Бутилированная вода: многие продукты не соответствуют стандартам качества

(Baonghean.vn) – 21 образец воды из 21 предприятия, производящего бутилированную питьевую и минеральную воду, был протестирован и признан не соответствующим стандартам качества, однако вода всё равно была продана потребителям. Это тревожная реальность, характеризующая качество бутилированной воды в провинции на сегодняшний день...

Удобно и дешево

Бутилированная и минеральная вода всё чаще используется благодаря удобству использования и отчасти низкой цене. Многие производители воды продают 20-литровую бутыль всего за 8000 до 6000–7000 донгов. Просто сядьте дома, позвоните, и через 5 минут у вас будет питьевая вода – быстрее, чем вскипятить электрический чайник. Это настолько удобно и дёшево, что вопрос качества необходимо поднимать.

Известно, что в качестве сырья для производства и продажи на рынке предприятие использует только водопроводную и колодезную воду. Директор компании Loi Phat Production Trading and Service Co., Ltd. г-н Фан Конг Труонг рассказал, что в качестве источника воды используется водопроводная вода, очищенная на современной производственной линии стоимостью почти 300 миллионов донгов, поэтому качество гарантировано. Осмотрев предприятие г-на Труонга, мы увидели, что весь пол был завален бутылками с водой всех марок; некоторые рабочие мыли бутылки, некоторые наклеивали этикетки, некоторые разливали воду... никто не был экипирован средствами индивидуальной защиты. На наш вопрос, почему процесс розлива воды в бутылки не проводился в стерильном помещении, а рабочие накачивали воду вручную, г-н Труонг ответил: «Потому что в помещении было слишком жарко, и к тому же я боялся нести её, поэтому вышел на улицу, чтобы охладиться». Известно, что ежедневно его компания продает на рынке около 150 бутылок воды, в жаркие летние дни потребление увеличивается до 350 бутылок.

Процесс мойки бутылок на заводе по производству бутилированной воды Hang Hieu не гарантирует качество.

Завод по производству бутилированной воды Hang Hieu (коммуна Нгиан, город Винь), несмотря на площадь всего около 50 м², довольно чистый. Владелец предприятия, г-н Нгуен Ван Хьеу, не колеблясь, подтвердил, что используемая вода – артезианская, и подтвердил: «Этапы очистки воды проводятся в соответствии с правильной процедурой. Сначала подземная вода закачивается в резервуар, где отстаивается через гравий, уголь и песок. Затем вода поступает в систему грубой фильтрации через три фильтра: кварцевый, активированный уголь и ионный для удаления тяжёлых металлов; затем вода фильтруется через обратноосмотическую мембрану и, наконец, дезинфицируется ультрафиолетовым излучением (УФ). «Моя установка по производству воды обслуживает в основном жителей коммуны и соседних коммун, по цене 8000 донгов за бутылку. В среднем установка потребляет более 300 бутылок в день, а в пиковые периоды потребление достигает 500–700 бутылок. Чтобы обеспечить доверие и спокойствие клиентов, установка периодически проверяет качество воды каждые 6 месяцев и строго соблюдает требования властей», — рассказал г-н Хьеу. Однако у рабочих нет защитной одежды, все этапы мойки бутылок, розлива воды и маркировки выполняются вручную; старые бутылки, которые используются повторно, моются мылом без дезинфекции и консервации, чтобы избежать воздействия вредных бактерий...

Ручное производство

В настоящее время в провинции действует 90 предприятий по производству бутилированной питьевой и минеральной воды. Большинство из них небольшие и работают стихийно: каждое предприятие ежемесячно реализует на рынке в среднем 300-400 20-литровых бутылей. Кроме того, некоторые предприятия разливают также бутылки объёмом 350 мл и 1,5 литра. За исключением крупных предприятий с промышленным производством, большинство предприятий по производству бутилированной воды используют в качестве производственных помещений помещения своих домов, которые не убираются регулярно, и повсюду разбросаны пустые бутылки всех марок. Работникам не предоставляется защитная одежда, и практически все этапы производства, от мойки бутылок до розлива... выполняются вручную.

Процесс производства бутилированной воды на предприятии Loi Phat Production, Trading and Service Co., Ltd. не обеспечивает соблюдение гигиенических норм.

Большинство этих производственных предприятий повторно используют старые бутылки, при этом очистка, мойка и консервация оболочек бутылок не проводятся должным образом. Во многих местах не смешивают химикаты для дезинфекции бутылок, а моют их только мылом; затем водопроводный кран не моют, что приводит к образованию пыли и грязи. Между тем, оболочки бутылок и крышки следовало бы дезинфицировать и стерилизовать многократно. Г-н Дао Чонг Зунг, руководитель Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов, признал, что антисанитарная ситуация на предприятиях по производству бутилированной и консервированной питьевой воды в провинции является распространённой. В частности, в ходе проверок Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов выявил множество предприятий, нарушающих условия производства и ведения бизнеса. Наиболее распространёнными нарушениями являются проблемы с гигиеной в производственных цехах и в процессе производства.

Использование поддельных тестовых купонов, содержащих вредные бактерии

Инспекционная группа взяла пробы воды для анализа.

Недавно провинциальная междисциплинарная инспекционная группа, в соответствии с решением № 2880/QD-UBND, провела проверку 41 предприятия по производству бутилированной воды в провинции. Группа взяла пробы воды с 37 предприятий для анализа в Институте безопасности и гигиены пищевых продуктов Министерства здравоохранения. Результаты показали, что 21 проба воды с 21 предприятия не соответствовала стандартам качества. Кроме того, инспекционная группа обнаружила, что на 37 предприятиях по производству бутилированной воды использовались поддельные результаты анализов.

Согласно г-ну Нгуен Мань Ха - главному инспектору Департамента науки и технологий (руководителю инспекционной группы): бутилированная питьевая вода является продуктом группы 2. Согласно правилам, производители воды должны декларировать соответствие в соответствии с Национальным техническим регламентом: QCVN 6-1: 2010/BYT, выпущенным Министерством здравоохранения в 2010 году. Чтобы получить сертификат соответствия, производители должны провести испытания образцов для проверки соответствия продукта заявленным стандартам, применяя соответствующие технические регламенты. В частности, бутилированная вода должна быть испытана и должна соответствовать 26 критериям в соответствии с техническими стандартами. Таким образом, использование поддельных результатов испытаний качества предприятиями по производству бутилированной питьевой воды означает, что бутилированная вода этих предприятий не была испытана, но все еще выпускается на рынок для продажи потребителям. И поэтому в течение длительного времени люди пили воду, которая не соответствует стандартам качества, не зная об этом.

Междисциплинарная инспекционная группа проверяет предприятия по производству бутилированной воды в провинции

Известно, что выбор междисциплинарной инспекционной группой бутилированной питьевой воды и минеральной воды для проверки не случаен. Также, по словам г-на Нгуен Мань Ха - главного инспектора Департамента науки и технологий (руководителя инспекционной группы): «Прежде чем принять решение о предметах проверки, группа провела опрос и записала мнения потребителей. Таким образом, можно увидеть, что текущее качество воды все еще неясно и показывает признаки того, что оно не гарантировано. И можно сказать, что тот факт, что междисциплинарная инспекционная группа провинции обнаружила 21 образец воды из 21 производственного и коммерческого учреждения, которые не соответствуют стандартам качества, является тревожной цифрой. Однако это только поверхностное число, поскольку во время проверки инспекционная группа взяла пробы воды только из 37 из 41 учреждений. Между тем, как уже упоминалось, по неполным статистическим данным, в провинции насчитывается более 90 предприятий, производящих и торгующих бутилированной питьевой водой. Если бы группа взяла образцы для тестирования со всех этих учреждений, число могло бы быть еще больше.

Другой вопрос: какова ответственность соответствующих органов за этот инцидент? И как потребители могут определить качество воды?...

Газета «Нге Ан» продолжит информировать читателей.

Фам Банг