(Baonghean.vn) — Каждый раз, когда наступает прилив и уровень моря падает, жители коммуны Куинь Лыу (Quynh Luu) выходят на пляж, чтобы добыть моллюсков-кошек. Блюда из моллюсков питательны и освежают организм, поэтому они пользуются большим спросом.
 |
| Каждый день на пляже коммуны Куинь Лонг десятки людей регулярно ищут кошачьих моллюсков. В жаркую погоду моллюски пользуются большой популярностью, поэтому многие переключаются с починки сетей на охоту на моллюсков. Фото: Вьет Хунг |
 |
| Люди соскребают губами верхний слой песка, а затем ищут спрятанных под ним кошачьих моллюсков. Эта работа несложная, но требует кропотливости и упорства. Фото: Вьет Хунг |
 |
| Моллюсков очищают после извлечения из-под слоя песка. Фото: Вьет Хунг. |
 |
| Каждый день госпожа Нгуен Тхи Хоа из деревни Дайбак усердно охотится за морскими моллюсками. Госпожа Хоа рассказала: «Моллюски, на которых они сейчас охотятся, по цвету напоминают кошачью шерсть, поэтому люди часто называют их кошачьими моллюсками; эти моллюски размером с большой палец и богаты питательными веществами». Фото: Вьет Хунг |
 |
| Охотники на кошачьих моллюсков говорят, что в среднем вылавливают около 7-8 кг в день; при цене 20 000 донгов за кг они зарабатывают около 150 000 донгов. Фото: Вьет Хунг |
 |
| Летом юные студенты также приносят на пляж свои инструменты, чтобы собирать моллюсков и улучшать свою еду; если их много, они несут их на рынок и продают, чтобы заработать денег на покупку книг. Фото: Вьет Хунг |
 |
| Мясо моллюсков в восточной медицине называется «ша нгао ньюк». Оно холодное по своей природе, сладковато-соленое на вкус, нетоксично, обладает детоксицирующими свойствами, лечит кашель с мокротой, язву желудка, астму, диабет, хронический бронхит, ожоги, травмы... В частности, мясо моллюсков оказывает положительное влияние на физиологию мужчин. Фото: Вьет Хунг. |
Вьет Хунг
