Управление безопасностью и качеством пищевых продуктов: почему оно по-прежнему недостаточно развито и слабо развито?

(Baonghean.vn) - Качество и безопасность пищевых продуктов являются актуальными проблемами для всего общества. Несмотря на существование Закона о безопасности пищевых продуктов и многочисленных директив и нормативных актов по этому вопросу, на практике обеспечение безопасности пищевых продуктов остается сложной задачей.

Согласно оценке правительства, в целях реализации Закона о безопасности пищевых продуктов и Директивы Центрального комитета партии правительство и премьер-министр издали ряд директив и законов, предписывающих всем уровням и секторам сосредоточить ресурсы на повышении эффективности государственного управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и рыболовстве, а также на создании благоприятной среды для производства и торговли качественной и безопасной сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией.

Однако уровень нарушений правил безопасности пищевых продуктов остается высоким, инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов, не проверяются оперативно, не расследуются и не сообщаются общественности в полном объеме, что ограничивает доступ на рынок сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции.

Импорт некоторых морепродуктов запрещен из-за соображений безопасности пищевых продуктов. (Изображение: Интернет)

Следует отметить, что помимо объективных причин, одной из субъективных является то, что во многих населенных пунктах не определены приоритеты для сосредоточения ресурсов на решении давних нерешенных проблем, таких как запрещенные вещества в животноводстве, остатки пестицидов и антибиотиков в фруктах, овощах, чае, мясе и морепродуктах.

В частности, система подразделений по контролю качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, несмотря на то, что она создана в 61 из 63 провинций и городов, очень слаба и испытывает нехватку офисных помещений, транспортных средств, инспекционного и испытательного оборудования, финансирования и персонала. Поэтому поставленные задачи сложны, но выполняется лишь часть из них, что влияет на эффективность контроля качества и безопасности пищевых продуктов сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции.

Проверка импортируемых морепродуктов. Фото: Интернет.

Недавно Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов в срочном порядке обратилось с просьбой о реструктуризации организационного аппарата Подразделения по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции с целью увеличения штатного состава.

Однако, хотя увеличение штата для решения этой задачи необходимо, считается, что, учитывая «избыток» персонала в административном аппарате многих мест и постоянно растущее число государственных служащих, сидящих без дела и получающих полную зарплату, вопрос увеличения штата следует тщательно обдумать. Ведь если расчеты не будут произведены должным образом и адекватно, избыток персонала сохранится, административные расходы из государственного бюджета останутся высокими, а эффективность работы будет минимальной.

Крайне важно переобучить имеющийся персонал, уделяя первоочередное внимание привлечению квалифицированных специалистов для выполнения этой задачи… это будет эффективнее, чем набор новых сотрудников. Кроме того, необходимо в приоритетном порядке выделить достаточное рабочее пространство, испытательное оборудование и операционные средства подразделениям по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции для выполнения ими возложенных на них задач.

Эти средства можно использовать для выплаты заработной платы вновь принятым на работу сотрудникам, тем самым повышая эффективность государственной системы оплаты труда и улучшая недостающую техническую инфраструктуру для этой важной работы.

ТВ (общее)