Тыква как лекарство

Все части тыквенного растения, от плодов и листьев до цветов и семян, могут быть использованы для приготовления вкусных блюд и обладают широким спектром лечебных свойств.

Тыква богата микроэлементами.

Тыква имеет жёлтую мякоть; 100 г мякоти тыквы содержат 0,9 г белка, 5-6 г углеводов и множество витаминов, таких как B1, B2, PP, B6, особенно 400 г витамина B5, а также ценные жирные кислоты, такие как линолевая и линоленовая кислоты, и 28 мг бета-каротина. Тыква также содержит много микроэлементов и аминокислот, таких как аланин, валин, лейцин, цистин и лизин. Тыквенные семена содержат много жирного масла и очень эффективны в борьбе с глистами и паразитами. Люди издавна использовали тыквенные семена, употребляя их в сыром или жареном виде, для эффективного избавления от глистов и паразитов. 100 г красной оболочки, окружающей семена, содержат до 250 мг бета-каротина, а даже 100 г свежих тыквенных листьев содержат 1 мг бета-каротина.

Согласно традиционной медицине, тыква обладает сладким вкусом и согревающим действием, эффективно питает организм, укрепляет селезенку и желудок, а также способствует пищеварению. Вот несколько лечебных рецептов с использованием тыквы.

Лечение диабета:

Очистите и нарежьте 100 г тыквы и 50 г батата, затем варите в 500 мл воды до готовности. Добавьте соль и глутамат натрия по вкусу. Ешьте это на завтрак каждый день как кашу.

Лечение высокого кровяного давления:

100 г тыквы, нарезанной ломтиками и очищенной, 50 г молодых листьев шелковицы, промытых и мелко нарезанных. В кастрюлю добавить 500 мл воды, затем добавить тыкву и молодые листья шелковицы и варить до состояния супа. Приправить солью и глутаматом натрия по вкусу. Этот суп помогает снизить кровяное давление и полезен для людей с гипертонией.

Лечение мастита и миомы молочной железы:

30 г цветков тыквы, 20 г кожуры мандарина, 20 г цветков жимолости. Сварите эти ингредиенты вместе и пейте по одной дозе в день, разделив на 2-3 приема. Продолжайте лечение в течение нескольких дней.

Лечение боли в горле и тонзиллита:

Для лечения боли в горле и тонзиллита отварите 30 г цветков тыквы, процедите, удалив твердые частицы, и выпейте отвар. Пейте в течение 7 дней подряд. Для лечения хронического бронхита и бронхиального кашля: возьмите одну небольшую тыкву (около 500 г), 50 мл меда и 30 г леденцового сахара. Сделайте отверстие в стебле тыквы. Удалите часть мякоти, наполните отверстие медом и леденцовым сахаром и снова закройте (удаленным кусочком тыквы). Налейте воду в кастрюлю, затем добавьте тыкву и варите 45 минут. Снимите с огня, когда тыква станет мягкой, и ешьте двумя порциями, утром и вечером. Употребляйте непрерывно в течение 5 дней.

Цветы и листья тыквы обладают охлаждающим действием, сладким вкусом и воздействуют на меридианы сердца и желудка. Они помогают устранить влажный жар, уменьшить отеки, лечат желтуху, дизентерию, кашель, рак и токсические отеки.

Лечебные блюда из тыквы

Из всего растения тыквы можно приготовить вкусные, питательные блюда с лечебными свойствами. Способы приготовления следующие:

Жареная тыква с креветками:

Ингредиенты: 500 г тыквы, 100 г свежих креветок, 1 зубчик чеснока, зеленый лук, 50 мл растительного масла, рыбный соус и глутамат натрия по вкусу. Очистите и вымойте тыкву, разрежьте ее вдоль, затем нарежьте горизонтально на кусочки по 0,5 см. Очистите креветки от голов и жил. Нагрейте масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте креветки и обжаривайте, приправьте специями и хорошо перемешайте. Добавьте тыкву и обжаривайте вместе с ней. Добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте до мягкости.

Очистите и измельчите чеснок, мелко нарежьте зеленый лук, и непосредственно перед снятием с огня добавьте нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте. Подавайте горячим с рисом. Это блюдо очень вкусное, оказывает питательное воздействие на организм, помогает снять головную боль и улучшает память.

Сладкий суп из тыквы и маша:

500 г тыквы, 100 г очищенных бобов мунг, 300 г сахарного песка, ваниль. Очистите и нарежьте тыкву на кусочки. Промойте бобы мунг и замочите их в холодной воде до набухания. Налейте 2 литра воды в кастрюлю, добавьте тыкву и бобы мунг и варите на медленном огне до готовности, как каша. Разомните тыкву и бобы мунг, добавьте сахар и варите 5 минут до полного растворения. Затем добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Подавайте в миске. Этот десерт питателен и помогает облегчить головную боль и улучшить память.

Примечание: Тыква не подходит людям, страдающим от боли, вызванной сыростью, или тем, кто болеет малярией.

Согласно Amthuc.com.vn-NT