Вкусная еда за 5000 донгов в городе Винь

Thanh Quynh - Phuong Thuy• DNUM_ACZAIZCABG 12:03

(Baonghean.vn) — Уличные закуски стали неотъемлемой частью жизни гурманов. Давайте посмотрим, какую вкусную уличную еду можно попробовать в городе Винь, имея на руках всего 5000 донгов?

Прессованный жмых

Đây là món bánh khoái khẩu của nhiều bạn trẻ khi ăn hoài không chán. Bánh ép được chế biến từ bột lọc, bột mỳ và trứng theo tỷ lệ nhất định. Phần nhân bánh khá đa dạng với trứng, thịt, hành. Giống như tên gọi của nó, bánh ép được làm chín bằng cách ép hai miếng nhôm với nhau trên lò than hồng. Bỏ lần lượt bột lọc và nhân bánh vào, cũng như không nên ép quá lâu khiến bánh sẽ khô và cứng. Khi ép tiếng xì xèo cùng mùi thơm của bánh tỏa ra khiến bụng thêm cồn cào.

Это любимый пирог многих молодых людей. Прессованный пирог готовится из тапиоковой муки, пшеничной муки и куриных яиц. В начинке присутствуют мясо и лук. Как и название, пирог готовится путём прессования ингредиентов в двух алюминиевых формах на угольной печи. Этот пирог можно найти на улице Данг Тат, в районе Ле Мао.

Bánh được ăn kèm với rau răm, nộm chua ngọt và dưa leo. Nhiều bạn trẻ khi thưởng thức món bánh này thường được chấm với nước mắm pha nhiều ớt, vừa ăn vừa hít hà để cảm nhận vị ngon. Khi ăn, vị dai dai của bột lọc và mùi thơm béo của nhân hòa quyện cùng rau dưa khiến món này ăn hoài mà không ngán. Giá của bánh chỉ 2.000 đồng mỗi chiếc.

Пирог подаётся с вьетнамской кинзой, кисло-сладким салатом и огурцом. Многие молодые люди, наслаждаясь этим пирогом, часто макают его в рыбный соус с чесноком и чили. Во время дегустации тягучий вкус тапиоковой муки и насыщенный аромат начинки смешиваются с овощами и соленьями, благодаря чему блюдо легко есть, не напрягаясь. Цена пирога всего 2000 донгов за штуку.

Banh beo chen

Bánh được làm từ nguyên liệu chủ yếu là bột gạo xay lỏng, đỗ bột vào chén nhỏ cho vào xửng hấp, khi ăn thoa chút dầu hẹ, chạo tôm, bánh mì thái hạt lựu chiên dòn hoặc da heo chiên dòn, ăn kèm nước mắm tỏi ớt. Bánh bèo chén là món rẻ tiền, không cầu kỳ nhưng đã một lần ăn thử thì sẽ nhớ mãi cái món ăn dân dã này.

Пирожок готовится из рисовой муки, размолотой с водой, насыпанной в небольшую миску и приготовленной на пару. Перед употреблением полейте небольшим количеством шнитт-лука, обжарьте нарезанный кубиками хлеб или обжарьте хрустящую свиную шкурку, подавайте с рыбным соусом, чесноком и чили. Бань бео чен — недорогое и непритязательное блюдо, но, попробовав его однажды, вы запомните это деревенское блюдо навсегда. Пирожок стоит 2500 донгов за миску.

Картофельный пирог

Khắp các nẻo đường thành phố, đặc biệt là con đường Ngô Đức Kế, ta dễ dàng bắt gặp những quán bánh khoai vừa ngon lại rẻ. Bánh hấp dẫn bởi vị ngọt vừa ăn, dậy mùi thơm và màu vàng đều các mặt hút mắt người ăn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của khoai lang hòa quyện vị ngon, dẻo đặc trưng của các loại bột làm bánh góp phần làm nên hương vị thơm ngon rất đặc trưng của món bánh này.

Во многих местах города Винь, особенно на улице Нго Дык Ке, можно легко найти лавки, торгующие вкусными и недорогими бататовыми пирожками. Наслаждаясь ими, вы почувствуете восхитительную сладость батата, смешанную с характерной тягучей текстурой пшеничной муки. Стоимость бататовых пирожков составляет от 2000 до 3000 донгов за штуку.

Muốn làm bánh khoai thơm ngon thì bạn phải chọn mua được giống khoai lang ruột vàng để bánh có được vị đậm đà. Bên cạnh đó quá trình nhồi bột cũng rất quan trọng, cần phải nhồi kỹ để các nguyên liệu hòa quyện, đồng nhất thì bánh khoai lang mới ngon chuẩn vị. Đặc biệt quá trình chiên cần vặn lửa nhỏ, giữ nhiệt giúp bánh khoai lang chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng ươm đẹp mắt. Và hơn hết, nước chấm cũng là một yếu tố quan trọng để quyết định sự thành công của món ăn dân dã này.

Если вы хотите приготовить вкусные бататные лепёшки, вам следует выбрать сорт батата с жёлтой мякотью. Кроме того, жарка требует медленного огня, что позволяет поддерживать температуру, необходимую для равномерного пропекания батата изнутри и приобретения им красивого золотистого цвета. И, прежде всего, соус для макания также играет важную роль в успехе этого деревенского блюда.

Обертка для торта

Bánh gói được làm từ gạo tẻ với nhân là thịt băm xào với tai mèo và hành. Ăn với nước mắm pha loãng, hơi mặn mặn, bánh hơi xực xực. Tương tự, với nguyên liệu là gạo nếp, bánh nếp thu hút người ăn với độ dẻo dai đậm vị.

Баньгой готовят из риса с начинкой из рубленого мяса, обжаренного с древесными грибами и луком. Его едят с разбавленным рыбным соусом. Баньнеп, также с добавлением клейкого риса, привлекает посетителей своим тягучим и насыщенным вкусом. Стоимость одной лепешки составляет 5000 донгов.

Пельмени

Trên đường Thái Phiên có quán bánh bao Chú Thọ thơm ngon nức tiếng. Tuy rằng đây chỉ là quán vỉa hè nhưng nó đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Món bánh bao nhân thịt và trứng cút vừa rẻ mà lại thơm ngon. Chỉ với 5 nghìn đồng thì thực khách đã có thể thưởng thức món bánh này.

На улице Тай Пхиен находится знаменитая и очень вкусная пельменная «Онг Тхо». Хотя это всего лишь уличный магазинчик, он уже успел стать визитной карточкой жителей Виня. Пельмени с мясом и перепелиными яйцами недорогие и очень вкусные. Всего за 5000 донгов можно насладиться этим блюдом.

А еще есть блюдо из жареных пельменей с «оглушительным» ароматом, всего по 5000 донгов за штуку.

Рисовые лепешки и пончики

Khi thưởng thức món bánh dày ta có thể cảm nhận được độ dẻo, mềm, thơm của bánh. Để đạt được điều đó bởi bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng. Khi chế biến, gạo được vo và đãi sạch đến khi nước trong veo thì ngâm trong nước khoảng 6 tiếng để gạo không bị chua. Người đứng bếp phải có kinh nghiệm khi sử dụng lượng nước ở nồi đáy cho phù hợp với số lượng gạo. Đây cũng là yếu tố quyết định đến việc có thể làm thành bánh dày hay không. Về bánh rán, vàng ươm, nhân bên trong lại là đậu xanh ngọt lịm, vỏ bánh dai dai giòn giòn, ăn vào là mê.

Наслаждаясь Днём Банх, вы почувствуете мягкость, нежность и аромат лепёшки. Лепешка приготовлена из жёлтого клейкого риса. При обработке рис промывают, очищают и замачивают в воде примерно на 6 часов, чтобы рис не прокис. В жареных лепешках начинка делается из зелёной фасоли, смешанной с сахаром, а корочка получается плотной и хрустящей. Лепешка стоит всего 2000–2500 донгов за штуку.

Thanh Quynh - Phuong Thuy