Полезно ли для здоровья пить кипяченую воду, которая долгое время остывала?

Употребление кипяченой и охлажденной воды, как правило, безопасно для здоровья, но многие люди непреднамеренно превратили охлажденную кипяченую воду в небезопасную для питья.

Природная вода содержит высокую концентрацию растворенного кислорода и минералов, которые очень полезны для здоровья. Растворенный кислород в воде, при употреблении, создает благоприятные условия для роста аэробных микроорганизмов в кишечнике, способствуя перевариванию пищи и выведению токсинов из организма.

Чистая, природная вода безопасна для питья и немедленного использования. Это лучший тип воды для организма.

Однако в настоящее время из-за загрязнения окружающей среды трудно найти чистые источники воды. Атмосфера загрязнена пылью и выхлопными газами. Сточные воды и мусор загрязняют водные ресурсы и почву.

С древних времен люди передают друг другу пословицу: «Не ешь незрелые фрукты, не пей сырую воду», потому что сырая вода, часто берущаяся из прудов, озер, рек и ручьев, содержит множество примесей, вымываемых из земли, таких как экскременты животных, отмершие растения и животные, микроорганизмы, пыль и паразиты, которые являются причиной многих болезней, особенно кишечных. Для поддержания здоровья люди часто советуют друг другу «есть приготовленную пищу и пить кипяченую воду». Таким образом, пить кипяченую воду — это полезная привычка.

Привычка кипятить 2-3 чайника воды, давать ей остыть, а затем переливать в бутылку и пить в течение недели непреднамеренно превращает ее в небезопасную для питья воду.

Случайно выпил загрязненную воду!

Большинство людей предпочитают пить кипяченую воду. Суть кипячения заключается в использовании высокой температуры для полного уничтожения микроорганизмов и паразитов, загрязняющих источник воды.

Доцент доктор Нгуен Дуй Тхинь заявил: «При кипячении бактерии и паразиты полностью уничтожаются, а из воды выделяются некоторые токсичные газы, такие как аммиак (NH3) и сероводород (H2S)».

Однако в результате этого также снижается количество растворенного кислорода в воде. Рыбы могут жить в естественной водной среде, но если поместить их в миску с кипяченой и охлажденной водой, они непременно погибнут.

Аналогично, у людей употребление кипяченой и охлажденной воды приводит к недостатку кислорода, что препятствует росту микроорганизмов в кишечнике. Кислород крайне важен, поскольку он может всасываться только в легкие, а не в кишечник.

После охлаждения вода повторно загрязняется микроорганизмами из окружающей среды, а органические вещества служат источником питательных веществ для их роста.

В процессе роста микроорганизмов образуются токсины (экзотоксины и эндотоксины микроорганизмов).

Чем дольше вода стоит, тем больше в ней накапливается микроорганизмов, и тем грязнее она становится из-за увеличения их количества и вырабатываемых ими токсинов.

Доктор Тхинь проанализировал данные и показал, что чем больше микроорганизмов и яиц паразитов в воде, тем обильнее становится источник пищи для микроорганизмов, зараженных из окружающей среды, после их уничтожения.

Между тем, во внешней среде всегда содержится множество микроорганизмов, что создает высокий риск повторного заражения. Кипяченая вода быстро портится, и употребление такой испорченной воды может быть даже более вредным, чем употребление некипяченой воды.

Между тем, многие люди по-прежнему имеют привычку кипятить 2-3 чайника воды, давать ей остыть, а затем разливать по бутылкам и пить в течение недели. По сути, кипяченая вода может повторно заразиться бактериями всего за 2 часа.

Если просто смешать старую воду с новой после кипячения, вы непреднамеренно быстро увеличите количество бактерий в воде, что легко приведет к образованию плесени и нанесет вред вашему здоровью.

Какую воду лучше всего пить?

По словам доктора Тхиня, в современных условиях кипяток для питья необходим, но кипяченая и охлажденная вода не является лучшим вариантом для организма. Кипяченую и охлажденную воду следует пить в один и тот же день, а не откладывать на следующий.

Категорически запрещается хранить кипяченую воду в течение нескольких дней для её охлаждения. Кроме того, кипяченую и остывшую воду необходимо хранить в ёмкостях, изготовленных из материалов, соответствующих стандартам Министерства здравоохранения.

Никогда не используйте бутылки из переработанного пластика для хранения воды. В целях безопасности лучше всего хранить охлажденную кипяченую воду в бутылке с плотно закрывающейся крышкой.

Согласно Gia Dinh.net