Рынок лунных пряников: будьте осторожны с обработанными продуктами

(Баонхэан) -До Праздника середины осени остаётся ещё больше месяца, но уже больше двух недель назад лунные пряники появились на рынке. Лишь немногие покупали их для личного пользования или в подарок, в основном оптом в районы и города. Стоит отметить, что низкокачественная переработанная продукция может попасть на рынок.

Брендовые товары «увеличивают» цену на 10–20%

В кондитерской Quynh Lien на улице Германа (город Винь) две недели назад появился плакат, рекламирующий лунные пряники Kinh Do. Однако эти пряники представлены не только этой компанией, но и другими брендами, такими как Bibica и Huu Nghi. Господин Куинь, владелец магазина, отметил: «В этом году цены выросли на 10–20% по сравнению с прошлым годом. Основная причина — рост цен на сырье, а также на рабочую силу, транспортировку и т.д.».

Г-жа Лан, владелица кондитерской на улице Нгуен Фонг Сак (город Винь), отметила: «Пирожные Kinh Do появились на рынке раньше всех. В этом году компания запустила свою продукцию на 2 недели раньше, чем обычно, с хорошей программой послепродажного обслуживания, со средней скидкой 15%. Чем выше продажи, тем привлекательнее скидка. В этом году Kinh Do улучшил свой вкус, став умеренно сладкой и жирной, а вес пирожных также уменьшился. Кроме того, компания выпустила новый продукт – зелёные лунные пирожные, изготовленные из 100% натуральных растительных ингредиентов. Они вкусные, но полезные, подходят для тех, кто соблюдает диету, особенно вегетарианцев».

В настоящее время цены на продукцию Kinh Do выросли на 20% по сравнению с прошлым годом, и сегодня это бренд с самыми высокими ценами. Самым дорогим продуктом является коллекция Phu Quy Golden Moon из 4 пирожных по 200 г, а также 4 бутылочки Bird's Nest по 70 мл стоимостью 1,4 млн донгов. Также в линейке продуктов для людей с высоким доходом, предназначенных для подарков, представлено 800-граммовое рыбное печенье Jambon с 4 яйцами по цене 295 000 донгов. Среди популярных продуктов – 250-граммовое лепешко Jambon из смешанного клейкого риса с 1 яйцом по цене 48 000 донгов и 200-граммовое кокосово-керамическое лепешко из клейкого риса с 1 яйцом по цене 32 000 донгов...

Пекарня Huong Phuc также давно известна потребителям города Винь. Недавно Huong Phuc выпустила лунные пряники, однако, как и каждый год, пока доступны только мягкие пряники, а выпечка будет производиться только ближе к Празднику середины осени.

В этом году ярмарка лунных пряников начинается раньше, чем обычно.

Остерегайтесь обработанных товаров

Когда брендовые товары стоят дорого, чтобы удовлетворить сегмент населения с низким доходом, на рынок попадают подделки и некачественные обработанные товары. Прогуливаясь по кондитерскому отделу рынка Винь, вдоль улицы Ле Хуан, мы повсюду видим обработанные лунные пряники. Товары здесь в основном продаются оптом в розничные магазины на сельских рынках. Пирожные привозят в район, поэтому они в основном с частных, безымянных производств, произведенных в других провинциях по низким ценам, всего в три-четыре раза дешевле фирменных товаров. На прилавке с пирожными на рынке Винь, взяв несколько лунных пряников и выпеченных пряников, мы увидели, что на них нет даты производства, некоторые пирожные имели срок годности 1 месяц, но также не имели даты производства, привезенные из других провинций. Когда мы спросили о покупке большого количества пирожных для продажи в районе, владелец магазина с радостью пригласил нас: «Вы посмотрите на товары, а затем закажите. У меня есть машина для их перевозки, только немного доплатите за бензин». Однако, когда мы задались вопросом, почему нет срока годности, владелец сразу сказал: «Все просто, когда вы получите товар, я напечатаю его на коробке с тортом (?)»

И не только продукты для сельского рынка, но и поддельные лунные пряники, пряники «три нет» (без срока годности, без бренда, без адреса производства) также пользуются популярностью с начала сезона. Даже многие торговые точки в центральной части рынка Хунг Дунг висят вывески брендов Bibica, Huu Nghi, Kinh Do, но на самом деле продают смешанные пряники из небольших заведений, пряники низкого качества. Г-жа Х, владелица кондитерской на рынке Хунг Дунг, сказала, что даже в городе не у всех есть деньги, чтобы покупать фирменные пряники для своих детей по таким высоким ценам, как сегодня. Именно поэтому она уже много лет покупает готовую продукцию и привлекает большое количество покупателей. Присмотревшись, можно увидеть, что пряники из неизвестного заведения, но упакованы довольно красиво.

Как и многие другие потребители, мы обеспокоены тем, что срок годности многих тортов составляет до 2 месяцев, но на упаковке указано, что консерванты не используются.

Рассказывая нам о текущих недостатках в производстве и торговле лунными пряниками, г-н Тран Ван Дьен из Департамента управления рынком заявил: «Дело не в том, что мы не знаем о нарушениях, но зачастую, когда наши братья проводят проверки, у них возникают подозрения, и они хотят наложить штраф и конфисковать товар, нам приходится проверять товар, отправлять образцы в Ханой и ждать. Если же выясняется, что товар нарушает правила, то это не имеет значения, напротив, на них подадут в суд за потерю бизнес-возможностей. Однако проведение проверок в данном случае также частично ограничивает нарушения».

В настоящее время, для усиления контроля за товарами во время Праздника середины осени, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов и управления рынком также запланировал проверки. На местах специализированные учреждения и ведомства также провели мероприятия. Надеемся, что для того, чтобы дети могли собираться с семьями и друзьями, чтобы насладиться вкуснейшими лунными пряниками, а также для создания правового коридора и здоровой деловой среды, необходимо ввести санкции для строгого пресечения нарушений безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Ту Хуен