Ошибки, заслуживающие порицания при кормлении детей йогуртом

Всем известно влияние и важность йогурта для улучшения пищеварения и пополнения организма кальцием.

Однако не все мамы знают, как кормить детей и сколько. Это блюдо кажется простым и привычным, но если не знать, как его приготовить, можно полностью потерять пищевую ценность йогурта. Вот шесть заблуждений, которые мамы допускают, когда дают детям йогурт.

Йогурт в пачках и жидкий йогурт — это одно и то же.

В настоящее время на рынке, помимо йогурта, ферментированного из цельного молока и упакованного в гибкие коробки, представлено множество видов жидкого йогурта, известного как «кисломолочные напитки». Жидкий йогурт в основном состоит из коровьего или сухого молока, сахара, кислоты, лимонной или яблочной кислоты, ароматизаторов, консервантов и т. д. Многие родители считают, что и йогурт, и жидкий йогурт полезны для здоровья детей.

Однако на самом деле пищевая ценность этих двух видов йогурта совершенно разная. Пищевая ценность жидкого йогурта составляет всего 1/3 от пищевой ценности чистого йогурта, поэтому их нельзя использовать взаимозаменяемо.

Чем гуще йогурт, тем лучше.

Большинство мам считают, что чем гуще йогурт, тем лучше. Но на самом деле в концентрированный йогурт часто добавляют такие вещества, как гидроксипропилкрахмалфосфат, пектин и желатин, которые вредны для здоровья детей. За исключением коробок с йогуртом, которые мамы делают для своих детей, представление о том, что чем гуще йогурт, тем лучше, ошибочно.

За исключением домашнего йогурта, чем гуще йогурт в упаковке, тем он полезнее для детей (иллюстративное фото)

Йогурт можно давать детям свободно и без каких-либо проблем.

Многие родители считают йогурт «чудодейственным средством» для пищеварительной системы, поэтому разрешают детям есть его, когда им вздумается. На самом деле, это совершенно неверно. Если дети едят слишком много, это влияет на секрецию желудочного сока, снижает аппетит и вызывает спазмы желудка. Детям с диареей также следует воздержаться от йогурта, пока состояние их желудка не стабилизируется.

Рекомендуемое количество йогурта в день в зависимости от возраста ребенка составляет:

- Дети до 1 года едят по 50–100 мл.

- Дети 2 - 3 лет: 100 - 200 мл

- От 3 лет и старше: 200 - 300 мл

Примечание: если ваш ребенок ест много йогурта, уменьшите количество жидкого молока.

Подогрейте йогурт перед кормлением ребенка.

Некоторые мамы боятся, что у их детей заболит горло, если они съедят холодный йогурт, поэтому имеют привычку разогревать йогурт в микроволновке или сразу же после того, как достанут его из холодильника, окунают в кипяток.

На самом деле, микроволны в микроволновой печи уничтожают полезные бактерии и белки в йогурте. Слишком горячая вода для замачивания также негативно влияет на эти бактерии.

Лучше всего мамам достать йогурт из холодильника примерно за 45 минут до кормления ребенка или замочить его в теплой воде из расчета 2 кипяченой 1 холодной и размешать, чтобы йогурт равномерно остыл перед кормлением ребенка.

Йогурт также производится из свежего коровьего молока. Почему детям до 1 года можно есть йогурт, но нельзя коровье молоко?

Этот вопрос волнует многих женщин. Дело в том, что свежее коровье молоко не содержит достаточного количества необходимых питательных веществ, которые содержатся в грудном молоке и/или молочных смесях. Поэтому специалисты не рекомендуют матерям слишком рано переходить на грудное молоко или молочную смесь. С другой стороны, йогурт, как и сыр, должен пройти процесс культивирования, в ходе которого молочные белки расщепляются, прежде чем стать готовым продуктом. Это облегчает усвоение йогурта и снижает вероятность возникновения аллергии.

Йогурт можно сочетать со всеми видами продуктов.

Йогурт нельзя свободно смешивать со всеми видами пищи (иллюстративное фото)

Сочетание йогурта с другими продуктами улучшает вкус. Однако не стоит сочетать йогурт с некоторыми антибиотиками, такими как хлорамфеникол и эритромицин, поскольку они могут убивать или разрушать лактобактерии в йогурте. Переработанные продукты, такие как колбасы, копчености, замороженные мясные продукты, не следует давать детям вместе с йогуртом, поскольку они могут вызвать запор, боли в животе и даже смерть. В свою очередь, йогурт отлично подходит для завтрака с крахмалистыми продуктами, такими как рис, лапша, пельмени, хлеб... Мама также может попробовать смешивать йогурт с:

- Яблоки; персики; бананы, сладкий картофель, авокадо, тыквы

Йогурт следует употреблять перед едой.

Некоторые матери считают, что употребление йогурта перед едой поможет их малышам съедать больше и лучше переваривать пищу. Однако это снижает эффективность йогурта, поскольку молочнокислые бактерии в молоке разрушаются желудочным соком.

Лучше всего давать ребёнку йогурт после основного приёма пищи, примерно через 2 часа после приёма лекарств. В это время бактерии в йогурте находятся в наиболее благоприятной среде, способствуя перевариванию пищи и эффективному усвоению питательных веществ.

Также полезно есть йогурт перед сном, поскольку употребление его в это время не только помогает детям получать питательные вещества, но и улучшает пищеварение и способствует хорошему сну.

По данным Discovery