Тяжелая работа по сбору урожая овощей.

(Баонгхеан) В три или четыре часа утра можно было увидеть группы людей, склонившихся над скалистыми выступами и рифами вдоль пляжа и сгребающих водоросли. В одной руке они держали серп, прижимая его к поверхности скалы, чтобы сгребать водоросли, а другой рукой ловили их.

«Собирая деньги понемногу, можно заработать много».

Примерно с конца декабря предыдущего года до первой половины апреля (по лунному календарю) следующего года длится сезон сбора морских водорослей (ростков морских водорослей). Жители Куинь Тьен (район Куинь Луу) стекаются к морю, погружаясь в соленую воду. Некоторые собирают водоросли для приготовления супа или выпечки, поскольку они освежающие и питательные; другие собирают их, чтобы заработать дополнительные деньги, так как продажа водорослей приносит доход. В годы скудных урожаев, когда рыбалка приносит мало прибыли, вся деревня устремляется на пляж; женщины и девушки собирают водоросли, и даже мужчины и мальчики берут в руки серпы, чтобы искать их.

«Чтобы как следует очистить овощи от шелухи, нужно быть смелым», — сказала 40-летняя Ву Тхи Лиен из деревни Минь Сон (Куинь Тьен), цепляясь за скользкий камень, наклонившись в сторону и очищая овощи от шелухи во время разговора.

У берега водяной шпинат растет редко, и многие люди занимаются его сбором. Выбрав место с более спокойными волнами, несколько человек, прижавшись друг к другу, заходят в воду и доходят до ближайшего пляжа, где вода доходит им до шеи, оставляя всех насквозь мокрыми. «В этом сезоне волны такие спокойные, и хотя холодно, это ничто по сравнению с тем, что было в декабре», — поделилась Лиен.



Жители коммуны Куинь Тьен собирают урожай овощей.

Эта работа очень тяжелая: те, кто получил незначительные травмы, страдают от мозолей на руках, прижимая серп к камням, или от кровотечений от порезов устрицами; те, кто получил более серьезные травмы, ломают ноги или руки, их бросает волнами... а некоторые даже погибают. И все же, даже после сбора водорослей и доставки их домой, процесс не заканчивается! Доставка водорослей потребителю — еще одна трудоемкая задача. Собранные водоросли ненадолго промывают в море, затем привозят обратно, чтобы высушить на солнце, измельчить, измельчить и просеять три или четыре раза, чтобы удалить камни и мусор. Затем водоросли замачивают в пресной воде, промывают, чистят щеткой и растирают вручную, пока вода не вернется к своему первоначальному цвету, а водоросли не будут очищены от водорослей, грязи и песка — этот процесс требует десятков замен воды.

В настоящее время 1 кг свежих водорослей стоит от 60 000 до 70 000 донгов, а сушеных — 300 000 донгов. Профессиональные сборщики водорослей за один рейс собирают всего 2-3 кг свежих водорослей. Поэтому в свободное время женщины из рыбацкой деревни Куинь Тьен занимаются изготовлением лепешек из водорослей на продажу. Каждый раз, когда они пропаривают и упаковывают лепешки, на это уходит несколько часов. Доход от одного сбора урожая, одной очистки и одного утомительного дня, проведенного за рулем велосипеда, преодолевая десятки километров, чтобы продать водоросли на рынках, составляет от 150 000 до 200 000 донгов.

Работа выполняется тяжело, но даже она сопряжена с рисками, потому что овощи не всегда растут по графику. Например, в этом году засуха привела к тому, что овощи выросли поздно, их стало мало, и они плохо растут, что еще больше осложнило сбор урожая.

Судьба...

Жители прибрежной деревни Куинь Тьен до сих пор вспоминают трагические несчастные случаи, произошедшие с их односельчанами во время сбора водорослей. Но из-за необходимости зарабатывать на жизнь, каждый сезон сбора водорослей они, несмотря на грязь, идут по воде и цепляются за камни, чтобы собрать урожай.

Проработав в этой профессии более 40 лет, госпожа То Тхи Ли из деревни Минь Сон (Куинь Тьен) не помнит, какое поколение в ее семье занималось этим ремеслом. В возрасте всего 10 лет ей приходилось вместе с родителями проходить сотни километров, чтобы собирать овощи. После замужества и рождения детей ее небольшая семья полностью зависела от собранных овощей.

Побывав на различных пляжах вдоль побережья Куиньлу, таких как Куинь Лап, Куинь Банг, Куинь Луонг, Куинь Нгиа, Куинь Лонг и других, она лучше всех понимает природу каждого прилива и особенности каждого пляжа. Ловко собирая водоросли и поглядывая на волны, госпожа Ли призналась: «Отливы бывают два раза в месяц, и независимо от времени, когда бы ни был отлив, мы выходим в море».

По словам г-жи Ли, при сборе водорослей никогда нельзя поворачиваться спиной к морю, потому что в любой момент могут обрушиться сильные волны. Мгновение неосторожности со стороны сборщика может стоить ему крови, слез или даже жизни. Даже сейчас она потрясена, рассказывая историю женщины, которая два года назад собирала водоросли вместе с ней и была неожиданно унесена волнами.

Например, муж госпожи Ли, г-н Май Тхе Винь (54 года), собирал овощи на поле в Трапе (Куинь Лап), когда ему в глаз попала песчинка. После почти года лечения в больницах на севере и юге страны, а также двух безуспешных операций в Центральной глазной больнице, в сентябре 2012 года ему пришлось хирургическим путем удалить один глаз, что обошлось ему почти в 80 миллионов донгов.

Госпожа Ли и ее больной муж по-прежнему неустанно работают, чтобы выплатить долги, поскольку их две дочери уже вышли замуж. В свои пятьдесят с лишним лет, с седыми волосами и морщинистой кожей, она продолжает цепляться за эту тяжелую и трудную профессию.

Начиная с Тет (Лунного Нового года), она и ее невестка, То Тхи Кан, трижды ездили на велосипедах вдоль волнореза до Куа Ло, чтобы собрать урожай овощей. Ее средства к существованию очень просты: небольшая пластиковая корзина, самодельный серп и несколько сумок; из вещей она берет только одежду, которую носит, запасной комплект, рабочую рубашку, изношенные сандалии и выцветшую шляпу; плюс несколько килограммов риса и кастрюлю тушеной рыбы.

Каждая поездка обычно длилась от пяти до семи дней. Две женщины перед тем, как отправиться в путь на рассвете, съедали миску оставшегося риса. Когда они проголодались, они ели рис и картошку, которые взяли с собой, и возвращались в свою ночлег только поздно вечером. Несмотря на трудности, иногда они возвращались с пустыми руками, а иногда у них хватало денег только на лекарства. Из-за длительных поездок на велосипеде и падений со скользких поверхностей во время сбора овощей, помимо многочисленных свежих и старых ран на ногах, госпожа Ли также страдала от постоянных хронических болей в суставах.

Поздним весенним днем ​​я посетила приморскую деревню и узнала, что г-н Минь, муж г-жи Ли, заболел после возвращения из больницы и больше не мог заниматься сбором овощей. Друг из какого-то района Йен Тхань нанял его пасти уток в поле. Г-жа Ли, только что закончив печь партию лепешек для продажи на рынке, быстро приготовила листья бетеля и полынь, замоченные в спирте, чтобы приложить их к ноге. Она сказала: «Надеюсь, моя нога быстро заживет, чтобы я снова могла собирать овощи». И на этот раз ее шаткий, ржавый велосипед стал ее спутником, проехав десятки километров до провинции Тханьхоа…

Нгуен Тхи Хо (Куинь Луу)