Выращивание кур в целях биобезопасности

(Баонхэан) – В Нам Дане большое поголовье птицы, но фермеры в основном разводят кур в небольших масштабах, с небольшими инвестициями, что приводит к низкой эффективности. Кроме того, не уделяется должного внимания разведению кур и профилактике заболеваний. В течение многих лет наблюдается массовый падеж кур из-за эпидемий, что наносит большой экономический ущерб фермерам. Чтобы помочь фермерам постепенно перейти к безопасным методам ведения сельского хозяйства, Центр поддержки сельского хозяйства (Союз фермеров Центрального Вьетнама) недавно совместно с ассоциациями фермеров коммун Нам Тхань и Нам Тхыонг начал проект «Выращивание коммерческих бройлеров в соответствии с принципами биобезопасности и применением VietGAP». Поголовье кур породы Лыонг Фыонг в рамках проекта составляет 4000 голов в 9 фермерских хозяйствах в двух коммунах, каждое хозяйство получает в среднем 300–500 кур, некоторые хозяйства – 900 кур. Участвующие домохозяйства получают 100% поддержки в виде пород, 30% кормов и ветеринарных препаратов для профилактики заболеваний; участвуют в учебных курсах, получают доступ к техническим процессам в соответствии со стандартами VietGap...

Проверка модели коммерческого бройлерного животноводства на предмет биобезопасности и применения VietGap в коммуне Нам Тхыонг - Нам Дан.

Для достижения целей проекта Центр с самого начала его реализации координировал работу с местными органами власти для проведения опросов, выбора точек и отбора участвующих домохозяйств. Отобранные для участия домохозяйства должны соответствовать требованиям: иметь хорошие сараи, отдельные дома и другой скот, иметь опыт выращивания кур, быть энергичными и трудолюбивыми, строго следовать техническим процедурам, которым они были обучены, и регулярно обновлять данные о росте поголовья кур.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь (из деревни № 1), одна из пяти семей, участвующих в модели коммуны Нам Тхыонг, получила 500 кур и 14 мешков корма. Благодаря строгому соблюдению правил гигиены и ухода за курятниками, куры росли и развивались хорошо, без вспышек заболеваний, а их выживаемость составила более 95%. Г-жа Бинь сказала: «По сравнению с традиционными методами выращивания, процесс выращивания кур с соблюдением биобезопасности в соответствии с VietGAP предъявляет более строгие требования, но при этом экономическая эффективность значительно возросла. С того дня, как я получила кур для проекта, бывали ночи, когда мне приходилось не спать, чтобы проверить, подходит ли температура в птичнике. Мне приходилось уделять особое внимание профилактике заболеваний, кормлению и птичнику. Когда куры молоды, за ними требуется тщательный уход: от температуры до рациона, птичник должен быть чистым и тёплым. После более чем трёх месяцев выращивания стадо кур достигло веса, необходимого для проекта: куры весили 1,6–1,8 кг на курицу, петухи – 2,2–2,5 кг на курицу. Перед Тэтом я продала всех кур и после подсчёта заработала почти 30 миллионов донгов»...

Получив 900 кур по модели, господин Нгуен Хыу Тинь из Гамлета 3 коммуны Намтыонг также подтвердил, что в этом году его семья получила богатый урожай кур. Он занимается разведением кур уже более десяти лет, но никогда не добивался такого успеха, как в этот раз. Несмотря на сложность, эффективность модели выросла в полтора раза по сравнению с традиционным методом. Например, моя семья получила почти 2 тонны кур на сумму более 100 миллионов донгов», — добавил господин Нгуен Хыу Тинь.

Раздача кормов для животных в поддержку людей, участвующих в проекте в Нам Дане.

Все 9 домохозяйств, участвующих в проекте «Развитие биобезопасного птицеводства и применение VietGAP» в коммунах Нам Тхань и Нам Тхыонг, являются хорошими производителями и торговцами, имеющими опыт выращивания кур. Однако, участвуя в проекте, домохозяйства осознали многое из того, чего раньше не знали, например, что курятник должен иметь крышу и навес; кормушки должны быть гигиеничными; курятник должен регулярно дезинфицироваться известью и дезинфицирующим средством; должна быть установлена ​​сетка для выхода кур на участок площадью 400–800 м² на 200 кур. Г-н Нгуен Хонг Зунг (Хамлет 5А – коммуна Нам Тхань) также признался: «Уровень прибыли пока скромный, но самое большое преимущество этого метода выращивания – это обеспечение высокой безопасности для курятника. Благодаря обучающим курсам мы приобрели больше знаний о том, как ухаживать за курами на каждом этапе развития; как предотвращать распространённые заболевания кур. В настоящее время моя семья продолжает расширять масштабы выращивания кур по программе VietGAP до 1500 кур».

Согласно плану, ожидаемый вес выращенных цыплят на продажу составит 1,5 кг на курицу и 2 кг на петуха. Спустя 3 месяца реализации, к концу декабря 2012 года, проект был организован для приёмки. Результаты показали, что выживаемость во всех 9 хозяйствах превысила 95%, средний вес кур составил 1,6–1,8 кг на курицу, 2 – 2,4 кг на курицу. Согласно экономическому расчёту модели, при рыночной цене на тот момент от 70 000 до 80 000 донгов за кг общая сумма прибыли от проекта составила более 500 миллионов донгов; после вычета расходов средняя прибыль каждого хозяйства составила около 20 миллионов донгов. По словам г-на Во Ван Сона, председателя Ассоциации фермеров коммуны Нам Тхань, первые результаты модели помогли фермерам улучшить свои технические знания по уходу, выращиванию и профилактике заболеваний кур, содействуя развитию движения по разведению бройлерных цыплят в направлении биобезопасности, способствуя стабилизации жизни местного населения.

Статья и фотографии: Нгок Ань