Фермеры разводят диких кабанов к Китайскому Новому году.

(Baonghean.vn) - В настоящее время фермы и небольшие хозяйства, занимающиеся разведением диких кабанов в провинции Аньшон, активно ухаживают за своими «специализированными» свиньями, чтобы оперативно удовлетворить потребительский спрос.

Стадо диких кабанов г-на Нгуен Конг Чунга в деревне № 1 коммуны Као Сон содержится под тщательным присмотром в преддверии Тет (Лунного Нового года). Фото: Хуен Транг.

На ферме г-на Нгуен Конг Чунга в деревне 1, коммуне Као Сон, в настоящее время содержится около 150 диких кабанов, включая 11 племенных свиноматок. Чтобы удовлетворить потребительский спрос в преддверии Лунного Нового года, г-н Чунг последние несколько месяцев усердно заботится о своем стаде, обеспечивая их здоровый рост. Для гарантирования восхитительного вкуса мяса г-н Чунг использует метод полусвободного выпаса, кормя животных в основном слоновой травой, кукурузной мукой и мякотью маниоки. В результате дикие кабаны с его фермы всегда пользуются популярностью у потребителей.

По словам г-на Трунга, свиней можно продавать, когда они достигают веса 15-20 кг. На предстоящий Лунный Новый год (Год Петуха) он планирует выставить на рынок около 100 свиней по цене 150-180 тысяч донгов за килограмм. После вычета расходов он рассчитывает заработать 200 миллионов донгов.

Нгуен Вьет Нгиа из 9-го поселения коммуны Тао Сон разводит 30 диких кабанов, чтобы удовлетворить спрос во время празднования Нового года по лунному календарю. Фото: Хуен Транг.

Стадо диких кабанов, принадлежащее г-же Дуонг Тхи Ха из 9-го поселения коммуны Као Сон, готово к продаже. Фото: Хуен Транг.

На ферме диких кабанов Нгуена Вьет Нгиа в 9-м квартале коммуны Тао Сон уже более 30 кабанов были предварительно заказаны покупателями. Чтобы обеспечить достаточный запас к Тет (Лунному Новому году), ему приходится разводить свиней в нужное время. Нгиа рассказал, что для достижения наилучшего качества мяса, помимо использования натуральных кормов вместо промышленных, отбор племенного поголовья также должен соответствовать стандартам. Он выбирает тайские породы диких кабанов, которые легко выращивать, они обладают хорошей устойчивостью к болезням и подходят для местного климата и окружающей среды. В настоящее время Нгиа продает около 100 свиней в год, зарабатывая от 150 до 200 миллионов донгов.

Мясо дикого кабана, деликатес, становится популярным выбором для многих потребителей во время празднования Китайского Нового года. Фото: Хуен Транг.

В настоящее время в районе Аньшон насчитывается более 20 домохозяйств, занимающихся разведением диких кабанов, численностью от 20 до 100 особей, в основном сосредоточенных в коммунах Таошон, Каошон, Диньшон, Лонгшон и др.

Разведение высококачественных стад диких кабанов не только обеспечивает фермерам значительный источник дохода, но и предлагает потребителям особый деликатес, которым можно насладиться во время празднования Китайского Нового года.

Хюен Транг