Фасоль полезна для диабетиков

Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Архивы внутренней медицины», фасоль — поистине чудодейственный овощ, помогающий контролировать артериальное давление и снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом 2 типа. «Наши предыдущие исследования показали, что бобовые очень полезны для снижения уровня сахара в крови. Это первое исследование, демонстрирующее влияние бобовых на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также их способность снижать артериальное давление у пациентов с диабетом», — заявил автор исследования, доктор Дэвид Дженкинс из Центра снижения риска при больнице Святого Михаила (Канада).

Фото: Huffington Post.

В исследовании приняли участие 121 человек с диабетом 2 типа, которые в течение трёх месяцев соблюдали различные диеты. Одна группа дополняла свой рацион чашкой бобовых (190 граммов, включая фасоль, горох и чечевицу) каждый день, в то время как другая группа питалась цельнозерновыми продуктами для увеличения потребления клетчатки.

Результаты показали, что у группы, которая съедала по чашке фасоли в день, наблюдалось значительное снижение артериального давления, что важно, поскольку «высокое артериальное давление является одним из основных факторов почечной недостаточности у этих пациентов», — сказал Дженкинс.

Сахарный диабет 2 типа — самая распространённая форма диабета на сегодняшний день, тесно связанная с ожирением. Пациенты подвержены другим проблемам со здоровьем, таким как сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, почечная недостаточность, слепота... Основная причина заболевания — неправильное питание и недостаток физической активности.

По данным Huffington Post - NT