Любитель рыбы из земли Чуа Санг

(Баонхян) — «Чтобы добиться успеха, нужно изучать и применять науку и технологии по книгам, документам и, что ещё важнее, быть увлечённым своим делом. Сегодня в СМИ и печатных изданиях представлено множество программ и документов о методах животноводства. Какое бы животное вы ни разводили, вам следует выделить время на сбор и изучение документации о нём, чтобы понять его особенности. Только после того, как вы прочно освоите технологию, можно принимать решение об инвестировании. Не спешите…».

Под палящим летним полуденным солнцем мы ехали по недавно расширенной внутриполевой дороге, соответствующей требованиям NTM, к рыбной ферме господина Тан Куи Ку на поле Чуа Санг в деревне Чау Линь (коммуна Дук Тхань, Йентхань). Из тесного двухкомнатного дома, временно построенного рядом с прудом, вышел мужчина среднего роста, с тёмным, измождённым лицом и увядшими усами. Это был Тан Куи Ку, владелец этой рыбной фермы. Неся шаткую бамбуковую кровать под тенью крыши, господин Ку начал рассказывать о своей любви к рыбоводству. В рассказе он рассказал о том, как боролся, спотыкался, а затем поднялся, чтобы насладиться сегодняшним днём...

Мистер Ку выращивает однополую тиляпию у пруда.

Первоначально он работал в компании Song Hieu, где занимался охраной и эксплуатацией леса, а затем вернулся домой, чтобы работать по найму везде, в том числе подрядчиком по строительству жилья для людей... но вернулся ни с чем. Однажды он обсудил с женой, что им следует вместе отправиться на поля, чтобы использовать несколько сао контрактных рисовых полей, совмещая выращивание риса с разведением рыбы. С согласия жены в 2004 году он решил переоборудовать 9 сао контрактных рисовых полей на поле Chua Sang в рисово-рыбное хозяйство. Поле Chua Sang имеет преимущество в использовании воды из канала Нонгзянг, поэтому уровень воды на рисовых полях можно всегда регулировать, что очень удобно для рисово-рыбного хозяйства. Во время выращивания рыбы он усердно смотрел телевизор, читал книги, газеты и документы, поэтому рыба быстро росла, а рисовые растения давали обильный урожай.

Видя, что г-н Ку хорош в разведении рыбы, местные власти создали для него условия, чтобы он вырыл пруд для рыбы, намереваясь сделать его образцом для местности. Из этих 9 сао рисовых полей он выкопал 2 пруда, один шириной 7 сао для выращивания товарной рыбы, один пруд размером более 1 сао для выращивания мальков, оставшаяся земля была использована для постройки временного сарая для проживания и создания системы разведения свиней, кур и уток. В эти годы он выращивал традиционную рыбу, хотя прибыль была невысокой, но у него было достаточно, чтобы есть и экономить. В 2008 году он смотрел телевизор и увидел, как фермеры в северных районах инвестируют в разведение однополой тиляпии, что приносит высокую экономическую эффективность. Посмотрев это, он очень заинтересовался, но делать это как другие было нелегко, потому что интенсивное рыбоводство требует применения правильных методов.

По ночам он постоянно думал о однополой тиляпии. Видя его трудности, его жена, Фам Тхи Нгует, согласилась и поддержала его. «Сто раз услышать – не так хорошо, как один раз увидеть», – он решил отправиться на Север, чтобы найти известные методы выращивания однополой тиляпии и перенять практический опыт. Освоив методы выращивания однополой тиляпии, он вернулся, чтобы соответствующим образом управлять всей системой прудов для разведения рыбы. Для него выращивание мальков стало настоящей проблемой, сопровождавшейся многочисленными неудачами. Сначала он ездил в Таиланд и Лаос за мальками однополой тиляпии, но это не принесло результата из-за больших расстояний и отсутствия гарантии на качество рыбы, которую можно было бы доставить обратно. После этого он отправился в северные провинции в поисках рыбоводных заводов, где можно было бы сделать заказ, но только Институт аквакультуры I (Бакнинь) мог гарантировать качество, и именно им и стали мальки однополой тиляпии Duong Nghiep – Филиппины.

Тилапия.

С площадью водной поверхности в 3500 м2 в его пруду каждая партия из 150 000 рыб технически правильна. С 2009 года по настоящее время каждый год г-н Ку напрямую отправляется в Бакнинь 2 поездки, чтобы купить мальков для выращивания. Г-н Ку сказал: Купленные мальки рыбы выращиваются около 1 месяца в системе выростных прудов, когда рыба достигает веса около 250 - 300 рыб/кг, их переводят в пруд для выращивания. Система рыбоводных прудов также должна обрабатываться очень осторожно, иначе рыба не выживет. Для этого после вылова партии рыбы слейте воду, посыпьте дно пруда известковым порошком (посыпьте 25 кг известкового порошка на 1 сао) или химикатами для уничтожения разной рыбы. Через несколько дней добавьте на дно пруда навоз, азотное удобрение URE и фосфатное удобрение. Оставьте дно пруда на 2 дня, затем слейте воду примерно на 20-30 см, затем используйте химикаты для создания цвета или экологические продукты Trung Viet, чтобы посыпать их, замочите на 2 дня, продолжайте сливать воду примерно на 2/3 пруда, через 2-3 дня слейте, чтобы обеспечить достаточное количество воды для пруда. Подождите, пока вода в пруду не станет бананово-зеленой, затем выпустите рыбу. В процессе разведения необходимо ежедневно следить за цветом воды и поведением рыб, чтобы управлять ими соответствующим образом. Если вода мутная, в сочетании с рыбным запахом, рот рыбы плавает на поверхности воды, считается, что вода в пруду не отвечает потребностям кислорода. В такие моменты необходимо немедленно исправить это, удобрив мочевиной, иначе рыба погибнет. Его ежедневная работа - просыпаться утром и ходить вокруг берега пруда днем, чтобы наблюдать за цветом воды в пруду и поведением рыб, чтобы чувствовать себя в безопасности.

Г-н Ку похвастался, что партия из 20 000 мальков стоит около 3,5 миллионов донгов, а в процессе инкубации и выращивания процент потерь составляет около 30%. После 4-5 месяцев выращивания рыба весит 4-5 таэлей/рыбу, выход составляет 3-4 тонны товарной рыбы, продажная цена на месте составляет 25 000-30 000 донгов/кг, что приносит около 120 миллионов донгов. После вычета всех расходов, посадочного материала и корма, около 60% прибыли составляет 40%. Таким образом, после партии рыбы г-н Ку и его жена зарабатывают около 50 миллионов донгов. За год, не считая времени, потраченного на обработку пруда, он точно выращивает 2 партии рыбы. Когда рыба готова к вылову, торговцы из Нгиа Дан, Дьен Чау и Тхай Хоа приезжают на место, осушают пруд, вылавливают всю рыбу и отвозят ее на продажу. Он оставляет себе всю эту прибыль, потому что, помимо разведения рыбы, они с женой разводят уток-несушек и голубей. Г-жа Фам Тхи Нгует призналась: «Ежедневно 300 уток несут более 200 яиц, их продажа на импорт приносит десятки тысяч донгов прибыли, плюс почти 50 пар голубей, продажа пары племенных птиц каждый день приносит 80 000 донгов. В общей сложности денег, вырученных от продажи уток и голубей, хватает на ежедневные расходы бабушки и дедушки, ведь у детей есть свои семьи».

Господин Ку признался: «Чтобы построить такую ​​рыбную ферму, мне пришлось продать многие семейные активы. Прежде чем решиться на бизнес здесь, я рискнул продать буйвола, корову и участок земли, чтобы инвестировать здесь. В то время буйвол и корова были ценным активом для фермеров. Но этого оказалось недостаточно, и мне пришлось занять ещё 80 миллионов донгов в банке, у родственников и друзей. Знаю, жена не очень со мной согласна, но она всё равно меня подбадривала, придавая мне дополнительную мотивацию. До сих пор мои инвестиции не были напрасными...». Господин Ку и его жена получают выгоду не только для себя, но, что ещё важнее, они помогают своим детям найти новые способы ведения бизнеса, основанные на их собственной уникальности.

Благодаря накопленным за эти годы деньгам г-н Ку и его жена имеют возможность помогать своим детям вкладывать средства в бизнес. В конце 2013 года коммуна осуществила преобразование земли из маленьких участков в большие. Двое его детей, Тан Куи Банг и его дочь Тан Тхи Нам, подали заявки на участие в торгах, каждый на 3 гектара бедной местной земли на поле Чуа Санг, примерно в 200 метрах от его рыбной фермы, чтобы инвестировать в рытье рыбоводных прудов, следуя его примеру. Из земли, где рис не мог расти трава, каждый из детей г-на Ку вложил не менее 300 миллионов донгов, арендовав экскаваторы для прудов, построив насыпи... теперь создана система прудов, обеспечивающая условия для выращивания однополой тиляпии. Таким образом, г-н Ку и его дети пробудили поле Чуа Санг своей страстью и целеустремленностью. Совсем скоро на этом рисовом поле Чуа Санг господин Ку и его сыновья будут ежегодно поставлять на рынок большое количество продуктов из однополой тиляпии.

На вопрос о своём опыте в разведении рыбы г-н Ку ответил: «Разведение любой рыбы – это одно и то же: нужно изучать и применять науку и технологии, изучая книги и документы, и, что ещё важнее, быть увлечённым своим делом, чтобы добиться успеха. В наши дни в СМИ и печатных изданиях публикуется множество программ и документов о методах разведения. Что бы вы ни выращивали, вам следует уделить время сбору и изучению материалов о конкретном животном, чтобы понять его особенности. Когда вы твёрдо освоите технологию, тогда и решайте инвестировать, не спешите... Поэтому в моём шкафу теперь много документов, посвящённых разведению рыбы, уток и голубей. Характеристики однополой тиляпии: легко выращивать, крупное тело, маленькая голова, высокое содержание мяса, вкусное мясо, высокая питательная ценность, поэтому её легко найти на рынке».

Когда я прощался с господином Ку и его женой, уже стемнело. Образ старого фермера, увлечённого рыбоводством, смелого мыслить и действовать, ставшего типичным примером экономического развития коммуны Дык Тхань, до сих пор жив в моей памяти!

Статья и фотографии:Сюань Хоанг