Люди, которым категорически нельзя употреблять рыбный соус

Рыбный соус — распространённый соус для макания многих блюд вьетнамской кухни, но не все его едят.

Люди, которым категорически нельзя употреблять рыбный соус

Рыбный соус, в общепринятом понимании, — это жидкость, выделяющаяся из рыбы, креветок и некоторых других водных животных, которые долгое время солялись. Он широко используется в кухне стран Юго-Восточной Азии, таких как Вьетнам и Таиланд, в качестве соуса для макания или приправы к блюдам. Однако при наличии следующих заболеваний употребление рыбного соуса категорически запрещено.

Многих беспокоит вопрос, почему категорически нельзя употреблять рыбный соус.

Людям с хронической почечной недостаточностью категорически нельзя употреблять рыбный соус.

Людям с хронической почечной недостаточностью необходима бессолевая диета. Это означает не только отказ от добавления соли в пищу, но и исключение продуктов с высоким содержанием соли, таких как сушеные продукты, рыбный соус, соевый соус, ферментированный тофу и т. д.

Состояние пациентов с заболеваниями почек, употребляющих много соли, ухудшается быстрее, в то время как у тех, кто потребляет меньше соли, функция почек улучшается. Более того, соль также является причиной образования камней в почках и ожирения почек.

Людям с повышенным артериальным давлением категорически нельзя употреблять рыбный соус.

Рыбный соус — это приправа, содержащая много соли. Людям с повышенным артериальным давлением категорически нельзя употреблять рыбный соус, так как он может вызвать головокружение, предобморочное состояние и стать причиной несчастных случаев.

Людям с заболеваниями сердца категорически нельзя употреблять рыбный соус.

Сердечно-сосудистые заболевания — это заболевания, поражающие очень большое количество людей в современном обществе. Если сердечно-сосудистые заболевания не профилактировать и не лечить должным образом, они приведут к серьёзным последствиям, которые могут быть опасны для жизни.

Поэтому пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо чётко знать методы профилактики и ограничения развития заболевания. В частности, режим питания для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями имеет важнейшее значение.

Людям с заболеваниями сердца крайне необходимо ограничение потребления соли. Ограничение потребления соли может помочь людям с сердечной недостаточностью и повышенным артериальным давлением поддерживать стабильное здоровье. Ограничение потребления соли означает ограничение потребления солёных продуктов, таких как соусы для макания, рыбный соус, вяленая рыба и свиная нить. Пациентам с заболеваниями сердца следует употреблять не более 2 столовых ложек соли в день, включая приправы.

Людям, больным диабетом, категорически нельзя употреблять рыбный соус.

Среди диабетиков распространено мнение, что необходимо быть предельно «бдительными» с сахаром и сладкими продуктами, но не контролировать количество соли и солёных специй. Этой ошибки следует избегать при лечебной диете.

Диабет часто сопровождается повышенным уровнем холестерина, нарушениями липидного обмена и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это означает, что у пациентов может возникнуть риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии, что может привести к опасным осложнениям, таким как инсульт, инфаркт миокарда и др. Поэтому пациентам необходимо контролировать количество энергии, потребляемой организмом: энергетическая ценность составляет всего около 1500 ккал в день, а рацион должен быть максимально щадящим.

Помимо двух распространенных соленых специй — рыбного соуса и соли — не следует использовать дополнительные добавки, содержащие натрий, такие как глутамат натрия, приправу в виде порошка и т. д. Не макайте на обеденный стол еду, приправленную рыбным соусом.

По данным Giadinhvietnam