Сезон сбора урожая аррорута на пике Фу Шай Лай Ленг

• January 9, 2016 17:59

(Baonghean.vn) — Каждый год, в конце ноября — начале декабря по лунному календарю, Экономико-оборонная группа 4, дислоцированная в коммуне Нга-Нгой уезда Ки-Сон провинции Нге-Ан, проводит церемонию обработки маниоки для получения сырья для производства вермишели из маниоки. Это повод для сбора урожая маниоки и подготовки к новому сезону производства.

Do ngày đầu người dân nhập quá nhiều nên không chỉ người của đơn vị mà bà con khi bán cho Xưởng cũng xắn tay hỗ trợ đơn vị để sản phẩm được gọn gàng
Люди импортируют донг-риенг в подразделение.
TRước
Средняя цена на маниоку составляет 2000 донгов за кг. По мнению многих, маниока очень подходит для выращивания в На Нгои, поскольку обладает высокой урожайностью – урожай составляет 5-7 кг.
Trước khi vào mùa chế biến, củ dong được người dân xã Na Ngoi chở đến nhập cho Xưởng thu mua của đơn vị
Закупка клубней маниоки состоялась за несколько дней до запуска производства и переработки. Завод закупал продукцию из маниоки более чем на месяц. Однако уже в первые дни было продано более 20 тонн. Имея в коммуне На Нгой около 40 гектаров земли, предприятие ежегодно закупает для жителей почти 300 тонн клубней маниоки, что является достаточным сырьем для производства на весь год.

Một củ dong riềng loại lớn có trọng lượng gần 0,5 kg được thu hoạch tại rẫy xã Na Ngoi

На ферме коммуны На Нгои был собран крупный клубень маранты весом почти 0,5 кг.
Dong riềng được đưa vào máy quay rửa sạch tạp chất và đất bẩn trước khi đưa vào máy cắt
Донг-риенг помещают во вращающуюся машину, чтобы очистить от грязи и примесей, а затем разрезают на мелкие кусочки перед тем, как поместить в кофемолку.
Củ dong riềng sau công đoạn rửa và sơ chế cắt thành từng mảng nhỏ. Với dây chuyền này, mỗi ngày xưởng chế biến được từ 5-7 tấn củ dong riềng. Để đảm bảo không bị hư hại, đơn vị thông báo lịch để bà con có kế hoạch nhập bán cho đơn vị
После промывки и предварительной обработки клубни маранты нарезаются на мелкие кусочки. Благодаря этой производственной линии завод может перерабатывать 5–7 тонн клубней маранты в день. Чтобы исключить повреждения, предприятие будет уведомлять о графике поставок, чтобы люди могли спланировать свой привоз.
Dong riềng tiếp tục được đưa vào máy xay để nghiền thành bột nước
Затем клубни маранты помещают в машину и измельчают в жидкий порошок.
Miến dong sau khi sản xuất ra được phơi dưới ánh nắng tự nhiên, hàng ngày cán bộ nhân viên thường xuyên kiểm tra và lật để miến được khô đều
После прессования в машине целлофановая лапша сушится под естественным солнечным светом. Каждый день сотрудники регулярно проверяют и переворачивают лапшу для равномерной сушки.
Cuối ngày, miến khô thì được đưa về, thu lượm, gói lại để lấy ràn sản xuất lứa khác; bình quân mỗi ngày sản xuất khoảng 5-10 kg miến dong; nếu gặp trời mưa ẩm ướt thì không sản xuất được
В среднем в солнечный день фабрика производит около 10 донгов вермишели; в сырой и дождливый день производство невозможно.
Mặc dù đã khô nhưng miến vẫn được đưa ra phơi thưởng xuyên trước khi đóng vào bao. Đại diện Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 4 cho biết mỗi năm đơn vị sản xuất khoảng 33-35 tấn miến, giá bình quân 70 ngàn đồng/kg
Представитель Экономико-оборонной группы 4 сообщил, что ежегодно подразделение производит около 33–35 тонн вермишели по средней цене 70 000 донгов/кг.
Sản phẩm miến dong hoàn thiện của Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 4 được đóng gói mang nhãn hiện
Вермишельная продукция компании Economic - Defense Group 4 упаковывается и маркируется как «вермишель Phu xai lai leng» — по названию самой высокой горной вершины в провинции Кисон, где и расположено подразделение.

Нгуен Хай

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ