Вьетнамский кофе поднимается на вершину мира

В 2012 году урожай кофе во Вьетнаме был богатым, а цены — высокими. Вьетнам превзошёл Бразилию по объёму экспорта и стал крупнейшим мировым экспортёром. Стоит отметить, что производители кофе довольно активно участвовали в регулировании рынка.

Coffee Harvest - Иллюстрация фото

2012 год стал пятым годом подряд, когда площадь посевов кофе во Вьетнаме превысила 500 000 гектаров, а объём производства превысил 1 миллион тонн, а объём экспорта – 1 миллион тонн. По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, в сельхозгоду (с 1 октября 2011 года по 30 сентября 2012 года) объём экспорта достиг 1,6 миллиона тонн, а товарооборот превысил 3 миллиарда долларов США.

Кофе входит в число 12 товаров с оборотом в 2 млрд долларов США и более. Кофе также является товаром с относительно высокими темпами роста по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (объем увеличился на 34,6%, оборот увеличился на 29,5%, что почти в 1,6 раза превышает темпы роста общего экспортного оборота Вьетнама).

Таким образом, экспорт кофе из Вьетнама в 2012 году, как по объему, так и по стоимости, достиг самого высокого уровня за всю историю и впервые превзошел Бразилию, став крупнейшим в мире экспортером.

Что касается рынков, за первые 8 месяцев года 18 стран импортировали более 10 000 тонн вьетнамского кофе, из которых 15 стран импортировали 20 000 тонн и более. Крупнейшими импортерами кофе из Вьетнама были Германия (159 500 тонн), США (141 900 тонн), Италия (76 900 тонн), Испания (71 300 тонн), Япония (58 900 тонн), Бельгия (43 600 тонн), Индонезия (41 200 тонн), Мексика (34 300 тонн), Китай (30 100 тонн), Филиппины (28 100 тонн), Франция (24 500 тонн), Россия (23 400 тонн), Таиланд (22 600 тонн)...

Вышеуказанные результаты были достигнуты благодаря многим причинам, прежде всего потому, что посевные площади кофе в нашей стране непрерывно увеличиваются на протяжении многих лет: если в 2000 году они составляли всего 477 тыс. га, то в 2005 году они достигли 484 тыс. га, в 2010 году — 512 тыс. га, а в 2011 году — 534 тыс. га.

Природные условия, подходящие для кофейных деревьев, в сочетании с перспективами экспорта кофе привлекли людей к расширению посевных площадей, изменению структуры высокоценных сортов кофе и активному уходу за ними для обеспечения высокой урожайности и качества продукции.

Кроме того, за последние два года производители кофе стали относительно активно регулировать рынок, и теперь уже не существует ситуации, когда в разгар сбора урожая они массово продают кофе, что приводит к падению цен; а когда цены падают, они продают ещё больше, опасаясь дальнейшего падения цен. В то же время, конкуренция между отечественными и зарубежными компаниями в сфере закупок кофе изначально создала рынок, выгодный для производителей кофе.

Однако, несмотря на рекордный урожай и новые рекорды площадей, объемов производства и экспорта, необходимо уделять больше внимания устойчивому развитию вьетнамских кофейных деревьев.

Во-первых, необходимо иметь технические возможности, обеспечивающие условия полива и ухода для высокой и стабильной продуктивности; необходимо проявлять осторожность при расширении площадей за счет территорий без благоприятных условий.

Во-вторых, необходимо продолжить трансформацию сортовой структуры кофе для увеличения дохода с гектара площади и с тонны продукции.

В-третьих, постепенно сокращать долю экспорта сырого кофе и увеличивать долю глубоко переработанной кофейной продукции для повышения добавленной стоимости. Для этого необходимо иметь более современные перерабатывающие мощности, чтобы достичь всех трёх эффектов: повышения стоимости продукта; обеспечения концентрированного длительного хранения, гарантируя качество в соответствии с промышленными технологиями; и прямой поставки вьетнамской кофейной продукции потребителям по всему миру.

(По данным Chinhphu.vn) – LC