Выкапывание женьшеня в Пу Чом Дэме

(Баонгхеан) – В первый месяц лунного года стоит сильный холод и непрекращающиеся дожди. Жители деревень Муонг Хинь, Пу Дуок и Пу Кхон в коммуне Донг Ван (район Куэ Фонг) рано утром отправляются на холм Пу Чом Дем, чтобы добывать корни женьшеня. Такие поездки длятся от одного до трех дней, а некоторые люди отправляются туда на целую неделю…

В эти дни в Донг Ване (Ке Фонге) стоит сильный холод, сопровождаемый густым туманом. Уже 7 утра, но водителю мототакси приходится включать фары, а школьники, идущие в школу, носят фонарики, чтобы сигнализировать прохожим. Туман начинает рассеиваться только в 9 утра. Проезжая через деревни Муонг Хинь, Пу Дуок и Пу Кхон, мы видим, что каждый дом заперт и заперт на засов. Деревни малонаселены, повсюду зеленые деревья, а сады пустынны и каменисты, лишь куры копают сухую землю. Мы искали и искали, но не смогли найти ни одного взрослого, только несколько детей и стариков, кропотливо занимающихся шитьем. Госпожа Ло Тхи Куанг (61 год) из деревни Пу Кхон приветливо поздоровалась с нами: «Дети в школе, взрослые копают женьшень. Здесь и там мы умеем только копать женьшень и ловить рыбу, чтобы прокормиться». «Вы же не копаете женьшень, правда? А где вы его копаете?» «У меня сегодня есть дела, иначе я бы копала женьшень на холме. Жители деревни хотят выращивать рис и картофель, они не хотят копать женьшень. Но у них нет земли для обработки, поэтому всем приходится копать корни женьшеня на продажу и зарабатывать деньги. Копать женьшень — это тяжелый труд, но прибыльный. Если хотите сами посмотреть, остановитесь у меня дома, завтра утром мы поедем вместе».

Жители коммуны Донг Ван копают женьшень на холме Пу Чом Дем.

Ночь еще была темной. Я посмотрел на часы; не было и пяти утра. На кухне госпожи Куанг уже пылал огонь, и она закончила варить рис. Наполнив корзину рисом, которого хватило бы примерно на две порции, она сказала: «Этого хватит на день. В первый день в лесу все приносят домашнюю еду, а на следующий день мы готовим сами. Вернувшись в старую деревню, мы будем дома после полудня, поработав в поле или собрав женьшень. К счастью, дети могут сами себя обеспечивать едой; некоторые едут с родителями, а остальные остаются с бабушкой и дедушкой…»

Ма Куанг подготовила свой багаж к поездке: мелкомолотую соль, смешанную с семенами дуй, рис, два горшка — один уже был наполнен тушеной рыбой. Ма Куанг сказала, что поймала рыбу накануне вечером, и что ее хватит ей и ее мужу на пять дней, если они будут питаться экономно. Другой горшок был для варки риса, а воду она возьмет из ручья Нам Бань, расположенного у подножия холма Пу Чом Дэм. Каждая семья, отправляющаяся в поездку за женьшенем, делала то же самое. «А как насчет ночлега, Ма?» — засмеялась Ма. — «У каждого дома есть свой „домик“ на холме». На самом деле это была всего лишь небольшая хижина из лесных листьев, достаточно большая, чтобы в ней можно было спать. В это холодное время года жители деревни брали с собой толстые одеяла.

С рассветом около десятка человек уже загружали свой багаж в лодки в одном из уголков водохранилища гидроэлектростанции Хуана, где мы стояли. Госпожа Куанг сказала: «Они едут собирать женьшень». Я встретила женщину лет сорока, по имени Ло Тхи Ким, из деревни Пу Кхон. Ее багаж был небольшим: всего лишь корзина с несколькими ножами, железная лопата длиной около 80 сантиметров и сверток, завернутый в свежие банановые листья. Госпожа Ким сказала, что собирается собирать женьшень только один день. Госпожа Куанг поправила шарф, чтобы прикрыть уши, и сказала: «У моей семьи нет моторной лодки, нам приходится ее брать напрокат. Каждая поездка туда и обратно стоит 300 000 донгов. Большинство семей, которые едут за женьшенем, делают то же самое, что и я; даже самые короткие поездки длятся два дня, некоторые семьи едут целую неделю, прежде чем вернуться. У семьи госпожи Ким есть лодка; топлива на 100 000 донгов хватает на всю поездку туда и обратно».

Моторная лодка постепенно отплыла от деревни, оставив после себя лишь бескрайние водные просторы и горы. Ми Куанг посмотрела на гору перед собой и сказала: «С тех пор, как я переехала в новую деревню (моя семья раньше жила в деревне Пьенг Ван), каждый раз, когда я иду собирать женьшень, я очень скучаю по старой деревне. В новой деревне есть электричество и удобный транспорт, но нет земли для земледелия; все, что мы можем делать, это ловить рыбу и собирать женьшень, это так удручающе. К счастью, на озере есть несколько лодок, которые удовлетворяют транспортные потребности жителей. В противном случае жители не смогли бы вернуться в старую деревню или подняться на холм Пу Чом Дэм, чтобы зарабатывать себе на жизнь».

Передо мной предстала Пу Чом Дэм. Я мельком увидела копателей женьшеня, которые усердно копали и искали, и их смех эхом разносился по земле. Госпожа Куанг взволнованно сказала: «Эта яркая улыбка означает, что вы нашли корень женского женьшеня. Он дает много клубней; можно выкопать целую гроздь женьшеня весом почти десять килограммов. Мужской женьшень дает только корешки; если клубни и есть, то их очень мало, они маленькие, и даже весь корень весит всего около килограмма». Она с радостью рассказала, что в удачные дни ей может повезти найти несколько корней женского женьшеня и заработать несколько миллионов донгов, что очень ее радовало. Поэтому всякий раз, когда она слышала чей-то крик, она точно знала, что кто-то нашел корень женского женьшеня, или, по крайней мере, белку. Женский женьшень встречается очень редко; большинство из них — это обычные корни женьшеня, каждый из которых дает около двух-трех килограммов.

Добывать женьшень — невероятно тяжёлый труд. Некоторые корни женьшеня уходят всего на 20-30 сантиметров вглубь, в то время как другие достигают почти метра. Выкапывание одного корня на глубину одного метра занимает около 3-4 часов. Иногда, измученный копанием, находишь только мужской женьшень. Жарким летом выкапывание корня на глубину сорока-пятидесяти сантиметров обливает потом; холодной зимой руки немеют от холода. Это намного сложнее, чем работать в поле. В нашей старой деревне, когда люди находили женьшень в лесу или на полях, они тоже выкапывали его, выходя утром и возвращаясь вечером, не ночуя в лесу, как сейчас.

Г-н Лу Динь Тхи из деревни Муонг Хинь, прислонившись к стволу дерева, выглядел очень усталым. Он сказал: «Я выкопал несколько корней женьшеня, но нашел только лианы и ветки. Это так удручает». Я подошел к нему и спросил: «Когда вы начали добывать женьшень?» «С самого раннего детства я ходил в лес с родителями и изучал корни женьшеня. Тогда я выкапывал их, когда находил на полях и плантациях. Моей основной работой была охота и расчистка земли». Затем он рассказал красочную легендарную историю: у подножия холма Пу Чом Дем протекает ручей Нам Бань. Посреди ручья над водопадом плавает очень большой глиняный горшок. Люди хотели достать его, но не смогли; горшок утонул сам по себе. Вода в ручье была очень сладкой, благодаря чему рисовые поля процветали, поэтому люди стекались расчищать землю для выращивания риса. Как ни странно, рис рос в изобилии, давая богатый урожай каждый год. В старой деревне у жителей никогда не заканчивался рис. Открытие дикого ямса было чистой случайностью. В первые годы освоения земель в Пу Чом Дэме жители выкапывали дикий ямс, чтобы есть его вместо риса и набраться сил для расчистки земли. Они обнаружили клубни, похожие на маниоку, которые в изобилии росли на холмах. Они попробовали их и обнаружили, что они ароматные, с ореховым привкусом и сладкие.

Каждый раз, отправляясь в лес, г-н Тхи, как и многие другие жители деревни, выкапывал женьшень, чтобы делать из него напитки или замачивать его в спирте. Со временем люди из-за пределов района стали просить его купить, но тогда они торговались, снижая цену (в 1995 году люди стали приезжать в деревню за женьшенем), килограмм женьшеня стоил всего 30 000 донгов. Если он удосужился привезти его в район, то мог продать за 50 000 донгов. Дорога из центра коммуны Донг Ван в деревни Муонг Хинь, Пу Дуок и Пу Кхон труднопроходима, в основном пересекает множество холмов и ручьев, поэтому мало кто привозит женьшень в город Ким Сон на продажу. Однажды г-н Тхи привез женьшень в район на продажу во время сезона дождей и наводнений; в одном случае из-за внезапного наводнения уровень воды в ручье поднялся так высоко, что ему пришлось идти по воде по пояс. Из-за сложных условий транспортировки жители деревни привозили выкопанный женьшень домой, чтобы заваривать его, настаивать в спирте или закапывать в землю в своих садах, пока кто-нибудь не придет его купить. Сейчас килограмм женьшеня стоит от 70 000 до 100 000 донгов.

Женьшень имеет клубневые корни и круглый год процветает под землей. Те, кто копает женьшень, обязательно найдут его, будь то немного или много. Однако работа по выкапыванию женьшеня не только связана с нерегулярным питанием и сном, но и с постоянным воздействием лесных комаров и риском заболевания без своевременной медицинской помощи. В прошлом году г-н Дан из деревни Муонг Хинь страдал от высокой температуры. Он несколько дней без перерыва принимал жаропонижающие препараты, но продолжал копать женьшень. К счастью, жители деревни вовремя отвезли его в сельский медицинский пункт. Затем г-н Сам из деревни Пу Дуок испытал мучительную боль в животе, копая женьшень. Лекарства не помогли, поэтому он и его жена помогли друг другу спуститься с холма с наступлением темноты. Без лодки им пришлось остановиться у ручья Нам Бань. После этого болезненного опыта с желчнокаменной болезнью г-н Сам больше никогда не осмеливался копать женьшень!

Многие жители деревень Пу Кхон, Пу Дуок и Мыонг Хинь также испытывают тревогу и беспокойство за себя. Они переживают о том, что может произойти, и о своих детях дома. Некоторые семьи едут всего на несколько дней, но есть и такие, как госпожа Куанг и господин Тхи, которые отправляются в «поездку за женьшенем» на пять дней. По словам госпожи Куанг, господина Тхи и многих других, они просто хотят совершить еще одну поездку на лодке, отработать еще один день и постараться остаться как можно дольше.

Жители района переселения, расположенного рядом с гидроэлектростанцией Хуа На, выбрали сбор женьшеня в качестве временного решения, пока у них нет земли для производства. Они все еще надеются получить землю для земледелия и животноводства; сбор женьшеня должен стать лишь второстепенным занятием.

Текст и фотографии:Тху Хуонг