Возвращение на рисовые поля в конце года.

(Баонгхеан)В один из дней в конце года Ассоциация искусств и культуры Сонг Динь была приглашена Народным комитетом района Йен Тхань для проведения выездной поездки с целью оценки ситуации с производством в районе. Это ежегодное мероприятие Ассоциации искусств и культуры района. Как обычно, с большим энтузиазмом члены ассоциации, особенно старшие члены, такие как Нго Дык Тьен, Фан Ба Хам, Фан Ван Ту, Фан Тхе Пхиет и другие, очень рано прибыли в штаб-квартиру Народного комитета района.

Таким образом, во время этой полевой поездки члены филиала ассоциации получат возможность воочию увидеть наиболее образцовые модели выращивания грибов в районе.

Услышав это, все пришли в восторг, потому что долгое время они много читали и слышали в прессе о выращивании грибов в Йен Тхань, но никогда не видели этот процесс своими глазами. Перейдя реку Дао и поднявшись на холмы коммуны Нам Тхань, они увидели образец грибоводства г-на Нгуен Тхо Ханя. Г-н Хань в настоящее время является председателем фермерского объединения коммуны.

Проведя группу в помещение с соломенной крышей, где висело более 10 000 мешков с вешенками, г-н Хань объяснил процесс выращивания грибов. Он сказал, что солома идеально подходит в качестве сырья, но вместо нее можно использовать опилки из каучукового дерева. Первый этап — стерилизация мешков в печи, затем их смешивают с другими материалами для создания мешков и инокулируют мицелием грибов. Мешки подвешивают в помещении, чтобы предотвратить протечки, а пол всегда чистый и дезинфицируется путем посыпания известковым порошком. После подвешивания мешки ежедневно опрыскивают мелкодисперсным туманом (с помощью распылителя пестицидов). Примерно через два месяца грибы начинают расти и готовы к сбору урожая. Что касается необходимости использования стимуляторов роста, г-н Хань объяснил, что вода, используемая для ежедневного опрыскивания, должна быть чистой (из колодца), и использование других химикатов запрещено. Он добавил, что если технические процедуры не будут строго соблюдаться, грибы будут испорчены.



Представители Ассоциации искусств и культуры Сонг Динь посетили грибоводческое хозяйство г-на Ле Ван Сона в коммуне Ли Тхань.

В прошлом году, после завершения курса обучения выращиванию грибов, организованного районом в сотрудничестве с компанией Bac Giang Mushroom Company, ему была предоставлена ​​возможность арендовать территорию старой начальной школы для начала своего бизнеса. Его первые партии грибов неоднократно терпели неудачу из-за недостатка опыта и несоблюдения строгих технических процедур. «Неудача — мать успеха», и сегодня его грибная ферма, пожалуй, самая успешная в районе Йен Тхань.

Председатель Народного комитета коммуны Нам Тхань, г-н Фан Тхе Чунг, был рад визиту делегации и с энтузиазмом приветствовал ее, сказав: «В этом году в коммуне было построено еще четыре крупных модели грибоводческих хозяйств, в результате чего общее число домохозяйств и групп, занимающихся выращиванием грибов в коммуне, превысило 10, обеспечив работой около 40 человек со стабильным доходом. В течение года в районе также завершилась перепланировка земель с небольших участков на более крупные. После перепланировки многие семьи зарегистрировались для строительства животноводческих ферм, некоторые инвестировали 500-700 миллионов донгов в строительство ферм по разведению уток и рыбы».

В коммуне Ли Тхань делегация также посетила новую модель выращивания грибов, разработанную г-ном Ле Ван Соном в деревне № 10. На большой открытой площадке перед его домом более 10 мужчин и женщин сидели вокруг кучи материалов, упаковывая грибы в мешки для выращивания. У стерилизационного котла двое молодых рабочих доставали горячие мешки с грибами из котла и переносили их в зону инокуляции. Г-жа Ле Тхи Минь сказала, что работа, которую ей предлагает г-н Сон за дневную оплату в 100 000 донгов, очень хороша. Ежедневная работа здесь несложная, очень подходит для женщин-работниц, а владелец очень заботливый и обеспечивает грибами ежедневное потребление, поэтому все чувствуют себя комфортно и работают усердно.

Указывая на несколько мешков, плотно набитых белоснежными грибами, г-н Сон уверенно заявил: «Вешенки такого белого цвета — это хорошо. На этом месте раньше стояла старая средняя школа, давно заброшенная коммуной, заросшая гниющими деревьями, и никто не осмеливался сюда ступать. Три месяца назад я попросил коммуну разрешить мне использовать эту территорию для развития модели выращивания грибов на соломенной подстилке, и они сразу же согласились».

Новая грибная ферма начала производство грибов около недели назад, используя 600 мешков (в настоящее время содержащих 2 тонны сырья). Каждый день мы собираем 20-30 кг грибов, и они раскупаются сразу после сбора урожая. Местные жители также делают заказы на свадьбы, похороны и т.д., если только мы не осуществляем поставки в район. В настоящее время многие клиенты в городе Винь звонят, чтобы сделать заказы, но у нас нет грибов в продаже.

Г-н Нгуен Си Хунг добавил: Благодаря реализации проекта 1959 года по профессиональной подготовке фермеров, в Йен Тхань успешно развилось и расширилось выращивание грибов по всему району. Для удовлетворения местного спроса на грибной мицелий в районе была построена грибная ферма. На сегодняшний день в 14 коммунах района выращивают грибы пяти видов: вешенки, шампиньоны, древесные грибы, рейши и др. В 2012 году весь район произвел 350 тонн различных видов грибов, из которых около двух третей было продано предприятиям пищевой промышленности за пределами провинции. Что наиболее важно, фермерам была предоставлена ​​новая профессия, создавшая постоянные рабочие места для сотен работников. Цель района — развивать эту профессию во всех коммунах, стремясь ежегодно производить большой объем грибной продукции для снабжения рынка. Еще одним позитивным событием в Йен Тхань в этом году является направление деятельности местных властей на создание новых сельских районов, включая новаторскую работу по преобразованию земель в 16 коммунах. После завершения преобразования каждое домохозяйство будет иметь в среднем 1,5 земельных участка.

Пять районов также активно сотрудничают с Японией для ускорения строительства промышленного кластера швейной промышленности в городе, завершение которого запланировано на 2013 год. На первом этапе компания наймет 1000 квалифицированных рабочих. Второй этап будет включать производство компьютеров и высокотехнологичной продукции.

Сюань Хоанг