Любители рыбы из Чуа Санга

(Баонгхеан) — «Мы должны изучать и применять научные и технические знания из книг, газет и документов, и, что еще важнее, мы должны стремиться к успеху. В настоящее время в средствах массовой информации и печатных СМИ много программ и документов о методах животноводства. Какое бы животное мы ни разводили, мы должны тщательно собирать и читать документы о нем, чтобы понять его характеристики. Только когда мы твердо освоим методы, мы должны принимать решение об инвестировании; не следует спешить…»

В палящее летнее солнце позднего вечера мы шли по недавно расширенной сельской дороге, построенной в соответствии с критериями нового развития сельских районов, к рыбной ферме г-на Тан Куи Ку в рисовых полях Чуа Санг деревни Чау Линь (коммуна Дык Тхань, район Йен Тхань). Из тесного, самодельного двухкомнатного дома рядом с прудом вышел мужчина среднего роста, с темным, изможденным лицом и редкими усами. Это был Тан Куи Ку, владелец этой рыбной фермы. Переместив шаткую бамбуковую кровать в тень перед домом, г-н Ку начал рассказывать историю своей жизни рыбовода. В своем рассказе он поведал о своих трудностях, неудачах и последующем восхождении к тому, чего он достиг сегодня…

Господин Ку стоит рядом со своим прудом, где он разводит однополых тилапий.

Изначально он работал в компании Song Hieu, занимаясь охраной и эксплуатацией лесов. Вернувшись домой, он перебивался случайными заработками, в том числе работал подрядчиком на строительных проектах жилых домов, но в итоге остался ни с чем. Однажды он обсудил с женой идею использования арендованных рисовых полей для совмещения выращивания риса с рыбоводством. С согласия жены, в 2004 году он решил перевести 9 акров арендованных рисовых полей в районе Чуа Санг под рисоводство. Район Чуа Санг имел преимущество в использовании воды из ирригационного канала, поэтому уровень воды на полях всегда регулировался должным образом, что было очень благоприятно для рисоводства. В процессе рыбоводства он усердно смотрел телевизор, читал книги и газеты, а также другие документы, благодаря чему рыба быстро росла, а урожай риса был обильным.

Видя, что г-н Ку хорошо умеет разводить рыбу, местные власти помогли ему вырыть пруды, стремясь создать образец для всего региона. На этих 9 сао (примерно 0,9 гектара) земли он вырыл два пруда: один площадью 7 сао (примерно 0,7 гектара) для выращивания товарной рыбы и другой, площадью более 1 сао (примерно 0,1 гектара), для разведения мальков. Оставшуюся землю он использовал для строительства временного жилого помещения и системы для выращивания свиней, кур и уток. В те годы он разводил традиционные виды рыб; хотя прибыль была невысокой, ему хватало на жизнь. Затем, в 2008 году, он увидел по телевизору, что фермеры в северных провинциях инвестируют в разведение однополой тилапии, что приносит высокую экономическую отдачу. Он был очень впечатлен, но понимал, что делать это так же непросто, поскольку интенсивное рыбоводство требует применения правильных методов.

По ночам он постоянно думал о разведении однополой тилапии. Видя его тревоги, его жена, Фам Тхи Нгует, всецело поддерживала его. «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать», — сказал он и отправился на север, чтобы посетить известные фермы по разведению однополой тилапии и перенять их практический опыт. Освоив методы разведения однополой тилапии, он вернулся и соответствующим образом скорректировал всю систему рыбоводных прудов. Однако выращивание мальков оказалось для него настоящей проблемой, приведшей к многочисленным неудачам. Сначала он ездил в Таиланд и Лаос за мальками однополой тилапии, но это оказалось неэффективным из-за больших расстояний и ненадежной транспортировки. Позже он отправился в северные провинции, чтобы найти рыбоводные хозяйства, где можно было бы заказать мальков, но только Научно-исследовательский институт аквакультуры I (Бац Нинь) гарантировал качество — в частности, однополую тилапию Дуонг Нгиеп из Филиппин.

Тилапия.

На пруду площадью 3500 м2 г-н Ку следит за тем, чтобы каждая партия рыбы, выращиваемая в количестве 15 000 особей, выращивалась в соответствии с надлежащими технологиями. С 2009 года по настоящее время г-н Ку лично дважды в год ездит в Бакнинь, чтобы закупить мальков для разведения. Г-н Ку рассказал: «Мальки выращиваются около месяца в системе прудов-питомников. Когда рыба достигает веса около 250-300 особей на килограмм, их пересаживают в основной пруд. Система рыбоводческих прудов также требует очень тщательного ухода, иначе рыба не сможет выжить. Это делается следующим образом: после сбора урожая рыбы, слива воды и посыпания дна пруда известью (25 кг извести на 1000 м2) или использования химикатов для уничтожения сорняков. Через несколько дней на дно пруда вносят навоз, мочевину и фосфорное удобрение». Оставьте дно пруда просыхать на два дня, затем наполните его водой на глубину около 20-30 см. После этого нанесите красящее химическое вещество или экологический продукт Trung Viet, выдержите два дня, затем наполните пруд водой примерно на две трети. Еще через два-три дня наполните пруд до необходимого уровня воды. Подождите, пока вода не приобретет светло-зеленый цвет, прежде чем запускать рыбу. В процессе выращивания необходимо ежедневно контролировать цвет воды и поведение рыбы для принятия соответствующих мер. Если вода мутная, имеет рыбный запах, а рыба плавает у поверхности, это указывает на недостаток кислорода. В таких случаях требуется немедленное лечение, например, внесение мочевинного удобрения; в противном случае рыба погибнет. Для него ежедневная рутина включает в себя обход пруда каждое утро и вечер для наблюдения за цветом воды и состоянием рыбы, прежде чем он сможет успокоиться.

Г-н Ку хвастался, что партия из 20 000 мальков обходится примерно в 3,5 миллиона донгов, при этом смертность составляет около 30% в процессе выращивания. После 4-5 месяцев выращивания каждая рыба достигает веса 400-500 граммов, что дает 3-4 тонны товарной рыбы. Продавая ее на местном рынке по цене 25 000-30 000 донгов за килограмм, это приносит около 120 миллионов донгов. После вычета всех расходов, включая мальков и корм (около 60%), прибыль составляет 40%. Таким образом, после одной партии рыбы г-н Ку и его жена получают прибыль около 50 миллионов донгов. За год, не считая времени на подготовку пруда, он выращивает две партии рыбы, гарантируя себе прибыль. Когда рыба готова к сбору урожая, торговцы из Нгиа Дан, Дьен Чау и Тхай Хоа приезжают на ферму на своих машинах, осушают пруд и скупают всю рыбу для продажи. Он забирает себе всю прибыль, потому что, помимо рыбоводства, он и его жена также разводят уток-несушек и голубей. Г-жа Фам Тхи Нгует рассказала: «Каждый день 300 уток-несушек несут более 200 яиц, что приносит десятки тысяч донгов прибыли от продажи. Кроме того, имея почти 50 пар голубей, продажа одной пары племенных голубей в день приносит 80 000 донгов. В общей сложности денег, заработанных на утках и голубях, достаточно, чтобы покрыть наши ежедневные расходы, так как у наших детей уже есть свои семьи».

Г-н Ку признался: «Чтобы иметь такую ​​рыбную ферму, мне пришлось продать большую часть семейного имущества. Прежде чем начать этот бизнес, я рискнул и продал буйвола, корову и участок земли, чтобы инвестировать сюда. В те времена буйволы и коровы были ценным активом для фермеров. Даже этого оказалось недостаточно, поэтому мне пришлось взять в долг еще 80 миллионов донгов у банка, родственников и друзей. Я знаю, что моя жена не совсем одобряла это, но она все равно поддерживала меня, придавая мне дополнительную мотивацию. До сих пор мои инвестиции не были напрасными…» Преимущества для г-на и г-жи Ку заключаются не только в них самих, но, что более важно, в том, что они направили своих детей к новому способу ведения бизнеса, используя свой собственный уникальный подход.

Накопленные за годы сбережения г-н и г-жа Ку смогли помочь своим детям инвестировать в их бизнес. В конце 2013 года, когда коммуна запустила программу преобразования небольших участков в более крупные, их двое детей, Тан Куй Банг и его дочь Тан Тхи Нам, подали заявки и получили по 3 акра земли низкого качества на рисовом поле Чуа Санг, примерно в 200 метрах от рыбной фермы г-на Ку, чтобы инвестировать в рытье прудов и разведение рыбы, следуя его примеру. На земле, где даже не рос тростник, каждый из детей г-на Ку вложил не менее 300 миллионов донгов, наняв экскаваторщиков для рытья прудов и строительства насыпей… теперь они создали систему прудов и озер, отвечающих требованиям для разведения тилапии одного пола. Таким образом, благодаря своей страсти и целеустремленности г-н и г-жа Ку вдохнули новую жизнь в рисовые поля Чуасанга. Вскоре в этом районе рисовых полей Чуасанга г-н Ку и его сыновья будут ежегодно поставлять на рынок значительное количество продуктов питания, изготовленных из однополой тилапии.

Отвечая на вопрос о своем опыте в рыбоводстве, г-н Ку признался: «Независимо от того, что вы разводите, вам необходимо изучать и применять научные и технические знания, полученные из книг, газет и документов. Что еще важнее, для успеха необходима страсть. В настоящее время в СМИ и печатных изданиях много программ и документов о методах разведения. Какое бы животное вы ни разводили, вы должны тщательно собирать и читать документы об этом животном, чтобы понять его характеристики. Только когда вы твердо освоите методы, вы можете решить инвестировать; не спешите... Поэтому в моем шкафу сейчас хранится много документов, касающихся разведения рыбы, уток и голубей. Тилапия — это однополая рыба, ее легко разводить, она крупная, с небольшой головой, дает высокий выход мяса, вкусное и питательное мясо, поэтому ее легко продавать на рынке».

Когда мы прощались с господином и госпожой Ку, уже стемнело. Образ пожилого фермера, страстно увлеченного рыбоводством, осмеливавшегося мыслить нестандартно и действовать, навсегда запечатлелся в моей памяти – яркий пример экономического развития коммуны Дык Тхань!

Текст и фотографии:Сюань Хоанг