Ужечь контроль за импортируемыми продуктами питания.

Управление по безопасности пищевых продуктов только что разослало документ с требованием проведения строгой проверки продукции, содержащей концентрат сывороточного протеина, импортируемой из Новой Зеландии.

Касательно предполагаемого инцидента, связанного с детской молочной смесью Similac GainPlus Eye-Q для детей в возрасте от 1 до 3 лет.инфекция5 августа Департамент безопасности пищевых продуктов (ДБП) при Министерстве здравоохранения объявил об отзыве компанией Abbott Vietnam и компанией 3A Nutrition Co., Ltd. (импортер) 10 135 из 12 927 упаковок детской молочной смеси Similac GainPlus Eye-Q, выпущенных на рынок. В тот же день ДБП направил компании Danone Vietnam Co., Ltd. документ с требованием прекратить распространение и срочно отозвать партию продукции, в которой содержится предупреждение о возможном заражении Clostridium botulinum. Речь идет о детской молочной смеси Dumex Gold Stage 2 для детей в возрасте 6-12 месяцев, объемом 800 г. Номер партии: 300513R1, произведена 30 мая 2013 года компанией Danone Dumex (Малайзия).

Импортируемые пищевые добавки, содержащие сывороточный протеиновый порошок, подлежат более строгому контролю качества. — Фото: Нгок Тханг

По словам Чан Куанг Чунга, директора Департамента безопасности пищевых продуктов, это крупнейший случай отзыва молока во Вьетнаме за многие годы. Ответственность за инцидент несет компания Fonterra - New Zealand (поставщик сухого молока).Сывороточный протеинКонцентрат сывороточного протеина, загрязненный бактерией Clostridium Botulinum, занимает значительную долю рынка, поставляя сырье для производства пищевых продуктов во многие страны. «Поэтому нельзя исключать, что все еще существуют продукты, подозреваемые в загрязнении токсичной бактерией Clostridium Botulinum, которые были отмечены как потенциально опасные», — выразил свою обеспокоенность г-н Трунг. Для усиления контроля качества Департамент безопасности пищевых продуктов направил в государственные органы по инспекции импорта продуктов питания документ с просьбой о строгой проверке продуктов, содержащих концентрат сывороточного протеина, импортируемых из Новой Зеландии. В случае обнаружения вышеупомянутой бактерии в продукте, пожалуйста, немедленно сообщите об этом в Департамент безопасности пищевых продуктов для своевременного решения проблемы.

Образцы молока Similac GainPlus Eye-Q из предположительно зараженной партии были протестированы в Национальном институте безопасности пищевых продуктов и гигиены для определения наличия или отсутствия заражения бактериями Clostridium Botulinum. «В случае обнаружения будет повышен уровень тревоги. Если тест подтвердит отсутствие заражения, отозванные партии останутся вне обращения», — подтвердил г-н Чан Куанг Чунг.

Управление по безопасности пищевых продуктов предупреждает, что Clostridium botulinum (C. botulinum) — чрезвычайно токсичная бактерия с высокой выживаемостью. Бактерии могут вырабатывать множество токсинов в условиях хранения в холодильнике. Болезнь, вызываемая C. botulinum, у человека приводит к бактериальному отравлению, проявляющемуся в виде острого гастроэнтерита; нейротоксичности с вялым параличом. Заболевание быстро прогрессирует и может привести к летальному исходу. Бактерии погибают при температуре 60°C за 30 минут и при использовании обычных дезинфицирующих средств; для нейтрализации токсинов требуется кипячение при 100°C в течение как минимум 15 минут; для уничтожения бактериальных спор необходимо кипячение при 100°C в течение как минимум 1 часа.

Согласно Тхань Ниену - TH