Не все продукты нужно хранить в холодильнике, чтобы они оставались свежими. Иногда лучше хранить их вне холодильника.
 |
| Помидор:Помидоры, хранящиеся в холодильнике, быстро теряют вкус и постепенно твердеют. При приготовлении они становятся жёсткими, не сохраняя свежего вкуса. Лучший способ сохранить помидоры — хранить их при комнатной температуре в сухом месте, съедая сначала мягкие, спелые помидоры, пока они не испортились. |
 |
| Картофель:Хранение картофеля в холодильнике приведёт к «холодному ожогу», потере рассыпчатости и комкованию картофеля при варке (но не крошению). Кроме того, крахмал в картофеле быстро превращается в сахарную пудру, что вредно для здоровья. |
 |
| Авокадо:Оставьте их при комнатной температуре и съешьте, когда они созреют. Если оставить их в холодильнике, они перезреют, впитают холодный воздух и быстро испортятся. |
 |
| Хлеб:Ломтики хлеба (или тосты любого вида) впитывают холодный воздух в холодильнике, либо размокая и меняя вкус, либо высыхая и становясь твёрдым. Лучший способ хранить хлеб — хранить его в пакете с вентиляционными отверстиями в обычном помещении. Так он сохранит свои свойства дольше, чем в холодильнике. |
 |
| Чеснок:Его не следует хранить в холодильнике, так как он быстро прорастет, а затем вскоре разложится. |
 |
| Мед:Чтобы сохранить максимальную пищевую ценность меда, его следует хранить в обычной среде, плотно закрыв стеклянной банке при комнатной температуре. |
 |
| Базилик:В холодильнике базилик будет обдуваться сильным ветром, от чего он почернеет и сгниет. Кроме того, аромат базилика распространится на другие продукты, приобретя смешанный вкус. Лучший способ сохранить базилик — замочить корень в стакане воды и хранить в прохладном, затенённом помещении. |
 |
| Оливковое масло:Жидкость постепенно изменит свою текстуру, превратившись в твердое масло, которое уже не будет таким свежим, каким было изначально. |
 |
| Кофейные зерна:Кофейные зёрна, хранящиеся в холодильнике, быстро портятся, теряя свой характерный аромат. Лучший способ сохранить их — плотно упаковать и положить в морозильную камеру. Ежедневную порцию следует хранить в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. |
 |
| Лук:В холодильнике влажность, в которой лук быстро теряет свой острый вкус и ускоряет порчу. Лучший способ хранить лук — в естественной, сухой среде и не хранить его в одной корзине с картофелем. |
По данным ВОВ
