Узкое место в производстве сельскохозяйственной продукции

(Баонхян) - Существует политика по привлечению инвестиций для предприятий в сельском хозяйстве и сельской местности, но она недостаточно сильна, поэтому в провинции не так много сильных предприятий, закупающих сельскохозяйственную продукцию для фермеров.

От производства до морепродуктов

Будучи одним из крупных предприятий по сбору и переработке морепродуктов в городе Хоангмай, в пиковые месяцы предприятие в Сончи (деревня Мои, коммуна Куиньди) перерабатывает до 50–60 тонн свежей рыбы, что эквивалентно 15–16 тоннам готовой. Однако ситуация с потреблением не всегда благоприятная. Владелица предприятия, г-жа Чи, отметила: «Потребление полностью зависит от китайских торговцев, и оно довольно нестабильно, поскольку нет контрактов и предварительных заказов. Зачастую они не «покупают товар», рыба хранится на складе 5–10 дней, иногда целый месяц, что влияет на качество, а затем им приходится продавать товар себе в убыток. Цены нестабильны и полностью зависят от цены, предлагаемой покупателем; иногда, покупая по высокой цене, они внезапно прекращают закупки на длительный срок...».

Переработка анчоусов для продажи на китайском рынке в Куинь-Ди, город Хоангмай.

Ежегодный улов морепродуктов в районе Куинь-Лыу составляет более 50 000 тонн; кроме того, производится около 7 500 тонн продукции аквакультуры. Из них 30–40% используется для производства рыбного соуса, креветочной пасты и сушеной рыбы, небольшое количество – для заморозки и производства рыбной муки, а оставшиеся 50% потребляются в свежем виде на рынке. В районе есть два крупных центра переработки морепродуктов: район Тан Ан (Ань Хоа) и компания по переработке морепродуктов Куинь-Лыу. По словам г-на Нгуен Суан Диня, главы районного департамента сельского хозяйства, в процессе эксплуатации около 45% высококачественной продукции может быть экспортировано, включая кальмаров, волосохвостов и некоторые деликатесы, такие как улитки, креветки... Однако потребление по-прежнему сталкивается с рядом трудностей, в основном связанных с необходимостью торговцев собирать, обрабатывать, замораживать и ждать роста цен. Найти предприятия для инвестиций очень сложно...

Г-н Тран Хуу Тиен, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села, сказал: «Количество экспортируемых водных и морепродуктов невелико, составляя лишь около 15% от общего объема производства и в основном проходя через неофициальные каналы, большая часть которых потребляется на внутреннем рынке. В 2015 году был введен в эксплуатацию завод по переработке экспортных рыбных консервов, что помогло потребить около 15% рыбы, доведя выпуск переработанной продукции до примерно 30%. Чтобы иметь стабильный источник потребления для этого товара, государству необходимо иметь достаточно сильный механизм для привлечения фабрик для создания в этом районе, собирающих продукцию для переработки. Поскольку это особый вид продукта, требующий свежести, он более подвержен давлению, когда зависит от частных торговцев.

К рису

Район Йентхань производит 155 000–160 000 тонн риса в год. Треть этого объёма удовлетворяет потребности населения в продовольствии, а две трети продукции поставляется на рынок для потребления. В последние годы район активно призывал предприятия инвестировать в кооперацию и потреблять продукцию, но в настоящее время к сотрудничеству подключены лишь 1000 гектаров, на которых выращивается около 600–700 тонн риса в год, включая семена. Остальная часть практически полностью зависит от частной торговой системы, часто попадая в ситуацию «хороший урожай — низкая цена».

Летне-осенний сбор риса в Сюаньхоа, Намдан.

По словам г-на Нгуена Ван Зыонга, главы департамента сельского хозяйства уезда Йентхань, объёмы потребления качественной рисовой продукции всё ещё нестабильны. Иногда она оказывается даже дешевле и её сложнее продать, чем гибридный рис, поскольку люди покупают гибридный рис для производства лапши и пищевой промышленности. Государство также закупает гибридный рис только в рамках программы закупок риса для резерва. Качественная рисовая продукция пока недоступна в больших количествах.

В Нгеане в настоящее время существует ряд предприятий, которые объединились и закупают продукцию для фермеров, однако эти предприятия в основном закупают продукцию, произведенную из собственных семян. И лишь немногие предприятия действительно сотрудничают с фермерами в вопросах потребления риса.

Г-н Труонг Ван Хиен, генеральный директор акционерного общества «Сельскохозяйственные материалы», сказал: «Начиная с крупных полей (CĐML) в Дьенчау, Намдане, Йентане и Нгилоке весной 2012 года, и до настоящего времени в большинстве районов компания совместно выращивает CĐML общей площадью около 1500 гектаров. Ежегодно предприятие закупает у фермеров 500–600 тонн риса. Несмотря на то, что компания заключила контракты с кооперативами с самого начала сезона производства, она всё ещё сталкивается с конкуренцией со стороны частных торговцев за право покупки; с другой стороны, фермеры также не строго соблюдают условия контрактов, заключённых с компанией.

В последние годы, в условиях избытка продовольствия и рыночного спроса, требующего вкусного, высококачественного риса, Нгеан постепенно сокращал площади гибридного риса, постепенно переходя к выращиванию высококачественных чистосортных или гибридных сортов риса, которые одновременно высокоурожайны и обладают хорошим качеством риса; стремясь к 2020 году иметь 15 000 гектаров товарного риса. Однако, наряду с повышением качества риса, ключевым шагом является создание прямой потребительской связи между фермерами и предприятиями, без участия торговцев, что все еще имеет много недостатков. Общий объем производства риса быстро растет, но качество риса низкое, он в основном используется для производства пива, вина и корма для животных и почти не продается для прямого потребления. Даже на рынке Нгеан наш рис всегда «уступает» рису из Таиланда и южных провинций.

Мнения местных жителей, представителей профессиональных кругов и бизнеса показывают, что в действительности лишь немногие предприятия заинтересованы в инвестициях в сельское хозяйство в целом и в потребление риса в частности. Государство не проводит достаточно эффективной политики, а инвестиции в сельское хозяйство часто сопряжены с рисками. Система полевой инфраструктуры не удовлетворяет спрос на товарное производство, большое количество домохозяйств в зоне производства и несовременные методы ведения сельского хозяйства также являются «барьерами», создающими трудности, из-за чего предприятия неохотно инвестируют в производство и потребление продукции.

Фу Хыонг