(Baonghean.vn) — Каждый раз, когда уровень воды в реке Майзянг падает, жители района Куинь-Лыу отправляются собирать устрицы. Эта работа довольно сложная, но приносит хороший доход.
 |
| Используя реку Майзянг, протекающую через два муниципалитета Анхоа и Куинь Нгиа, местные жители выращивают устриц. В настоящее время устриц только что выпустили на волю, поэтому жители деревни Тан Ан (Анхоа) приглашают друг друга собирать устриц в естественных условиях. |
 |
| В Quynh Luu около 50 домохозяйств, занимающихся разведением устриц, сосредоточены в деревне Тан Ан (Аньхоа). Жители выращивают устриц на реке Майзянг. Период выращивания составляет около 10–12 месяцев, а сбор урожая обычно происходит во время Тэта. В настоящее время, ожидая, пока устрицы подрастут, фермеры и некоторые другие домохозяйства используют это время, чтобы собирать устриц на реке и получать дополнительный доход. |
 |
| Чтобы найти устриц, людям приходится заходить в реку, используя руки и ноги для исследования подводного мира, пока они не найдут их, или идти вдоль берега реки и выкапывать устрицы острыми железными молотками. |
 |
| Г-жа Нгуен Тхи Хыонг рассказала, что, когда мы искали устриц на берегу реки, сегодня уровень воды был низким, поэтому мы зашли в реку, чтобы их собрать. Если мы будем собирать устрицы до полудня, то соберём около 6-7 кг, что принесёт нам около 400 000-500 000 донгов в день. |
 |
| Устрицы собирают сами и вывозят на берег. В настоящее время 1 кг очищенных устриц стоит 70–80 тысяч донгов/кг; во время Тэта цена на устрицы возрастает до 100–150 тысяч донгов/кг. По словам местных жителей, сбор устриц зависит от приливов и отливов. Они собирают 3–5 кг устриц каждые 2–3 дня, зарабатывая 300–500 тысяч донгов на человека в день, что вдвое больше, чем заготовка соли. |
 |
| Г-жа Нгуен Тхи Ха из деревни Тан Ан рассказала, что её семья выращивает два устричных плота, на каждом из которых находится 2000 нитей устриц, а на каждой нити — 6-7 раковин. В среднем, каждый год два плота производят около 1,2 тонны устриц, принося доход почти в 20 миллионов донгов в год. Кроме того, пока устрицы растут, она собирает дополнительно 3 кг устриц каждый день, чтобы иметь средства на проживание. |
 |
| Для выращивания устриц на реке строят плоты из бамбука и пенопласта. |
 |
| Устрицы очищаются от раковин людьми. |
 |
| Очень аппетитно смотрятся устрицы, обжаренные с банановой ножкой. |
Вьет Хунг
