(Baonghean.vn) - Коммуна Хунг Сон - Ань Сон (Нге Ан) внедряет модель чистой обработки чая с использованием традиционных ручных методов под торговой маркой чая «1 почка, 2 листа».
 |
Чай обрабатывается вручную, поэтому каждый этап выполняется тщательно и скрупулезно. Начиная с этапа отбора сырья, чай собирается вручную по принципу «одна почка — два листа»: чай собирается в нужное время и обжаривается в тот же день. |
 |
| Чай собирают вручную, чтобы не повредить каждую почку и гарантировать соответствие принципу «1 почка — 2 листочка». Уход за чайными плантациями осуществляется в соответствии с принципами VietGAP. |
 |
| После сбора чая его приносят домой, где он обрабатывается и обжаривается в печи вручную. Процесс обжарки не требует слишком высокой температуры, чтобы чай не потемнел. Это модель ручного производства чая.Семья г-на Нгуен Кань Туана из деревни 4 коммуны Хунгшон в настоящее время известна многим людям. |
 |
| После обжарки чай разминают вручную, чтобы удалить чайную пыль, что делает продукт однородным и красивым. |
 |
| Он продолжал замешивать чай с помощью машины около 20 минут. |
 |
| Продолжайте сушить чай с помощью машины. |
 |
| Чай тщательно просеивается перед упаковкой, и все этапы обработки выполняются вручную. При цене 150 000 донгов/кг, после вычета расходов, он получает около 80 миллионов донгов прибыли в год. |
 |
Собранные чайные почки должны быть однородными. Для приготовления 1 кг сухого чая требуется 6 кг свежего чая. |
 |
| Конечный продукт уже готов, и многие люди пришли, чтобы его купить и использовать.Г-н Нгуен Хыу Хоан, заместитель председателя Народного комитета коммуны, отметил: «Производство высококачественного чая ручной работы — это новое перспективное направление, которое поможет чаеводам увеличить свой доход, а также будет способствовать созданию уникального бренда для региона производства чая Хунг Сон. Местное правительство поощряет семьи, владеющие большими участками чаеводства, перенимать опыт и расширять свои семейные предприятия по переработке чая ручной работы для повышения экономической эффективности». |
 |
| Ингредиенты чая «одна креветка, два листа». |
Сюаньцзан - Тай Хиен
