Экспорт продукции траления волосатых рыб приносит огромный доход в Нгеан.

(Baonghean.vn) - С 2011 года, когда Национальный центр сельскохозяйственного и рыболовного развития поддержал разработку трёх моделей жаберных сетей для рыбы-волосатика, рыбаки района Куиньфыонг (Хоангмай) превратили эту профессию в один из основных видов морского рыболовства. Эта рыба имеет высокую экспортную ценность.

Судно г-на Тран Данг Хунга из группы Ai Quoc только что пришвартовалось в Лач-Коне после 20-дневной рыбалки в общих рыболовных угодьях Тонкинского залива. На судне г-на Хунга работают 8 человек, и за этот рейс было выловлено 5 тонн различных видов морепродуктов, включая окуня, рыбу-иглу и ставриду.

Г-н Хунг рассказал: «Хотя общий объём добычи составил всего 500 кг рыбы-иглы, мы столкнулись с большой партией молоди, каждая из которых весила около 10 кг, а некоторые даже 25 кг, поэтому судно, занимающееся логистикой рыболовства, закупило её прямо в районе нашего промысла. При цене свежей, незамороженной рыбы-иглы в 200 000 донгов за кг оставшуюся рыбу доставили на причал Лач-Кон для продажи торговцам. Общий доход от перевозки составил более 200 миллионов донгов; после вычета расходов каждый работник заработал по 6 миллионов донгов».

Экспортируемая рыба-желтохвост, выловленная рыбаками Хоангмая

Основной сезон лова рыбы-волоса жаберными сетями длится ежегодно с апреля по ноябрь по лунному календарю. Рыба-волоса обитает на дне, места лова находятся на глубине 60-80 м. Для участия в промысле требуется транспортное средство грузоподъёмностью 90 л.с. и более и способностью выдерживать ветер силой 6-7 баллов. В связи с особенностями этого вида рыб, обитающих глубоко под слоями ила и песка на дне, транспортные средства должны быть оснащены рыбоискателями.

Хороший сезон для рыбы-волосатика. Фото VH

При обнаружении потока рыбы-иглы с помощью системы обнаружения сеть опускается на длину 35 м и замачивается в воде на 2–3 часа, после чего её вылавливают и вылавливают. Рыбак Нгуен Ван Лонг из района Фыонг Хонг рассказал: «Раньше, чем жаберных сетей и детекторов рыбы, мы, рыбаки, часто ловили рыбу-иглу на крючок. Теперь, используя детектор рыбы, за один рейс можно поймать несколько тонн рыбы-иглы, что является большой удачей, её стоимость эквивалентна 3–4 тоннам других видов рыб. Бывают такие поездки, когда каждый рыбак зарабатывает от 10 до 15 миллионов донгов всего за 10 дней».

На примере реальных рыбаков было показано, что преимущество лова рыбы волосатых рыб жаберными сетями заключается в том, что с их помощью можно охватить различные слои воды, ловить рыбу можно в местах с песчаными отмелями, рифами и подземными камнями, где не могут работать другие типы сетей, и что они не наносят ущерба рыбе.

Гигантская рыба-игла, пойманная рыбаками Нге Ан. Фото: Архив.

В настоящее время в районе Куинь-Фыонг насчитывается более 250 траулеров, 17 из которых специализируются на ловле щуки, остальные – суда смешанного лова, включающие щуку, групера и кефали. В среднем рыболовные суда проводят в рейсе от 10 до 20 дней. Судно, занимающееся ловлей щуки, имеет неоспоримое преимущество перед некоторыми другими рыболовными судами, поскольку может работать в течение всей лунной недели.

Согласно традиционной медицине, рыба-волосатик обладает сладким вкусом, нейтральными свойствами и нетоксична. Её используют для выведения токсинов, лечения проказы, ревматизма, болей в спине, усталости ног и туберкулёза. По мнению диетологов, рыба-волосатик очень питательна, содержит много жира, железа и витамина А. Из рыбы-волосатика готовят множество вкусных и аппетитных блюд: её можно приготовить на гриле, жарить, готовить на пару, тушить с квашеной капустой, готовить в кислом супе, готовить в карри и готовить на гриле с лемонграссом.

Нгуен Ван