Куинь Луу: Экспорт морепродуктов в страны ЕС

(Banghean.vn) - Район Куинь Луу, где расположено более 400 предприятий по закупке и переработке морепродуктов, ежегодно перерабатывает и экспортирует 35-40 тысяч тонн морепродуктов.

В коммуне Куиньтхуан предприятия по переработке рыбной муки в срочном порядке решают экологические проблемы, ремонтируют оборудование и уже начали работу. Помимо переработки рыбной муки для кормов для животных, многие предприятия в районе также активно занимаются переработкой различных морепродуктов на экспорт. Предприятие по переработке вяленых кальмаров, принадлежащее г-же Нгуен Тхи Синь в Куиньнгиа, насчитывает 5-7 работников, занимающихся переработкой вяленых кальмаров и креветок. Г-жа Синь заявила, что сейчас сезон морского промысла кальмаров, поэтому она ежемесячно закупает 2-3 тонны свежих кальмаров для переработки в вяленые.

«Для приготовления вяленых кальмаров нужны свежие, крупные особи; после покупки их необходимо тщательно промыть, разрезать вдоль, а затем сушить на солнце около суток перед упаковкой. Вяленые кальмары употребляются повсюду, в ресторанах…», — сказала г-жа Синь.

Вяленые на солнце кальмары и сушеные креветки — фирменные блюда ресторана Quynh Luu. Фото: Viet Hung

В настоящее время в Куинь Луу насчитывается 1275 рыболовных судов, в том числе 695 судов для прибрежного рыболовства, со средним годовым уловом 68-70 тысяч тонн. Помимо рыболовства, в регионе развита перерабатывающая промышленность, в которой участвуют более 400 домохозяйств, занимающихся закупкой и переработкой морепродуктов и производством широкого ассортимента продукции, такой как рыбный соус, креветочная паста, сушеная рыба, сушеные креветки и сушеные кальмары. Соответственно, ежегодно перерабатывается 1000-1500 тонн сушеных кальмаров; 4,7 миллиона литров рыбного соуса; 3000-5000 тонн различной сушеной рыбы; и десятки тысяч тонн рыбной муки.

На предприятиях по переработке рыбной муки начался производственный сезон.

Помимо внутреннего потребления, продукция экспортируется по неформальным каналам в Китай, а некоторые переработанные продукты, такие как рыбное филе и замороженная рыба, экспортируются в Россию и страны ЕС. Общий годовой объем производства переработанных и экспортируемых морепродуктов достигает 35-40 тысяч тонн в год.

Вьет Хунг