9 полезных свойств шоколада

Шоколад — это не только подарок для пар на День святого Валентина, но и масса преимуществ для здоровья: он полезен для сердца и мозга, предотвращает потерю памяти и ожирение...

Многочисленные исследования показали, что шоколад очень полезен для сердца, кровообращения, мозга и помогает предотвратить серьезные проблемы со здоровьем, такие как ожирение, диабет, болезнь Альцгеймера...

Пищевая ценность темного шоколада

Плитка темного шоколада весом 100 г с содержанием какао около 70–85% содержит:

- 11 г клетчатки

- 67% от рекомендуемой суточной нормы потребления железа

- 58% от рекомендуемой суточной нормы магния

- 89% рекомендуемой суточной нормы меди

- 98% суточной нормы марганца

- Высокое содержание калия, фосфора, цинка и селена.

Хорошо для кровообращения

По данным издания Telegraph, недавние исследования показывают, что темный шоколад помогает восстановить циркуляцию крови в артериях, одновременно предотвращая прилипание лейкоцитов к стенкам кровеносных сосудов — две распространенные причины закупорки коронарных артерий.

Снизить риск инсульта

Финские учёные провели исследование с участием группы людей и обнаружили, что употребление шоколада снижает риск инсульта на 17%. Кроме того, у людей, перенесших инсульт и регулярно употребляющих шоколад, риск смерти снизился на 46%.

Снижение уровня холестерина

Многочисленные исследования показали, что употребление шоколада способствует снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП), предотвращая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, опубликованное в BMJ (Британский медицинский журнал), пришло к выводу, что употребление шоколада может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний до 35%.

Шоколад — незаменимый подарок на День святого Валентина, ведь он обладает множеством полезных для здоровья свойств, о которых многие не знают. Фото: Womenfitness.

Полезно для кожи

Флавонолы в темном шоколаде способны защитить кожу от воздействия солнечных лучей, улучшить приток крови к коже и повысить ее эластичность.

Потеря веса

По словам нейробиолога Уилла Клоуэра (США), небольшой кусочек шоколада, растопленный на языке за 20 минут до еды, может выработать в мозге гормоны, вызывающие чувство сытости, что позволяет уменьшить количество потребляемой пищи в дальнейшем. Кроме того, это также снижает тягу к закускам с высоким содержанием сахара, жира или соли.

Подходит для беременных женщин и младенцев.

Финское исследование показало, что беременные женщины, которые регулярно едят шоколад, испытывают меньше стресса, а их дети более счастливы и чаще улыбаются, чем дети матерей, которые не едят шоколад.

Предотвратить диабет

Некоторые исследования показали, что какао может повышать чувствительность к инсулину. Следовательно, умеренное употребление шоколада может помочь отсрочить или предотвратить развитие диабета.

Улучшить память

Флаванолы – это питательные вещества, которые могут замедлить потерю памяти у пожилых людей, а также противовоспалительные вещества, полезные при лечении травм головного мозга. Оба этих вещества содержатся в тёмном шоколаде. Учёные Гарвардской медицинской школы обнаружили, что употребление двух чашек горячего шоколада в день может улучшить кровообращение в мозге и предотвратить потерю памяти у пожилых людей.

Поддерживать более высокий моральный дух

Шоколад содержит фенилэтиламин (ФЭА) — химическое вещество, которое вырабатывается мозгом, когда вы счастливы, например, когда вы влюблены. ФЭА стимулирует выработку эндорфинов, которые вызывают чувство счастья и оптимизма.

По словам Зинга