Нам Кыонг разбогател, откармливая коров

(Баонхэан) -Используя земельные преимущества аллювиального района реки Лам, в последние годы в коммуне Нам Кыонг (округ Нам Дан, Нгеан) значительно расширилось и развилось животноводческое хозяйство по откорму крупного рогатого скота, что принесло местности большую экономическую выгоду.

Г-н Ле Чунг Синь, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нам Кыонг (Nam Dan), сказал: «С начала 80-х годов прошлого века люди из коммуны Нам Кыонг знали, как откармливать коров, добавляя сушеный арахис и соль в пищу, чтобы помочь им переваривать пищу и быстро набирать вес. В настоящее время в коммуне 1235 домохозяйств, из которых лишь несколько десятков не разводят коров, а общее поголовье составляет 2200 коров. Сначала только 6 деревень за пределами пляжной зоны имели условия для выпаса скота, но когда спрос на рынке увеличился, движение быстро развилось до 11/11 деревень, каждое домохозяйство выращивало 2-4 коровы, продавая их 3-4 раза в год; количество коров, ежегодно циркулирующих в коммуне, составляет около 9000 коров. Чтобы создать больше источников пищи для скота, люди часто густо сеют кукурузу, когда кукуруза хорошо растет, ее постепенно обрезают, часть держат в качестве концентрированного корма. И на самом деле, откорм коров — это профессия, которая приносит местным жителям стабильный доход.

После 3 месяцев откорма коровы в хозяйстве господина Нгуен Дык Тханга (Гамлет 5-Нам Куонг) стоили 24 миллиона донгов за голову.

Как сказал ветеран откорма крупного рогатого скота, господин Тран Хыу Дык в «Гамлете 5», Нам Кыонг: «Мы начали откармливать крупный рогатый скот в 1995 году. Сначала мы брали кредит в банке, чтобы вырастить одну корову, но теперь возможности нашей семьи позволяют нам выращивать четырёх коров одновременно. Если мы выращиваем коров традиционным способом, то продажа коров занимает много времени. Корова может родить теленка через 9 месяцев, а чтобы продать корову, требуется ещё 6 месяцев. В настоящее время корова старше 6 месяцев стоит около 8-10 миллионов донгов за корову (в зависимости от породы), за вычетом расходов на корм и уход, доход невелик. Во время откорма корова ежемесячно набирает около 20 кг мяса с коровы, а когда есть трава (с июля по сентябрь), она может набрать 25-30 кг с коровы, и всего через 2-3 месяца откормочная корова продаётся. При рыночной цене около 30000 донгов. При цене 100 000 донгов/кг коровьего молока, как сейчас, после вычета расходов и затрат на оплату труда, мы можем получить прибыль более 1 миллиона донгов с коровы в месяц. В частности, в той же деревне есть хозяйство господина Нгуена Ан Тоана. В середине августа он продал быка за 27,2 миллиона донгов. После 3,5 месяцев выращивания, господин Тоан получил прибыль в размере 12,2 миллиона донгов.

Народ племени Нам Куонг нашел свой собственный «секрет» быстрого выращивания и откорма коров. На вопрос о том, как всего за несколько месяцев превратить корову из «кожи и костей» в упитанную и мускулистую, господин Нгуен Дык Тханг, представитель коммуны Нам Кыонг, с радостью ответил: «Поначалу результаты откорма были не такими хорошими, как сейчас, потому что у нас не было опыта в отборе коров, профилактике заболеваний и подборе рациона. Затем, благодаря профессиональному обучению, со временем мы также накопили большой опыт. Чтобы эффективно откармливать коров, мы должны прежде всего упомянуть о выборе породы. Самые быстрорастущие коровы – это помесные коровы. Какими бы «худыми» они ни были, если у них красивое телосложение (широкие плечи, длинная шея, большой крестец и спина), они быстро станут жирными и мясистыми... Не трогайте «хрупких» коров (с узкими костями), потому что они «пойдут ко дну», как дичь. Выбор такой коровы – это основа, но если вы выберете корову, которая «плохо ест», вы не добьетесь успеха, потому что решающим фактором успеха или неудачи в профессии является выбор… Правая корова. «Толстоеды»; если вы видите корову с большим и широким ртом, вам следует выбрать её для разведения... Этот тип коров часто встречается в горных районах, поскольку их выращивают в больших количествах, испытывая нехватку корма, поэтому они часто очень худые и выбраковываются. Когда они возвращаются в коровник, вам нужно откармливать их всего около двух недель, чтобы набрать видимый вес. Одновременно с этим необходимо определить вес коровы перед её выращиванием, чтобы использовать необходимое количество противопаразитарных препаратов и определить необходимое количество корма... Обычно откармливают в основном коров-самцов, поскольку они быстрее толстеют, чем самки. Но в последнее время самцов стало меньше, поэтому многие хозяйства предпочитают разводить самок и даже старых коров с пониженной плодовитостью.

Люди племени Нам Кыонг (Нам Дан) покупали тощих коров для откорма.

Резкие изменения условий содержания сильно влияют на развитие коров, поэтому фермерам необходимо тщательно подготовиться. Коров, купленных в первую неделю, следует содержать отдельно, пригласить ветеринара для вакцинации от заболеваний крови и дегельминтизации; привить от ящура и давать добавки, чтобы они могли быстро восстановиться и принять режим откорма. В зависимости от условий, фермеры добавляют в состав корма концентрированные корма. Если вы хотите, чтобы коровы быстро набирали вес и сокращали время откорма, давайте им 4-5 кг концентрированных кормов в день, а также траву, кукурузу, солому, кормите регулярно 4 раза в день... и обязательно тщательно купайте коров (в жаркие дни можно купать дважды).

Ещё одним условием быстрого набора веса коров является содержание их в неволе, ни в коем случае не позволяя им свободно бродить; коровник всегда должен быть чистым. Откорм коров подобен машине, перерабатывающей корм в мясо: если их регулярно купать, они быстро проголодаются и будут чувствовать себя комфортно, и чем комфортнее им, тем больше они будут есть. Помимо строгого соблюдения ветеринарных правил вакцинации, во время эпидемического сезона люди добровольно не переводили коров с улицы и даже не ходили косить траву в другие места, чтобы покормить их... Благодаря строгому соблюдению правил профилактики и контроля заболеваний, а также описанного выше процесса откорма, многие семьи в коммуне зарабатывают на этой профессии более 10 миллионов донгов в год, что помогает их жизни становиться всё более благополучной.

Чтобы узнать о результатах работы, мы отправились домой к господину Нгуен Дык Сону (в деревне 1 коммуны Нам Кыонг), одному из тех, кто занимается перегоном коров в коммуне с 1990-х годов. Известно, что ежемесячно он совершает от 10 до 12 поездок, в каждой из которых перевозится от 25 до 27 коров, в основном развозя товары в Ханое, Хюэ, Дананге, а иногда даже в соседний Лаос...

По словам г-на Сона, откорм крупного рогатого скота в его коммуне всё ещё развивается, поскольку спрос на рынке очень высок. Только в городе Дананге ему требуется продавать до 10 тонн мяса в день, что эквивалентно примерно 200 коровам, не говоря уже о рынках других провинций.

Можно сказать, что откорм крупного рогатого скота очень подходит для экономических условий домохозяйств, и, по сути, на протяжении многих лет эта профессия в Нам Кыонге стала ключевым направлением в попытках людей разбогатеть.

Нгок Ань