Трудности соляной промышленности: заключительный эпизод — необходимы решительные решения

Роль соли в производстве и жизни человека неоспорима. Согласно исследованиям, основные компоненты соли играют важнейшую роль в существовании и нормальном функционировании всех органов человека. В промышленном производстве соляные продукты используются в качестве сырья для базовой химической промышленности, переработки морепродуктов, промышленного производства, пищевой промышленности и других отраслей экономики. Можно сказать, что спрос на соль очень велик и разнообразен.

Несмотря на всю свою значимость, солевары и производимая ими продукция до сих пор не получили должной оценки. В течение многих лет цены на соль были низкими, жизнь была нестабильной, и многие солевары оставили профессию. Пора составить более полное и точное представление об этой профессии, которая не только производит продукцию, удовлетворяющую основные жизненные потребности, но и является традиционным ремеслом с ценностями, сохраняющими самобытность вьетнамской культуры.

Необходимо подтвердить, что современные методы производства и рынки сбыта продукции являются чрезвычайно важными факторами стабилизации и развития соляной промышленности, к чему мы должны стремиться. В последние годы как государство, так и провинция Нгеан разработали механизмы и политику, направленные на внедрение инновационных технологий производства и потребления соляной продукции. Однако, чтобы сделать жизнь солеваров менее нестабильной, необходимы более решительные решения по расширению производственных площадей с использованием новых технологий, повышению производительности и качества соляного зерна.

Только те, кто побывал в соляной деревне в разгар сезона, когда жаркое летнее солнце ярко освещает белые соляные поля, мерцающие под лучами солнца, могут в полной мере оценить красоту и солёность солеварения. На обширных полях ряды и квадраты соли расстилаются в чистой, сверкающей белизне. Днём каждая куча соли сгребается вместе, издалека кажущаяся белой горкой. Не будет преувеличением сравнить крупинки соли с солёным потом солеваров, ведь именно в самые жаркие часы люди трудятся под солнцем, моют песок, поливают водой двор, а когда крупинки соли кристаллизуются, приобретая солоноватый вкус, «взрываясь» белым, солевары радуются результатам своего тяжёлого дня.

В большинстве соляных деревень провинции солевары занимаются только добычей соли, хотя и знают, что это тяжёлая работа с низким доходом. Мы считаем, что пришло время развивать новое направление, чтобы улучшить жизнь солеваров и сохранить традиционную профессию. В некоторых районах уже построены деревни соляного туризма. Это направление заслуживает нашего внимания.

По мнению экспертов, соляная промышленность может производить множество других продуктов, помимо соли, например, водопроводную воду и минеральную воду из морской соли. Это элитный напиток, превосходящий обычную минеральную воду и оказывающий особое воздействие на людей с избыточным весом и людей, соблюдающих диету. Расширяя производство такой ценной продукции и инвестируя в развитие сопутствующих услуг, таких как организация экскурсий по производству соли и открытие специализированных киосков с морепродуктами, мы сможем привлечь туристов.

Фу Хыонг - Ван Труонг