Вьетнамская кинза может лечить многие болезни.

Вьетнамская кинза, также известная как водяная ива, обладает характерным ароматом, пряным и согревающим вкусом, а также содержит эфирные масла. Это широко используемая специя в приготовлении таких блюд, как каша из угря, оплодотворенные утиные яйца и куриный салат.

Вьетнамская кинза, также известная как водяная ива, обладает характерным ароматом, пряным и согревающим вкусом, а также содержит эфирные масла. Это широко используемая специя в приготовлении таких блюд, как каша из угря, оплодотворенные утиные яйца и куриный салат. В традиционной китайской медицине вьетнамская кинза считается лекарственным растением с противовоспалительным и ветрогонным действием, стимулирует пищеварение, устраняет холод и сырость, способствует кровообращению и детоксикации.

Вьетнамский кориандр (Rau răm) используется как в виде листьев, так и стеблей, как отдельно, так и в сочетании с другими травами. Его можно употреблять в свежем или сушеном виде, измельчая в сыром виде для получения сока для питья, а мякоть наносить наружно. Из сушеного кориандра также можно заваривать отвар для питья. Вьетнамский кориандр нетоксичен. В народной медицине его используют для лечения следующих заболеваний:

При вздутии живота и замедленном пищеварении: возьмите горсть вьетнамской кинзы, тщательно промойте, измельчите и выпейте сок. Оставшуюся мякоть используйте для растирания живота (особое внимание уделяя области пупка).

При простуде, чихании и насморке: возьмите горсть вьетнамской кинзы и 3 ломтика свежего имбиря. Разотрите оба ингредиента и выжмите сок для питья. В качестве альтернативы возьмите 20 г вьетнамской кинзы, 20 г листьев периллы, 16 г мяты, 16 г аира, 10 г лигустикума чуаньсюн, 10 г ангелики даурской и 10 г лигустикума чуаньсюн. Вскипятите эти ингредиенты вместе и выпейте отвар.

Лечение укуса змеи: измельчите горсть листьев вьетнамской кинзы, выжмите сок и дайте его выпить пострадавшему. Оставшуюся мякоть нанесите на место укуса и перевяжите (чем раньше, тем лучше результат), затем немедленно доставьте пострадавшего в медицинское учреждение.

При болях в животе и диарее, вызванных переохлаждением: 16 г сушеной вьетнамской кинзы, 12 г атрактилодеса ​​крупноцефалического, 16 г мяты полевой, 12 г имбиря лекарственного, 10 г корицы, 4 г жареного имбиря. Добавить 2 миски воды, отварить до тех пор, пока не останется только 1 миска. Разделить на 2 приема и пить в течение дня.

Грибок стопы: измельчите листья вьетнамской кинзы и нанесите на пораженный участок. В качестве альтернативы, измельчите листья и выжмите сок, затем нанесите его на пораженный участок. Делайте это два раза в день (следите за тем, чтобы рана оставалась сухой, чтобы предотвратить вторичную инфекцию).

При воспалении фурункулов: возьмите горсть вьетнамской кинзы (рау рам) и несколько крупинок соли. Растолките оба ингредиента и нанесите на фурункул, затем наложите повязку. Меняйте повязку один раз в день. Этот метод подходит для всех случаев фурункулов и абсцессов на ранних стадиях. Он обладает противовоспалительным, кровообращенческим и детоксицирующим действием.

Вьетнамская кинза имеет множество практических применений в повседневной жизни. Поэтому каждой семье следует посадить небольшой участок в своем саду рядом с источником воды. Таким образом, она будет всегда под рукой, когда понадобится.

Согласно данным организации «Здоровье и жизнь»