Секреты питания, которые помогут снизить риск рака толстой кишки на 50%

Соблюдение диеты, богатой фруктами, овощами, орехами и нежирным мясом, как это делали древние люди, способствует снижению риска возникновения рака кишечника на 50%.

Чтобы прийти к такому выводу, ученые из Университета Эмори в Атланте (США) проследили за пищевыми привычками 2301 человека в возрасте от 30 до 74 лет. Им было предложено исключить из ежедневного рациона обработанные продукты, консервы, хлеб и макаронные изделия.

Вместо этого одной группе давали диету, похожую на ту, что была у древних. Другая группа питалась по типичной средиземноморской диете: молоком, йогуртом, хлопьями и небольшим количеством вина.

Увеличение потребления зеленых овощей, фруктов и зерновых способствует значительному снижению риска рака толстой кишки.

Результаты показали, что у женщин, строго соблюдавших диету, богатую овощами, фруктами, орехами и нежирным мясом, риск развития опухолей снизился на 29%. У женщин, придерживавшихся средиземноморской диеты, риск снизился примерно на 26%.

В целом, влияние диеты было гораздо более выражено у мужчин: они потеряли на 51% и 42% больше веса соответственно по сравнению с контрольной диетой.

Исследование было опубликовано в «Американском журнале эпидемиологии». На самом деле, это не первый случай, когда люди обнаруживают положительные эффекты питания, как у древних. Ещё в 1970 году люди поднимали эту проблему, но некоторые учёные выступили против её применения. Они были обеспокоены тем, что такой режим может легко привести к риску недоедания.

По этому поводу диетолог Сара Шенкер заявила: «Исследования показывают практическую ценность древней и средиземноморской диеты.

Однако в XXI веке сложно придерживаться такого стереотипного подхода к питанию. Вместо этого вы можете позаботиться о своём здоровье, употребляя свежие продукты, сократив потребление обработанных продуктов и красного мяса. В то же время, обратите внимание на увеличение количества продуктов, богатых клетчаткой, и фруктов в вашем ежедневном рационе.

По данным AloBacsi.vn