10 табу, которые следует помнить при употреблении соевого молока

Соевое молоко — питательный и полезный напиток для организма. Однако неправильное его употребление может нанести вред здоровью.

1. Не пейте некипяченое соевое молоко.

В сыром соевом молоке содержатся ингибиторы трипсина, сапонины и некоторые другие вредные вещества.Поэтому, если вы выпьете сырое или некипяченое соевое молоко, это вызовет тошноту, рвоту, боль в животе, диарею... даже отравление.

Не все люди хорошо усваивают соевое молоко.

Согласно традиционной медицине, соевые бобы по своей природе холодные и активные, поэтому людям со слабой селезенкой и желудком, у которых часто возникают вздутие живота, метеоризм, отрыжка, изжога и диарея после еды, людям с симптомами почечной недостаточности, сперматореей, частым мочеиспусканием по ночам и т. д. их употребление не рекомендуется, так как они могут легко ухудшить вышеуказанные симптомы.

2. Не взбивайте яйца с соевым молоком.

Многие думают, что добавление яиц в соевое молоко или употребление соевого молока с яйцами может увеличить содержание питательных веществ. На самом деле, всё наоборот, поскольку яичный белок, соединяясь с трипсином в соевом молоке, образует осадок, который трудно усваивается организмом, а также разрушает питательные вещества в яйцах и соевом молоке.

3. Не смешивайте коричневый сахар с соевым молоком.

Коричневый сахар содержит много органических кислот, таких как молочная кислота, уксусная кислота..., которые соединяются с белками и кальцием, образуя денатурированные соединения, разрушающие питательные вещества в соевом молоке, а также влияющие на усвоение и пищеварение организмом.

Иллюстрация фото - интернет-источник

4. Не пейте соевое молоко без употребления крахмалистых продуктов.

Если вы пьёте только соевое молоко, питательные вещества из соевых бобов преобразуются в тепло и усваиваются организмом, поэтому они не оказывают никакого питательного эффекта. Поэтому, употребляя соевое молоко, стоит перекусывать, например, пирожными, хлебом, пельменями и т. д., а также продуктами, содержащими крахмал. Крахмал способствует выделению желудочного сока, что позволяет питательным веществам из соевого молока полностью перевариваться и усваиваться.

5. Не пейте слишком много соевого молока за один раз.

Взрослым не следует выпивать более 500 мл за раз. Если выпить слишком много, это может легко привести к болям в животе и диарее, поскольку питательные вещества из соевого молока не усваиваются полностью, что негативно сказывается на пищеварении.

6. Не принимайте лекарства с соевым молоком.

Некоторые лекарства, особенно антибиотики, такие как тетрациклин и эритромицин, могут разрушать питательные вещества в соевом молоке.

7. Соевое молоко нельзя хранить в термосе.

При высокой температуре в соевом молоке легко размножаются и размножаются бактерии. Через 3–4 часа соевое молоко портится и становится непригодным к использованию.

8. Соевое молоко не следует использовать в качестве заменителя грудного молока.

Несмотря на то, что содержание питательных веществ в соевом молоке высокое, его все еще недостаточно для удовлетворения потребностей в развитии детей.

9. Не пейте соевое молоко, когда вы голодны.

Если пить соевое молоко натощак, большая часть белка превратится в тепло и будет расходоваться организмом, что может не оказать тонизирующего эффекта. Рекомендуется употреблять вместе с молоком продукты, содержащие крахмал, например, хлеб, паровой хлеб и т. д. Поэтому под воздействием крахмала белок может полностью вступить в реакцию с желудочным соком и обеспечить полное усвоение питательных веществ организмом.

10. Не пейте слишком много соевого молока в течение дня.

Поскольку организму придется переваривать слишком много белка, это вызовет такие симптомы, как вздутие живота, диарея и т. д. В случае возникновения головной боли, затруднения дыхания и других симптомов после употребления соевого молока необходимо немедленно обратиться к врачу и проконсультироваться с ним для своевременного лечения.

По данным Alobacsi.vn