Необходимо восстановить сорт апельсина Кса Доай.

(Баонхэан) -Кам Кса Доай (Нги Дьен, Нги Лок) славится своим ароматом и вкусом. Любой, кто хоть раз пробовал Кам Кса Доай, никогда его не забудет. Разрезав апельсин, вы увидите ярко-жёлтый цвет, сочный, словно капли застывшего мёда. Кам Кса Доай ароматен и вкусен, но жители коммуны Доай, жители Нге Ан в целом и учёные обеспокоены тем, что этот сорт апельсинов постепенно вырождается, что приводит к сокращению площади выращивания апельсинов.

Безболезненные материнские деревья, используемые для размножения апельсинов сорта «Кса Доай» в Северо-Центральном институте сельскохозяйственных наук. Фото: Нгок Ань

Согласно хронике коммуны Нги-Дьен, около 150 лет назад французский священник, приехавший сюда проповедовать, привёз несколько сортов апельсинов для посадки на территории нынешнего епископского дворца Ша-Доай (деревни 8 и 9, коммуна Нги-Дьен, район Нги-Лок). Всего через 3-4 года после посадки апельсиновое дерево принесло плоды – крупные, цилиндрические, необычайно сладкие и ароматные, без семян или с очень небольшим их количеством. Отсюда жители Ша-Доай постепенно распространили этот сорт апельсинов по всему апельсиновому региону Ша-Доай. Ароматный и сладкий вкус этого сорта апельсинов быстро распространился по всему миру.

Легенда гласит, что на фруктовом конкурсе, организованном двором Хюэ, человек из коммуны Доай, господин Чау, принёс апельсины и выиграл первый приз. Господин Чау принёс их королю, и тот неожиданно пожаловал ему особый титул «Кыу фам», и с тех пор жители деревни называли его «Господин Кыу Чау». Апельсины Кса Доай славили не только вьетнамцы, но и священники, миссионеры и западные чиновники того времени. Поэтому апельсины Кса Доай удостоились чести быть занесенными в Большой французский словарь и сравнивались с манго, которое выращивают в Тха Кхек (Лаос) – «Xoai Xa Doai Orange – Xoai Tha Khec».

По словам г-на Фан Конг Хыонга, бывшего заместителя председателя Народного комитета коммуны Нги Дьен, а ныне председателя Ассоциации реставраторов апельсинов Ша Доай, местные апельсины вкусны прежде всего благодаря отборным сортам, выращенным на тяжёлой суглинистой почве с глубоким пахотным слоем, ежегодно подсыпанным слоем аллювия из канала Ле. Под пахотным слоем, если копнуть примерно на метр, можно увидеть слой разлагающихся ракушек, мидий и морских улиток. Характеристики этой почвы в сочетании с отборными сортами апельсинов создали знаменитый восхитительный вкус апельсинов Ша Доай.

Согласно подсчетам г-на Фан Конг Хыонга, в среднем на каждом гектаре земли в коммуне Нги Дьен можно выращивать 500 апельсиновых деревьев. При хороших инвестициях и уходе с каждого апельсинового дерева достаточно собрать всего 100 плодов и продать по минимальной цене 30 000 донгов за плод, чтобы получать доход в 1,5 млрд донгов с гектара в год. Но, к сожалению, апельсины сорта Кса Доай в настоящее время демонстрируют признаки биологического вырождения. Апельсиновые деревья демонстрируют признаки плохого роста и развития, особенно апельсины, у которых нет или мало семян, теперь имеют все больше семян, плоды меньшего размера и более толстую кожуру. Из-за этого качество сладости и вкуса также постепенно ухудшается. Из-за быстрого вырождения экономическая эффективность апельсинов сорта Кса Доай постепенно снижается. Многие апельсиновые сады были ликвидированы и заменены другими культурами. Если в 1980 году в коммуне Нги Дьен было около 70 гектаров апельсиновых плантаций, то сейчас осталось всего 6-7 гектаров, посаженных разбросанно в деревнях 1, 8 и 9.

В настоящее время в коммуне Нги-Дьен количество домохозяйств с апельсиновыми садами, в которых насчитывается 30 и более деревьев, составляет всего 10-12. Г-н Нгуен Ван Фук из деревни № 8, где расположен самый красивый апельсиновый сад, рассказал: «У его семьи 30 апельсиновых деревьев, и хотя за ними хорошо ухаживают, только 10 из них дают хороший урожай. Каждое дерево приносит в среднем по 100 плодов, остальные 20 — всего по 40-50 плодов». Во время Тэта 2012 года цена за фрукт составляла 60 000 донгов, но продавать было нечего.

Согласно размышлениям большинства людей в коммуне Нги Дьен, для поддержания и расширения апельсинового сада они внедрили метод выбора ветвей ниже апельсинового дерева для бесполой прививки к растению. Этот метод также не продлевает время плодоношения так сильно, как исходный сорт. Обычно период плодоношения длится максимум 3-5 лет, а затем необходимо сажать новое дерево. Это совершенно верно, потому что прививка ветвей для посадки не делает дерево молодым с самого начала, а продолжает рассчитывать стадию развития главного дерева (дерева, с которого берутся привитые ветви). Это в коммуне Нги Дьен, исконной родине апельсинов сорта Кса Доай. В других местностях, таких как Нгиа Дан, Куй Хоп, Тан Ки, Кон Куонг... (Нге Ан); Хыонг Сон, Хыонг Кхе (Хатинь)... прививка почек апельсинов сорта Ша Доай из Нги Дьена к корням грейпфрутового дерева даёт обильное, крупное плодоношение и крепкую форму дерева. Но, похоже, качество значительно уступает качеству настоящего апельсина Ша Доай: плод крупный, но кожура толстая, мякоть не сохраняет свой первоначальный золотистый цвет, вкус не ароматный.

Для восстановления или возрождения сорта апельсина Ша Доай необходимы сотрудничество и участие научного сообщества, а также внимание и соответствующие инвестиции со стороны местных органов власти и соответствующих ведомств. С научной точки зрения, необходимо иметь правильный метод исследования, направленный на омоложение сорта апельсина с самого начала, чтобы продлить период роста и развития от одного цикла к другому. Необходимы увлечённые, увлечённые люди с квалификацией, способностями и глубокими знаниями об апельсиновых деревьях. Инвестиции с точки зрения времени должны составлять не 1, 2 или 3 года, а как минимум 10 лет и более.

Что касается метода исследования, то нецелесообразно применять метод прививки, используя привитые почки для прививки на корень грейпфрутового дерева, но можно проводить исследования в двух направлениях: Первое направление, выбрать материнское дерево, взять семена из апельсинового плода материнского дерева, посеять их для посадки. Среди десятков посаженных деревьев выбрать и постепенно исключить деревья с деформациями ствола, ветвей, листьев, плодов, качества, цвета, цвета мякоти, вкуса апельсина... Этот метод занимает много времени и сложен для внедрения в производственных условиях, но должен проводиться в университетах или в Институте сельскохозяйственных наук. Второй метод, также от материнского апельсинового дерева, размножается методом клеточного тканевого размножения. Этот метод быстрее и сохраняет истинную природу сорта.

Доан Три Туэ