Съев один лунный пирожок, вы пропускаете две тарелки риса.
По словам доктора Нгуен Ван Тьена из Национального института питания,
По словам доктора Нгуен Ван Тьена из Национального института питания,Рисовый пирог из клейкого риса весом 176 г с пастой из бобов мунг и яйцом содержит 648 ккал энергии, что в 2-2,5 раза больше, чем порция говяжьего фо или порция риса...
Доктор Тьен рассчитал,В одном запеченном лунном пирожке весом 176 г с начинкой из бобов мунг и одним яйцом содержится 19,5 г белка, 27,5 г жира и 80,6 г углеводов. Количество углеводов в одном лунном пирожке эквивалентно количеству углеводов в 2-3 порциях риса (средняя порция риса весит 258 г). Сахар в лунных пирожках в основном находится в форме быстро усваиваемого сахара, что может легко вызвать резкое повышение уровня сахара в крови.
 |
| Лунные пирожки содержат много сахара и жира, и их чрезмерное употребление вредно для людей с диабетом или высоким кровяным давлением. |
По словам доктора Тьена, количество жира в лунном пирожке в 1-2 раза превышает количество жира в тарелке говяжьего фо. Содержание белка в запеченных лунных пирожках довольно высокое, обычно это животный белок, и при неправильном хранении они легко могут прогоркнуть или заплесневеть, вызывая пищевое отравление.
Учитывая высокое содержание белка, жира и сахара, если вы съедите только половину лунного пирога или запеченного лунного пирога, вам следует уменьшить потребление риса примерно на одну порцию, а также соответствующее количество другой пищи, и увеличить потребление зеленых овощей, чтобы помочь вывести жир и предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови. Если вы не уменьшите потребление риса после употребления лунного пирога, вам нужно будет дополнительно пройтись пешком 30 минут, чтобы сжечь избыток энергии.
 |
| Количество углеводов в одном клейком рисовом лепешке или запеченном рисовом лепешке эквивалентно количеству углеводов в 2-3 стаканах риса. |
Людям с диабетом или высоким кровяным давлением можно есть лунные пирожки с чаем, чтобы улучшить пищеварение и ограничить накопление жира в организме. Однако им следует съедать лишь очень небольшую порцию пирожка, а в идеале — вообще ничего не есть.
Энергетическая ценность сахара и жира в лунных пирожках может не представлять проблемы для здоровых людей с недостаточным весом, но она представляет значительный риск для здоровья людей с хроническими заболеваниями, связанными с неправильным питанием.
Сегодня на рынке представлено так много видов и разновидностей лунных пирожков, что потребителям следует выбирать продукцию с четко указанным происхождением, датой производства и сроком годности, а также убедиться, что пирожки не деформированы и не имеют необычного цвета.
Согласно VNE