(Baonghean.vn) — Уличные закуски стали неотъемлемой частью жизни гурманов. Давайте посмотрим, какую вкусную уличную еду можно попробовать в городе Винь, имея всего 5000 донгов на руках?
Прессованный жмых
 |
Это любимый пирог многих молодых людей. Прессованный пирог готовится из муки тапиоки, пшеничной муки и куриных яиц. В начинке пирога присутствуют мясо и лук. Как и название, пирог готовится путём прессования ингредиентов в двух алюминиевых формах на угольной печи. Этот пирог можно найти на улице Данг Тат, в районе Ле Мао. |
 |
Пирог подаётся с вьетнамской кинзой, кисло-сладким салатом и огурцом. Многие молодые люди, наслаждаясь этим пирогом, часто макают его в рыбный соус с чесноком и чили. Во время дегустации тягучий вкус тапиоковой муки и насыщенный аромат начинки смешиваются с овощами и соленьями, благодаря чему это блюдо легко есть, не напрягаясь. Цена пирога всего 2000 донгов за штуку. |
Banh beo chen
 |
Пирог готовится из рисовой муки, размолотой с водой, наливается в небольшую миску и варится на пару. Перед употреблением сбрызгивается небольшим количеством шнитт-лука, обжаривается нарезанный кубиками хлеб или хрустящая свиная шкурка, подается с рыбным соусом с чесноком и чили. Бань бео чен — недорогое и непритязательное блюдо, но, попробовав его однажды, вы запомните это деревенское блюдо навсегда. Пирог стоит 2500 донгов за миску. |
Картофельный пирог
 |
Во многих местах города Винь, особенно на улице Нго Дык Ке, можно легко найти лавки, торгующие вкусными и недорогими картофельными лепешками. Наслаждаясь ими, вы почувствуете восхитительную сладость батата, смешанную с характерной тягучей текстурой пшеничной муки. Стоимость одной картофельной лепешки составляет от 2000 до 3000 донгов. |
 |
Если вы хотите приготовить вкусные бататные лепёшки, вам следует выбрать сорт батата с жёлтой мякотью. Кроме того, жарка требует медленного огня, что позволяет поддерживать температуру, необходимую для равномерного пропекания батата изнутри и приобретения им красивого золотистого цвета. И, прежде всего, соус для макания — важный фактор, определяющий успех этого деревенского блюда. |
Завернутые пирожные
 |
Бань Гой готовят из риса с начинкой из рубленого мяса, обжаренного с древесными грибами и луком. Бань Нэп едят с разбавленным рыбным соусом. Бань Нэп, основным ингредиентом которого является клейкий рис, также привлекает посетителей своим насыщенным и тягучим вкусом. Стоимость одной лепешки составляет 5000 донгов. |
Пельмени
 |
На улице Тай Пхиен находится знаменитая и очень вкусная пельменная «Онг Тхо». Хотя это всего лишь уличный магазинчик, он уже успел стать визитной карточкой жителей Виня. Пельмени с мясом и перепелиными яйцами недорогие и очень вкусные. Всего за 5000 донгов можно насладиться этим блюдом. |
 |
А еще здесь можно попробовать ароматные жареные пельмени, которые стоят всего 5000 донгов за штуку. |
Рисовые лепешки и жареные лепешки
 |
Наслаждаясь Бань Даем, вы почувствуете мягкость, нежность и аромат этого пирожного. Пирожное готовится из жёлтого клейкого риса. При обработке рис промывают, очищают и замачивают в воде примерно на 6 часов, чтобы рис не прокис. Начинка Бань Дон делается из зелёной фасоли, смешанной с сахаром, а корочка получается плотной и хрустящей. Стоимость пирожного составляет всего 2000–2500 донгов за штуку. |
Thanh Quynh - Phuong Thuy