5 вещей, на которые следует обратить внимание, употребляя клейкий рис на завтрак каждый день

Клейкий рис — распространённое блюдо на завтрак в деревенской кухне, любимое детьми, пожилыми людьми и работающими людьми. Однако, чтобы употреблять клейкий рис на завтрак с пользой для здоровья, следует помнить о следующих пяти вещах.

Следует есть только два раза в неделю.

Клейкий рис — это высокоэнергетический продукт, который помогает надолго сохранять чувство сытости и бодрости. Клейкий рис также очень калорийный, поскольку он производится из клейкого риса, фасоли, тёртого кокоса и кунжута. Его также называют «чистой пищей», поскольку он не содержит столько химикатов, как вермишель, стеклянная лапша и фо.

Несмотря на всю его пользу, не стоит переедать. Достаточно есть клейкий рис примерно два раза в неделю.

Не ешьте клейкий рис вместо риса.

Тем, кто хочет похудеть, не стоит выбирать это блюдо на завтрак. Клейкий рис, как и обычный рис, содержит много крахмала, поэтому, если его есть много, можно набрать вес.

Не давайте людям с болями в желудке есть клейкий рис на завтрак.

Людям с болями в желудке не рекомендуется употреблять клейкий рис, особенно на завтрак. Зелёная фасоль и клейкий рис полезны, но вызывают газообразование, из-за чего у людей с болями в желудке постоянно возникает изжога и дискомфорт.

Особенно если вы едите клейкий рис с добавлением таких ингредиентов, как лук, чеснок, перец... это усилит изжогу.

Причина в том, что клейкий рис, фасоль или маниока содержат большое количество крахмала, а количество ферментов, расщепляющих крахмал, недостаточно, что может вызвать жжение в горле и изжогу.

Явление жжения в горле и изжоги при употреблении клейкого риса обусловлено его крахмальной структурой. В отличие от обычного риса, имеющего волокнистую структуру, клейкий рис имеет разветвлённую структуру крахмала, поэтому крахмал часто твёрдый и труднорасщепляемый. При обильном употреблении он вызывает длительное чувство сытости, затрудняет переваривание, а у многих даже вызывает изжогу. Поэтому клейкий рис не рекомендуется людям с болями в желудке или гастроэзофагеальным рефлюксом.

Не ешьте, когда ваше тело горячее.

В состав липкого риса входят довольно острые ингредиенты, поэтому употребление большого количества липкого риса может сделать вас «горячим изнутри» и склонным к появлению прыщей. Поэтому людям с жарким телом следует ограничить употребление этого блюда.

Беременным женщинам не следует есть клейкий рис на завтрак.

Согласно традиционной медицине, клейкий рис обладает сладким вкусом и согревающими свойствами, которые могут воздействовать на три меридиана: селезёнку, желудок и лёгкие. Клейкий рис в целом и блюда из него часто используются при лечении туберкулёза, диареи, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также недостаточности мозгового кровообращения у беременных женщин.

Однако беременным женщинам следует употреблять клейкий рис только в умеренных количествах. Хотя клейкий рис помогает предотвратить тошноту и рвоту во время беременности, он содержит большое количество крахмала. Поэтому употребление большого количества клейкого риса беременными женщинами повышает риск развития гестационного диабета.

Кроме того, клейкий рис липкий, вызывает несварение желудка, вздутие живота и жар, что доставляет беременным женщинам дискомфорт. Поэтому беременным женщинам следует рассматривать его лишь как перекус, а не как ежедневное блюдо. Клейкий рис не следует употреблять на завтрак.

По данным dantri.com.vn