Бобы мунг – продукт, обладающий охлаждающим и детоксицирующим действием.

Бобы мунг способны выводить из организма сотни токсинов, охлаждать организм и печень, улучшать зрение, снижать кровяное давление и питать желудок...

Изнуряющая летняя жара может вызывать усталость, дискомфорт и даже тепловой удар, приводящий к заболеваниям. Помимо спасения от жары в кондиционированных помещениях или бассейнах, существует несколько способов приготовления бобов мунг, которые не только помогут вам эффективно охладиться этим летом, но и используются в косметических и оздоровительных целях.

Согласно традиционной китайской медицине, бобы мунг обладают сладким, слегка рыбным вкусом, охлаждающим действием, нетоксичны, питают жизненную энергию, снимают жар и охлаждают печень, выводят различные токсины, очищают и охлаждают мочу, лечат язвы, улучшают зрение, увлажняют горло, снижают кровяное давление, охлаждают желчный пузырь, питают желудок, останавливают диарею и подходят для больных солнечным ударом, жаждой, лихорадкой, влажным жаром, фурункулами, оспой и затуманенным зрением.

Вот несколько "рецептов" с использованием бобов мунг:

- Каша из бобов мунг — одно из распространенных блюд, которое помогает детоксикации организма, предотвращает тепловой удар, утоляет жажду, а также предотвращает и лечит высокий уровень холестерина в крови.

- Суп из бобов мунг обладает детоксицирующим, охлаждающим, утоляющим жажду и мочегонным действием, что делает его подходящим для детей с плохим аппетитом из-за жаркой погоды и нарушенной функции легких и желудка.

Каша из бобов мунг помогает предотвратить тепловой удар и утолить жажду. (Фото: Хонг Тхуи)

- Прием крепкого отвара из шелухи бобов мунг очень эффективен при лечении солнечного удара.

- Для путешественников, внезапно потерявших сознание или перенесших инсульт; или тех, кто съел пищу неизвестного происхождения или умер во время путешествия натощак: положите 20 г сырых бобов мунг в 30 мл кипятка, через 5 минут выньте бобы, измельчите их и выжмите сок для питья.

— Для мужчин и женщин с повышенной температурой тела, вызванной изменениями погоды, желтухой и отеками, эффективным, быстрым и недорогим методом лечения является:

Обжарьте 50 г бобов мунг (в шелухе), 20 г сушеных желтых цветков хризантемы, 3 г белой соли и 35 г гранулированного сахара в 500 мл воды до тех пор, пока не останется 200 мл. Добавьте 50 г молодых листьев шелковицы и 20 г бутонов жасмина (приобретенных в традиционной китайской аптеке). Кипятите до загустения (останется всего 10-20 мл жидкости). Для достижения наилучших результатов принимайте 3 раза в день в течение 7 дней подряд.

- Пожилым людям и людям с ожирением, страдающим расстройством пищеварения, частыми скачками артериального давления, застоем крови и снижением энергии, приводящим к слабости, а также недостатком пробиотиков для повышения жизненной силы, следует использовать следующее средство: приобрести 2 кг ростков фасоли (изготовленных из цельных бобов мунг, если они были обработаны).

Чем благоприятнее условия, тем менее эффективно проращивание сои или других бобовых. Это связано с тем, что ростки содержат много воды, богаты витаминами А, Е, С, В1, В6, В12, минералами, такими как железо и медь, углеводами, фосфором и, особенно, множеством различных ферментов. Ростки бобовых можно использовать для приготовления следующих блюд:

300 г ростков фасоли, 5 мл свежевыжатого лимонного сока, сахар, черный перец горошком, 3 зубчика измельченного чеснока, 3 г тонко нарезанного имбиря, приправа, 5 г спелых красных помидоров, 5 г жареного арахиса (измельченного). Смешайте все ингредиенты, чтобы получился коктейль из ростков фасоли. Дайте настояться 10 минут перед употреблением. Употребляйте в течение двух дней, на обед и ужин.

- У женщин в возрасте 40 лет и старше кожа легко теряет эластин и коллаген, что приводит к изменению цвета лица, появлению темных пятен и ухудшению гладкости и румяного оттенка: употребляйте это каждый день.

Смешайте 250 г ростков маша с 10 мл ферментированного уксуса (ростки богаты витамином С).

- Для девочек-подростков с сухой кожей и акне, вызванными обезвоживанием, высококалорийной диетой, вздутием живота и запорами: Ежедневно употребляйте 250 г промытых и измельченных ростков фасоли, смешанных с 15 мл свежего сока горькой тыквы (приготовленного из измельченной и выжатой свежей горькой дыни). Тщательно перемешайте, чтобы получить активные жирные кислоты омега-3 и омега-6 (широко используемые в косметике). Разделите на две порции; одну съешьте, а другую храните в холодильнике. Наносите в качестве маски для лица за 60 минут до сна, оставляя на 20-25 минут (снимайте маску, не смывая), один раз в день вечером в течение двух недель. Это уменьшит сухость, трещины, акне, шероховатость и морщины.

Обратите внимание на необходимые меры предосторожности.Употребление собачьего мяса вместе с бобами мунг может вызвать вздутие живота.

Согласно Alobacsi.vn