Инфекция Streptococcus suis, вызванная употреблением сырой кровяной колбасы

Люди, инфицированные Streptococcus suis, могут представлять серьезную опасность для своего здоровья уже через 10–20 часов.

Доктор Нгуен Хонг Ха, заместитель директора Центральной больницы тропических болезней, сообщил, что с начала года в больнице было зарегистрировано около 50 случаев заражения стрептококковой инфекцией, два из которых закончились смертью.

Кровяная колбаса может стать причиной многих заболеваний (Фото: газета Cong An)

Примечательно, что более 70% случаев заболевания Streptococcus suis связаны с употреблением в пищу сырой кровяной колбасы, и большинство пациентов госпитализируют поздно, что затрудняет лечение.

Доктор Нгуен Хонг Ха также сообщил, что Streptococcus suis передается человеку при контакте с инфицированными свиньями во время выращивания, убоя или употребления в пищу сырой кровяной колбасы или недоваренной свинины. Инкубационный период у людей, инфицированных Streptococcus suis, обычно очень короткий, всего 10–20 часов, что может быть крайне опасно для здоровья. Основные клинические проявления инфекции включают высокую температуру, головную боль, тошноту, рвоту, шум в ушах, скованность шеи... В тяжелых случаях менингита у пациентов наблюдаются нарушение сознания, кожная сыпь, паралич нервов и почечная недостаточность.

По данным ВОВ - НТ