Золотой угорь лечит диабет

Будучи фирменным блюдом вьетнамцев, угорь также является ценным лекарственным средством в традиционной медицине и имеет лекарственное название Хоанг Тхиен, Тхиен Нгу.

Угорь содержит много белка, липидов, Ca, P, Mg, Fe, витаминов B1, B2, B6, PP и витамина D. Согласно традиционной медицине, угорь теплый, сладкий, оказывает действие питающее кровь, укрепляющее сухожилия и кости, очищающее от жара, слабительное, седативное, укрепляющее сухожилия и кости средство, подходит людям с переутомлением, кашлем, диабетом, дизентерией, ревматизмом, слабыми сухожилиями и костями, почечной недостаточностью, болями в спине, параличом лицевого нерва.

Мясо угря вкусное и питательное, а также является хорошим лекарством для людей с повышенной чувствительностью, анемией, худых и уставших людей, слабых и бледных детей, женщин в послеродовой период с ослабленным организмом и несбалансированным кровообращением и энергией. Согласно современной медицине, жёлтый угорь также может лечить диабет и улучшать память.

Питательный для пожилых людей со слабой кровью и энергией, слабыми сухожилиями и костями, усталостью и бессилием, а также для женщин в послеродовой период:

Урок 1:1 большой угорь, 25 г женьшеня, 15 г дягиля, 30 г говяжьих сухожилий. Очистите угря, удалите внутренности, нарежьте на куски, возьмите чистый глиняный горшок, положите туда угря, женьшень, дягиль, говяжьи сухожилия, добавьте необходимое количество воды, доведите до кипения, после приготовления выньте и съешьте.

Урок 2:Несколько крупных угрей выпотрошите, удалите полоску крови вдоль спины, почистите, посолите, замаринуйте в соевом соусе, имбире, соевом соусе и небольшом количестве белого вина. Дождитесь, пока рис почти высохнет, равномерно распределите угрей по рису и готовьте на пару до готовности. Употребляйте в горячем виде.

Урок 3: ТМясо угря (15 г) мелко нарезать, сварить с имбирным отваром (10–20 мл) и небольшим количеством риса. Употребить в течение дня.

Угорь, тушенный с драгоценным женьшенем.

Лечение недоедания у детей:

Урок 1:300 г мяса угря; 15 г дягиля, кодонопсиса мелковолосистого, свежего имбиря; 25 г лука, достаточное количество соли. Очистите угря, нарежьте полосками, положите дягиль и кодонопсис мелковолосистый в тканевый мешочек, поместите в кастрюлю с мясом угря, залейте водой и варите 1 час. Затем удалите пакетик с лекарством, добавьте лук, имбирь, соль и варите ещё час. Съешьте мясо угря и залейте водой.

Урок 2: ЛОтварите 1 крупного угря, 6 г слизистой оболочки желудка, лук, имбирь, соевый соус, соль, вино и глутамат натрия по вкусу. Очистите угря, удалите внутренности, промойте и нарежьте кусками длиной 6 см. Промойте слизистую оболочку желудка, положите её в фарфоровую миску вместе с мясом угря, добавьте лук, имбирь, вино, соль и соевый соус, готовьте на сильном огне, посыпьте глутамат натрия и хорошо перемешайте.

Каша из угря.

Лечение повышенной потливости рук и ног: очистите 1 угря, отварите его, удалите мясо; 20 г семян коикса (сырые), высушите или обжарьте до золотисто-коричневого цвета, измельчите в порошок; 30 г клейкого риса (тщательно промойте, слейте воду, измельчите в порошок). Смешайте 3 ингредиента, добавьте немного соли, залейте достаточным количеством воды, чтобы получилась каша, и ешьте горячей.

Лечение нервного срыва: 250 г мяса угря, нарезанного небольшими кусочками, приготовить на пару с 30 г китайского ямса и лилии, запивая достаточным количеством воды. Употреблять в течение дня, принимать в течение нескольких дней.

Суп для диабетиков: 200 г угря, 10 г корня китайского ломоноса, 10 г лилии, имбирь, специи по вкусу. Очистите угря, удалите внутренности, удалите кости, нарежьте небольшими кусочками, добавьте сырой имбирь, доведите до кипения, затем добавьте корень китайского ломоноса и лилию, варите на медленном огне полчаса. Употребляйте во время еды.

По данным SK&DS