«Чистое питание»: 100 тонн китайского винограда «замаскированы» под американский и австралийский виноград

На оптовом рынке Лонгбьен (Ханой) – крупнейшей торговой площадке китайских фруктов на Севере – повсюду китайский виноград, загруженный на большие грузовики. В часы пик только через пограничный пункт Тан Тхань (Лангшон) импортный китайский виноград достигал 100 тонн в день. Однако на таком крупном потребительском рынке, как Ханой, повсюду можно увидеть рекламу американо-австралийского винограда...

Пригласите друг друга «съедать по 100 тонн винограда в день»

Г-жа Нгуен Тхи Ван Ань, технический специалист станции карантина растений Тан Тхань (Ланг Сон), сообщила, что в 2015 году количество китайского винограда, импортированного через пограничный пункт Тан Тхань во Вьетнам, составило 389 партий общим весом около 11 000 тонн. В пиковый период в 2015 году через пограничный пункт Тан Тхань ежедневно импортировалось 100 тонн китайского винограда.

«В 2016 году, хотя это еще не был пик сезона импорта китайского винограда, мы импортировали около 1000 тонн винограда только за первые 5 месяцев года», — поделилась г-жа Ван Ань.

По словам г-жи Ван Ань, виноград импортируется круглый год. Однако в пик сезона объёмы импорта особенно велики, и в основном это красный и зелёный виноград (как с косточками, так и без).

Так где же потребляется весь виноград, проходящий через пограничный переход Тан Тхань и привозимый во Вьетнам?

Согласно записям репортёра на оптовом рынке Лонгбьен (Ханой) – крупнейшей торговой площадке китайских фруктов на Севере – китайский виноград повсюду, погруженный на большие грузовики. Тем временем мелкие торговцы пользуются возможностью «закупить товар»: каждый покупает в среднем по 4–8 коробок.

Однако после того, как китайский виноград погрузили на мотоциклы и телеги, чтобы доставить его через ворота рынка Лонгбьен к месту продажи, он тут же превратился в виноград Ниньтхуан, а затем в высококачественный американский виноград.

Проезжая по маршрутам Хо Тунг Мау, Жай Фонг, Нгуен Сиен, Куат Зуй Тиен,... нетрудно увидеть мотоциклы с двумя корзинами, полными винограда, а также огромные рекламные щиты с надписями «Нхо Нинь Туан сладкий».

Цена на виноград составляет всего 30 000–40 000 донгов за кг в зависимости от сорта и времени сбора. Даже в пик сезона виноград стоит всего 20 000–25 000 донгов за кг. На фруктовых прилавках традиционного рынка можно увидеть только виноград Ниньтхуан хорошего качества по цене 50 000–60 000 донгов за кг или американский виноград по цене 150 000 донгов за кг. Ни один магазин или уличный торговец не признается, что продает китайский виноград.

В частности, на улице Хо Тунг Мау, после того как репортер попросил купить спелый зеленый виноград и попробовал его, владелец магазина по имени Лиен пригласил его: «Это мой виноград Нинь Туан, всего 35 000 донгов/кг, он такой сладкий, что невозможно оторваться».

Владелец магазина также подтвердил: «Я гарантирую, что это 100% виноград Ниньтхуан, потому что зеленый виноград, который я продаю, имеет косточки, а китайский виноград их не имеет».

Тем временем г-н Ле Тхань Тунг, оптовый торговец китайским виноградом на оптовом рынке Лонгбьен, рассказал, что каждый день он продаёт розничным торговцам зелёный и красный китайский виноград. В день он продаёт до 1,5–2 тонн. Бывают дни, когда импортного винограда не хватает мелким розничным торговцам.

На этом рынке Лонгбьен есть около дюжины оптовых поставщиков, подобных ему, с аналогичными объемами.

Как определить китайский виноград

По словам г-на Туна, люди уже много лет опасаются китайских фруктов, в том числе винограда. Поэтому торговцы часто маркируют китайский виноград как «виноград Ниньтхуань» или американский, чтобы обмануть покупателей и облегчить продажу товара.

Однако можно научиться отличать китайский виноград, виноград Ниньтхуан и американский виноград.

Виноград Нинь Туан:

В продаже обычно встречаются два вида винограда Ниньтхуан: зелёный и красный. Самая узнаваемая особенность красного винограда Ниньтхуан — плотная, тугая гроздь винограда без видимых гребней. Взяв гроздь в руки, вы почувствуете её твёрдость.

Красный виноград сорта Ниньтхуан имеет шарообразную форму, размером с большой палец, с тонкой кожицей. На вкус виноград слегка кисловатый, но очень хрустящий, с 2-3 косточками в каждом плоде. Цена обычно составляет около 60 000-90 000 донгов за кг, в зависимости от сорта.

Зелёный виноград сорта Ниньтхуан имеет толстую кожуру светло-жёлто-зелёного цвета, содержит семена, мякоть прозрачная, слегка мягкая, с насыщенным сладким вкусом. Недозрелый виноград имеет лёгкую кислинку. Вес грозди винограда составляет 200-500 г, ягоды плотные, при нажатии рукой они становятся плотными, но не мягкими.

Американский виноград:

Американский виноград, включая чёрный виноград, зелёный виноград без косточек и виноград сорта «Ведьмин палец», считается одним из самых дорогих импортных фруктов и любим во многих семьях. Однако цена и внешний вид американского винограда не сильно отличаются от импортного из Китая, поэтому многим приходится тратить реальные деньги на подделки, качество которых не гарантирует безопасность для здоровья.

Импортный американский черный виноград I сорта

Американский виноград при разрезании выглядит очень твердым и без косточек (слева), в то время как китайский красный виноград имеет много косточек, он довольно полый и при сжатии становится очень мягким (справа).

Отличить американский виноград от китайского можно только по вкусу, поскольку внешний вид этих двух сортов очень похож: ягоды у обоих крупные. У американского винограда они очень хрустящие, сладкие, а мякоть плотная.

Китайский виноград:

Как и виноград Ниньтхуан, китайский виноград бывает двух основных видов: зеленый виноград и красный виноград.

В частности: плоды красного винограда вдвое крупнее, чем у винограда Ниньтхуан, светло-красные, сладковатые на вкус. Виноградины на грозди расположены раздельно, не плотно друг к другу, при сборе ягод легко увидеть плодоножку (что совершенно отличается от винограда Ниньтхуан); гроздь очень большая, обычно весит от 0,5 до 0,7 кг. При употреблении в пищу внутри ягоды можно увидеть семена, но их всего 1-2 на плод.

Изображение: Отличие вьетнамского винограда Ниньтхуан от китайского винограда

Что касается китайского зелёного винограда, то его плоды тоже размером с кончик большого пальца, но расположены разбросанно, а не так плотно, как у зелёного винограда Ниньтхуань. Вкус у китайского зелёного винограда сладкий, а не кислый, а мякоть мягкая.

Потребители, покупающие зелёный виноград, часто различают его по вкусу. Если в нём есть косточки, то это виноград Ниньтхуан, если косточек нет, то это китайский виноград. Однако г-н Ле Тхань Тунг заявил, что это утверждение неверно. В настоящее время существует два вида китайского зелёного винограда: один без косточек, другой с косточками. Поэтому, если вы видите виноград Ниньтхуан по цене 40 000 донгов за кг или ниже, это определённо китайский виноград, даже если в нём есть косточки.

По данным Vietnamnet