Правильное питание предотвращает рак

Эпидемиологические и экспериментальные данные доказали, что диета связана с 30–40 % случаев рака у человека.

Употребление большого количества алкоголя, особенно в сочетании с курением, увеличивает риск развития рака полости рта, пищевода и гортани. Рак желудка тесно связан с рационом питания, богатым копчеными продуктами, консервантами и бедным свежими фруктами и овощами. Исследования, проведенные в США и некоторых западных странах, показывают причинно-следственную связь между рационом питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием овощей и раком толстой кишки.

Аналогичным образом, смертность от рака предстательной железы была выше в группах с высоким потреблением жиров, чем в группах с нормальным потреблением жиров. Риск рака молочной железы был ниже в группах с высоким потреблением свежих фруктов и овощей и низким потреблением жиров. Диета, богатая растительной пищей, особенно зелёными или жёлтыми фруктами и овощами, была связана со снижением риска рака лёгких, толстой кишки, пищевода и желудка.

Разумная диета и режим питания могут полностью защитить и снизить риск развития рака и некоторых других хронических заболеваний. Для профилактики рака необходимо гармонично применять 10 советов по разумному питанию, образу жизни и работе:

1. Активно и регулярно внедрять рекомендации по употреблению, переработке и использованию пищевых продуктов для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов:

Рак желудка связан с рационом, содержащим большое количество копченостей и консервантов
еда

- Выбирайте безопасные методы приготовления пищи (например, покупайте только стерилизованное и запечатанное в бутылки молоко).
- Тщательно готовьте пищу.
- Ешьте свежеприготовленную пищу.
- Бережно храните приготовленную пищу.
- Тщательно готовьте неиспользованную пищу.
- Не оставляйте приготовленную и сырую пищу на долгое время.
- Мойте руки много раз (перед едой, приготовлением пищи и т. д.).
- Содержите кухню в чистоте.
- Защитите продукты от бактерий, паразитов, грызунов...
- Используйте чистую воду.

2. Обеспечьте сбалансированность питания.

- Ешьте разнообразную пищу:
Группа 1: Продукты, богатые белком: рыба, мясо, яйца, бобы...
Группа 2: Молоко и молочные продукты.
Группа 3: Продукты, богатые витаминами: овощи, фрукты.
Группа 4: Крахмалистые продукты: рис, картофель, лапша.
Группа 5: Продукты, богатые жирами и содержащие много калорий: масло, жир.

Комбинируйте ингредиенты в меню основных блюд и гарниров, ориентируясь на основные продукты и блюда (необходимо обеспечить наличие не менее 3 видов блюд, включая: блюда, содержащие много углеводов, такие как рис, хлеб, блюда, богатые белком и жирными кислотами, такие как мясо, рыба, яйца, блюда, богатые минералами и витаминами, такие как овощи, фрукты в ежедневных приемах пищи). Создайте все благоприятные условия для вкусной еды в течение дня (счастливую, теплую атмосферу...).

Употребление большого количества овощей и фруктов полезно для здоровья и предотвращает рак.

3. Избегайте употребления слишком большого количества жиров (жиры составляют около 20% калорий в рационе).
4. Не пейте слишком много алкоголя и не курите.
5. Избегайте употребления слишком горячей воды и пищи.
6. Не употребляйте слишком соленую пищу или пищу, содержащую слишком много глутамата натрия (следует употреблять менее 10 г соли в день, менее 2 г глутамата натрия в день), не давайте глутамат натрия детям.
7. Не употребляйте в пищу продукты, в отношении которых есть подозрение, что они заражены плесенью.
8. Ешьте много зеленых и желтых овощей и фруктов, богатых натуральными антиоксидантами, такими как бета-каротин, витамины С, Е...
9. Избегайте длительного пребывания на солнце.
10. Содержите свое тело в чистоте, работайте правильно, регулярно занимайтесь спортом и живите счастливой и здоровой жизнью.

Согласно (SKDS) - MD