брокколи из Далата:имеет умеренные соцветия, менее однородную цветную капусту, светло-зеленый стебель, обычно имеет более крупные стебель и соцветия, чем китайская цветная капуста; имеет легкий аромат при приготовлении.
6. Картофель
Китайский картофель: среднего размера, овальный, а не длинный, равномерной формы. Толстая, гладкая кожура с небольшим количеством царапин, крупные глазки клубней. У китайского картофеля розовая кожура, на разрезе она имеет насыщенный жёлтый цвет.
Картофель сорта «Далат»: среднего размера, овально-округлой формы, неровный. Кожура тонкая, легко царапается, глазки мелкие. На разрезе картофель сорта «Далат» с розовой кожицей имеет светлый цвет.
7. Морковь
Китайская морковь: блестящие, ровные, крупные корнеплоды без стеблей и головок, часто черные из-за длительного хранения, более ярко-красного цвета, чем далатская морковь.
Морковь сорта «Далата»: мелкая, свежая, обычно со стеблями и крошечными корешками на стебле, от светло-розового до желтого цвета.
8. Помидоры
Китайские помидоры:При длительном сборе и транспортировке плодоножки часто отсутствуют; кожура блестящая, гладкая и очень привлекательная; в плоде много семян, мало порошка, и его трудно очистить от внешней оболочки.
Вьетнамские помидоры:Плоды продолговатые, овальные, плоско-круглые, деформированные, не круглые. Обычно плодоножка ещё свежая и прочно прикреплена к плоду; на кожице могут быть тёмные пятна, и плоды созревают неравномерно.
