Женщины в Западном Нге Ане сохраняют редкий источник генов уток

(Baonghean.vn) – Куэпхонг славится своей фирменной уткой. Поскольку её выращивают в естественной среде, люди уделяют мало внимания профилактике и контролю заболеваний, поэтому она часто страдает от эпидемий и развивается медленно. Столкнувшись с этой ситуацией, коммуна Каммуон поручила женской ассоциации коммуны разработать модель сохранения и развития породы уток. Теперь 450 семей занимаются её разведением и зарабатывают миллиарды донгов.

Утки стали основным домашним скотом семей в Каммуоне.

Для успешного внедрения этой модели Союз женщин выбрал семью г-жи Ло Тхи Вьет, одну из семей с неиспользуемой рабочей силой и подходящим местом для разведения уток. Однако из-за ограниченного количества пород уток в коммуне г-же Вьет и её мужу приходилось ездить далеко и далеко, чтобы собрать каждое яйцо для инкубации курами.

Семья госпожи Вьет заботливо ухаживала за первыми вылупившимися утятами, и они быстро росли. Чтобы удовлетворить спрос, Союз женщин коммуны обратился к руководству с просьбой о помощи, предоставив инкубатор и 5 миллионов донгов для помощи семье в производстве продуктов.

Г-жа Ло Тхи Вьет из деревни На Чо, коммуны Каммуон, добавила: «Также благодаря поддержке государства и стремлению сохранить местную породу уток, моя семья успешно развела и вырастила эту породу. Теперь я выращиваю три партии по 500 уток в год и продаю их на рынке за 120 миллионов донгов в год».

Утки выращиваются в ручьях и питаются мелкой рыбой и креветками, поэтому их мясо плотное.

Взрослые утки породы бау весят от 1,6 до 2 кг. Утки начинают нестись в возрасте 162–168 дней. Процент вылупления достигает 80%; яйценоскость на курицу за 34 недели яйцекладки достигает 122–124 яиц. Они хорошо находят корм в ручьях и полях. Утки породы бау вкусные и сладкие, потому что выращиваются на свободном выгуле. Их основная пища — рыба и креветки в ручьях. Кроме того, цена 1 кг живого веса составляет 120 тыс. донгов, в то время как утки породы бау стоят всего 50–70 тыс. донгов/кг при тех же вложениях.

Видя, что г-жа Вьет смогла собрать и сохранить много имущества в доме, многие женщины в коммуне, такие как Ви Тхи Дан, деревня На Чо, и г-жа Лу Тхи Хуен, деревня Монг 3, также собрали его.

Этот метод профилактики болезней уток также прост. Если погода изменилась, и у утки появился белый стул, просто возьмите несколько листьев гуавы и горсть листьев боп-боп, закипятите их и дайте им попить вместо воды, и утка вылечится.

Согласно статистике Союза женщин, в коммуне Каммуон более 450 домохозяйств разводят мелких уток, а 80 — уток для продажи. Экономическая выгода от разведения уток для жителей коммуны Каммуон достигает миллиардов долларов. Этот источник дохода в значительной степени способствовал искоренению голода и сокращению бедности в этом районе.

Не только коммуна Каммуон успешно выращивает уток, такие коммуны, как Куангфонг, Тиенфонг, Три Ле, Чау Ким также внедрили модель выращивания уток для снабжения ресторанов в Куэпхонге, таких как: Лыонг Тхук, Нго Хьеу, Тху Донг...

Г-н Ло Ван Тунг, заместитель председателя коммуны Каммуон, добавил: «Утиная модель, используемая Женским союзом коммуны Каммуон, действительно обеспечила высокую экономическую эффективность. Теперь многие организации, такие как ветераны, фермеры и молодёжь, также участвуют в обучении и воспитании. Утки способствовали сокращению бедности среди жителей коммуны на 2–3% в год».

Утка — это тип водоплавающей птицы с крупным телом, короткими ногами, короткой шеей, ароматным, сладким, жирным, но нежирным мясом... и пользуется популярностью у потребителей.

Ван Тхань