Клетчатка помогает снизить заболеваемость легких у курильщиков

Клетчатка давно известна своими многочисленными полезными свойствами, такими как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Новое исследование показывает, что клетчатка также может помочь предотвратить заболевания легких даже у курильщиков.

По словам экспертов, хотя нельзя сказать, что употребление большего количества клетчатки поможет предотвратить вредное воздействие сигаретного дыма на легкие, клетчатка помогает улучшить функцию легких как у курящих, так и у некурящих.

Хроническая обструктивная болезнь лёгких (ХОБЛ) входит в тройку основных причин смерти. В Соединённых Штатах заболеваниями лёгких страдают более 11 миллионов человек, и ожидается, что число таких больных увеличится до 12 миллионов.

Люди с ХОБЛ страдают хроническим бронхитом и эмфиземой, или обоими заболеваниями. Без лечения это заболевание может привести к летальному исходу. По мере старения населения страны число людей с ХОБЛ растёт, что создаёт серьёзную проблему национального здравоохранения, требующую в настоящее время единственного способа бросить курить. Однако многие люди не могут этого сделать.

В ходе исследования группа учёных проанализировала данные 1921 взрослого человека в возрасте от 40 до 79 лет, собранные Национальным центром по контролю и профилактике заболеваний США. Эти данные включали как личные интервью, так и результаты общих медицинских осмотров.

Они обнаружили, что у людей, потреблявших пищу с высоким содержанием клетчатки, результаты лёгочных тестов были лучше, чем у тех, кто потреблял меньше. В частности, у 68,3% людей, потреблявших пищу с высоким содержанием клетчатки, наблюдалась нормальная функция лёгких по сравнению с 50,1% людей, потреблявших меньше клетчатки. Кроме того, обструкция дыхательных путей наблюдалась только у 14,8% людей, потреблявших пищу с высоким содержанием клетчатки, по сравнению с 29,8% людей, потреблявших меньше клетчатки.

У людей, которые едят много клетчатки, легкие функционируют гораздо лучше, и они могут вдыхать больше воздуха за секунду, что очень важно для здоровья легких.

Хотя клетчатка на самом деле не устраняет вредное воздействие курения, она может принести пользу, сравнимую с ингалятором. Благодаря противовоспалительным свойствам клетчатка также может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, диабет и другие заболевания.

Люди, употребляющие пищу с высоким содержанием клетчатки, как правило, реже страдают от воспалений, что может снизить риск развития ХОБЛ. Клетчатка также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, что может улучшить общее состояние здоровья.

Клетчатку следует получать из натуральных продуктов, а не из обработанных. В сочетании с другими витаминами и питательными веществами клетчатка приносит ещё больше пользы. Чтобы увеличить количество клетчатки в своём ежедневном рационе, можно сделать следующее:

- Фрукты и овощи из проверенных источников можно не очищать от кожуры. Употребление кожуры и мякоти гарантирует получение всей полезной клетчатки. Картофель с кожурой вдвое полезнее очищенного.

- Ешьте свежие фрукты и овощи. Приготовление фруктов и овощей может снизить содержание клетчатки в них, поскольку она расщепляется до крахмала. Чтобы избежать этого, при варке или разогреве в микроволновой печи готовьте их до тех пор, пока они не станут слегка мягкими, но при этом достаточно твердыми.

- Ешьте фрукты и овощи в их первозданном виде. Соки могут не содержать клетчатку из кожуры и мембран фруктов и овощей, а также содержать сахар.

- Добавляйте овощи в рагу, супы, салаты, хлеб, рис…/.

По данным ВОВ