9 ресторанов в фуд-корте Дам Том нарушают правила безопасности и гигиены пищевых продуктов

(Baonghean.vn) - В ходе Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов около 9 ресторанов в фуд-корте Dam Tom в Нги-Локе были привлечены к ответственности за нарушение правил безопасности пищевых продуктов.

Фуд-корт «Dam Tom» в деревне Кханьдонг, коммуна Нги-Кхань, насчитывает 16 ресторанов, предлагающих еду. Многие посетители выбирают этот адрес, когда приезжают в Нги-Лок.

Однако в ходе недавней проверки 10 ресторанов, проведенной междисциплинарной группой округа Нги Лок, было выявлено 9 нарушений правил безопасности и гигиены пищевых продуктов, основными из которых стали отсутствие сертификата безопасности и гигиены пищевых продуктов, сертификата о периодическом медицинском осмотре, отсутствие образцов продуктов питания и отсутствие договора на поставку продуктов питания.

В частности, у ресторанов Bang Thuong и Dung Nam нет лицензии на ведение бизнеса. Благодаря расследованию нарушений, проведенному междисциплинарной инспекционной группой округа, многие рестораны осознали важность безопасности пищевых продуктов и гигиены.

Междисциплинарная инспекционная группа составила протокол о нарушениях в ресторане Bang Thuong. Фото: Куанг Дунг

В настоящее время в районе Нгилок насчитывается 811 предприятий, занимающихся переработкой и торговлей продуктами питания, 62 предприятия с коллективными кухнями и 7 предприятий по производству продуктов питания. В ходе месячника безопасности пищевых продуктов 2017 года в районе были сформированы 3 инспекционные группы по государственному управлению безопасностью пищевых продуктов в 30 коммунах и городах, которые провели проверки предприятий, занимающихся производством, переработкой, торговлей продуктами питания, оказанием услуг общественного питания, торговлей средствами защиты растений и ветеринарными препаратами.

В ходе двух кампаний делегация проинспектировала 15 предприятий по производству и торговле продуктами питания, уделив особое внимание ресторанам и заведениям общественного питания в 10 центральных коммунах района. В большинстве этих заведений были выявлены нарушения правил безопасности и гигиены пищевых продуктов, такие как использование пищевых продуктов для переработки без ясного происхождения и несоблюдение требований к хранению образцов пищевых продуктов.

Наряду с пропагандой и напоминаниями междисциплинарная инспекционная группа округа оштрафовала заведения, нарушившие правила безопасности пищевых продуктов, на 16 миллионов донгов.

Проверка происхождения и срока годности пищевых добавок — один из ключевых моментов Месяца безопасности пищевых продуктов 2017 года в районе Нгилок. Фото: Куанг Дунг

Целью Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в этом году в районе Нгилок является кардинальное решение текущих острых социальных проблем, таких как использование запрещённых веществ в животноводстве; значительное сокращение остатков пестицидов в овощах и фруктах; остатков химических веществ и антибиотиков в свинине, курице и продуктах, выращенных в аквакультуре, а также укрепление доверия потребителей к продуктам питания, сельскохозяйственной продукции и аквакультуре. Необходимо развивать чувство ответственности перед обществом, производственными и коммерческими организациями, а также потребителями за обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов.

Куанг Дунг