Куинь Лу: Экспорт морепродуктов в страны ЕС

(Banghean.vn) - В районе Куинь-Лыу насчитывается более 400 предприятий по закупке и переработке морепродуктов, благодаря чему ежегодно он перерабатывает и экспортирует 35–40 тысяч тонн морепродуктов.

В коммуне Куинь Туан фабрики и заводы по производству рыбной муки в срочном порядке очищают окружающую среду, ремонтируют оборудование и уже приступили к работе. Помимо производства рыбной муки для корма животных, многие предприятия района также занимаются переработкой морепродуктов на экспорт. Фабрика по переработке вяленых кальмаров, принадлежащая семье г-жи Нгуен Тхи Синь в Куинь Нгиа, нанимает 5-7 рабочих для переработки вяленых кальмаров и морских креветок. Г-жа Синь рассказала, что сейчас сезон морского промысла кальмаров, поэтому каждый месяц она закупает 2-3 тонны свежего кальмара для переработки в вяленых кальмаров.

«Чтобы обработать сушёный кальмар, он должен быть свежим и крупным. После покупки его нужно промыть, разрезать вдоль, затем высушить на солнце около суток и упаковать. Сушёный кальмар употребляется повсюду, в том числе и в ресторанах…» — сказала г-жа Синь.

Сушеные кальмары и креветки — фирменные блюда ресторана Quynh Luu. Фото: Вьет Хунг

В настоящее время в Куинь-Лыу насчитывается 1275 судов, включая 695 судов морского рыболовства, со средней производительностью 68–70 тысяч тонн в год. Наряду с рыболовством, в районе развита перерабатывающая промышленность: более 400 домохозяйств занимаются закупкой и переработкой морепродуктов, выпуская разнообразные продукты, такие как рыбный соус, креветочная паста, вяленая рыба, креветки, вяленые кальмары и т. д. Объем переработки вяленых кальмаров составляет 1000–1500 тонн в год, рыбного соуса – 4,7 миллиона литров в год, вяленой рыбы – 3000–5000 тонн в год, а также десятки тысяч тонн рыбной муки.

Заводы по переработке рыбной муки в производственном сезоне

Помимо внутреннего потребления, продукция экспортируется по неофициальным каналам в Китай, а некоторые виды переработки, такие как рыбное филе и замороженная рыба, экспортируются в Россию и страны ЕС. Общий годовой объём переработанных и экспортируемых морепродуктов достигает 35–40 тыс. тонн в год.

Вьет Хунг