Жареная курица с луком-шалотом — вкусное и питательное блюдо.
(Baonghean.vn) - Лук-шалот, выращенный в провинции Нгеан, — это замечательная специя, любимая многими домохозяйками. Он обладает согревающим вкусом и острым ароматом, а при обжаривании до золотисто-коричневого цвета становится очень ароматным и может нейтрализовать рыбный запах таких блюд, как угорь, моллюски и различные виды рыбы… Особенно…Жареная курица с луком-шалотом имеет очень восхитительный вкус.
 |
| Жареная курица с луком-шалотом обладает неповторимым и ароматным вкусом. |
 |
| Ингредиенты для жареной курицы с луком-шалотом |
Ингредиент:
- 1/2 молодой курицы (около 600 грамм)
- 1 горсть лука-шалота
- несколько листьев лайма
- приправа в порошке, рыбный соус
Изготовление: Нарежьте курицу на небольшие кусочки, измельчите лук-шалот и замаринуйте его с 1 чайной ложкой приправы и 1 столовой ложкой рыбного соуса (количество можно регулировать по вкусу вашей семьи). После маринования курицы в течение 30 минут обжарьте ее на сухой сковороде до золотистой корочки, затем добавьте несколько целых луковиц шалота (не измельченных). Помешивайте еще немного, пока шалот слегка не подрумянится, затем переложите курицу на тарелку и посыпьте листьями лайма. |
| Жареная курица с луком-шалотом — это восхитительное блюдо, которое можно подавать как закуску или как основное блюдо с рисом. |
 |
| Лук-шалот используется в качестве лекарственного средства в следующих случаях: * Лечение простуды, вызванной дождем, холодной погодой или солнечным ударом.К симптомам пищевого отравления относятся: отсутствие потоотделения, головная боль, насморк, лихорадка, озноб, кашель и боль в животе. - Лук-шалот готовят с коричневым сахаром (тростниковым сахаром), а не с белым. — При приготовлении рисовой каши с луком-шалотом можно добавить листья периллы и немного уксуса. - Маринованный лук-шалот или измельченный сырой лук-шалот с чашкой белого вина. - Измельчите луковицы или листья шалота и приложите в виде компресса ко лбу, затем помассируйте обе стороны нижней части спины. — Разотрите лук-шалот и используйте выжатый сок в качестве капель для носа. - Каша из трех ингредиентов: 70 г белого риса, 15 г лука-шалота, 15 г чеснока, 15 г лука, 4 г черного перца, 4 г свежего имбиря. Варите кашу до мягкости, затем добавьте остальные мелко измельченные ингредиенты. Ешьте горячей, затем лягте и накройте себя одеялом, чтобы вызвать потоотделение. Принимайте один раз. * Коклюш:Корни или листья измельчают и смешивают с леденцовым сахаром, затем готовят на пару с рисом или на водяной бане, а полученную жидкость пьют. * Задержка мочи, болезненное мочеиспускание, вздутие живота:Для младенцев с задержкой мочи измельчите несколько луковиц шалота, обжарьте их до горячего состояния и нанесите смесь на область мочевого пузыря (ниже пупка). Для маленьких детей измельчите 4 г шалота, приготовьте его на пару с небольшой чашкой грудного молока и дайте ребенку выпить теплую смесь (твердые остатки выбросьте). * Гематома:Для промывания раны отварите лук-шалот в воде, затем измельчите его и нанесите получившуюся пасту на рану. *Геморрой (выпадение прямой кишки):Раздавите 10 луковиц шалота, обжарьте их до горячего состояния и используйте пар для фумигации (предварительно тщательно очистив анальное отверстие). * Лечение укусов ядовитых змей и укусов насекомых/животных:Согласно опыту жителей Винь Линь (Куанг Три), чтобы отпугивать змей от своих домов, они сажают лук-шалот. При укусе животного они немедленно разжевывают горсть лука-шалота, проглатывают половину и прикладывают другую половину к месту укуса (в сочетании с западными лекарственными средствами). * Пищевое отравление, отравление свинцом:Выпивают 6 г измельченного лука-шалота, смешанного с вином. |
PV (составлено на основе интернет-источников)