(Baonghean.vn) - Прошли те времена, когда еда была без мяса.
Несколько лет назад каждый раз, когда я бывал в высокогорных районах Туонг Дуонг, Ки Сон и Куэ Фонг в провинции Нгеан, меня неизменно преследовали образы тех юных школьников. В те времена, чтобы продолжить образование, детям приходилось покидать дома и жить в самодельных хижинах с соломенными крышами и бамбуковыми стенами, ветхих и разбросанных вокруг школ. Их еда состояла из горсти риса, щепотки соли, нескольких зеленых перчиков чили и нескольких побегов бамбука…
В наши дни жизнь детей в этих высокогорных районах кардинально изменилась. Почти во всех школах-интернатах, и даже в школах с интернатами, теперь есть дома, кровати, матрасы, одеяла и школьные принадлежности для детей. Что еще важнее, благодаря рису и деньгам, предоставленным в соответствии с правительственными постановлениями № 36, 85 и т. д., родительско-учительские комитеты и школы совместно организуют питательное питание для детей. Посещая высокогорные районы в это время, я рад видеть, что дети получают лучший уход, но меня также охватывает ностальгия по самодельным, ветхим соломенным домам и еде без мяса…
Ниже представлены фотографии школьных обедов в горном регионе, сделанные репортером газеты Nghe An:
 |
| Несколько лет назад это было обычным явлением в высокогорных районах провинции Нгеан. Молодые студенты, будь то из тайской, монгской, кхму, данлайской или одуской этнической группы, обычно готовили себе еду на ужин один раз в день, состоящую всего из небольшой порции риса, щепотки белой соли и нескольких зеленых перчиков чили... |
 |
| Сейчас в большинстве школ есть кухни и персонал столовых. Этот сотрудник столовой работает в средней школе Чау Кхе (Кон Куонг). |
 |
| Ученики, проживающие в интернате средней школы Чау Кхе, едят рис с мясом... |
 |
| ...Рис, мясо и суп были поданы поваром на блестящих подносах из нержавеющей стали. |
 |
| Сотрудники школьной столовой обеспечивают каждого ученика питательными обедами и ужинами. |
 |
| Тем временем в средней школе Там Хоп (район Туонг Дуонг) ученикам подают рис с мясом, яйцами и супом. |
 |
| Студенты-мужчины ели вместе в своих комнатах в общежитии. |
 |
| Аналогичным образом, студентки принесли свои пайки обратно, чтобы поесть в своих общежитиях. |
 |
| В средней школе Мон Сон (Кон Куонг) в меню учеников входит тушеная рыба. Перед тушением школьный повар тщательно обжаривает рыбу, чтобы улучшить ее вкус. |
 |
| ...В меню также входили жареные овощи и суп. По словам сотрудников школьной столовой, еду заказывает школа, и блюда меняются ежедневно. |
 |
| Мальчики обычно сидят вместе за партами в соответствии со своим классом. |
 |
| Если девочки живут в одной деревне, они сидят вместе. |
 |
| Все были счастливы и чувствовали себя в тепле и уюте. |
 |
| Можно утверждать, что благодаря поддержке в виде риса и денежных средств в рамках правительственных постановлений № 36, 85 и др., учащиеся в горных районах теперь получают полноценное питание. Для них поход в школу стал поистине радостным событием... |
Нхат Лан - Фам Банг
