6 специй, обеспечивающих всестороннюю защиту здоровья

Большинство специй обладают полезными для здоровья свойствами. Поэтому, чтобы быть здоровее в этом году, не забудьте добавить эти специи в свой рацион.

1. Порошок корицы

Корица — ценный источник питательных веществ, богатый антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от вредных свободных радикалов. Антиоксиданты могут бороться с такими заболеваниями, как рак, болезнь Альцгеймера, диабет и болезнь Паркинсона. Кроме того, корица — мощное средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Корица помогает лучше регулировать и балансировать инсулин, снижая уровень сахара в крови. Исследование 2011 года показало, что экстракт коры корицы подавляет образование амилоидных бляшек у мышей с болезнью Альцгеймера. Он даже помог восстановить когнитивные функции у этих мышей.

2. Куркума

Куркума издавна используется в традиционной индийской медицине, и западная наука все больше ценит полезные свойства этой специи для здоровья. Основным активным ингредиентом куркумы является куркумин, мощный антиоксидант, который многие исследователи высоко оценили за его способность бороться с развитием рака.

Куркума также вносит значительный вклад в улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы. Недавние исследования показывают, что добавление порошка куркумы в пищу с высоким содержанием жира может помочь регулировать уровень триглицеридов и инсулина, позволяя вам есть свободно, одновременно защищая сердечно-сосудистую систему. Кроме того, куркума так же эффективна, как и ибупрофен, в поддержке лечения остеоартроза коленного сустава.

Иллюстративное изображение

3. Имбирь

Имбирь использовался как в древней, так и в современной медицине для профилактики и лечения заболеваний желудка. Ряд исследований на людях и животных подтвердил, что имбирь может уменьшать тошноту, успокаивать желудок и защищать от язвы желудка.

Несколько исследований, проведенных в Азии, также показали, что имбирь может помочь уменьшить боль, в том числе менструальные спазмы, мышечные боли и мигрени. Имбирь также является очень эффективным противовоспалительным средством.

4. Черный перец

Одно из главных полезных свойств черного перца для здоровья — его поддержка пищеварительной системы. При употреблении черного перца вкусовые рецепторы сильно стимулируются, вызывая ощущение остроты. Это сигнализирует желудку об увеличении выработки соляной кислоты. Эта кислота помогает организму легче переваривать пищу, предотвращая вздутие живота и несварение.

Черный перец также может помочь предотвратить образование вредных газов в кишечнике и уменьшить неприятное жжение у пациентов с болями в желудке. Еще одно важное полезное свойство черного перца — его сильные кровоостанавливающие и антибактериальные свойства. Если вы порезали руку, посыпьте небольшую ранку черным перцем; это поможет остановить кровотечение быстрее, чем другие лекарства или кремы. Кроме того, черный перец содержит множество антибактериальных веществ, которые убивают микробы и способствуют более быстрому заживлению ран.

5. Перец чили

Перец чили используется в пищу уже почти 10 000 лет. Мы используем его для самых разных целей: от приправы до консервирования продуктов и предотвращения появления плесени. Исследования показывают, что капсаицин, ценный активный ингредиент перца чили, действует как местный анестетик.

Этот активный ингредиент является превосходным средством для пациентов, страдающих от головных болей, артрита и других хронических болевых синдромов. Недавно ученые также продемонстрировали его потенциал в довольно эффективной борьбе с раком.

6. Кинза

Помимо улучшения внешнего вида и вкуса блюд, петрушка также обладает многочисленными полезными для здоровья свойствами. Современная медицина считает, что петрушка является одним из растений, помогающих предотвратить и лечить камни в почках, потерю слуха и предотвратить образование бляшек в артериях.

Согласно Н. Диеп (aFamily.vn/Закон и общество)