«Деревенский инженер» изобрел промышленную посудомоечную машину.
Начав с бытовой посудомоечной машины, инженер-самоучка из провинции Тайбинь разработал ее до промышленного уровня, и этот продукт получил широкое признание.
Начав с бытовой посудомоечной машины, инженер-самоучка из провинции Тайбинь разработал ее до промышленного уровня, и этот продукт получил широкое признание.
Нгуен Ван Нгок (36 лет, из Ту Тан, Ву Тху, Тайбинь), с юных лет знакомый с миром механического ремонта и монтажа, еще в школьные годы мечтал о долгосрочной карьере в этой области.
Отец Нгока был бывшим военным автомехаником. После выхода на пенсию он открыл дома мастерскую по ремонту мотоциклов, поэтому Нгок часто помогал ему в свободное время и постепенно накопил немалый опыт.После окончания средней школы Нгок поступил в профессионально-техническое училище на фармацевтического факультета, исполнив желание своей семьи. После окончания учебы он не стал продолжать карьеру фармацевта, а вместо этого работал на заводе электрооборудования Министерства обороны; затем он подал документы в Национальную оборонно-промышленную среднюю школу, специализируясь на машиностроении.
Окончив университет в 2004 году с отличием, вооружившись академическими знаниями и опытом, он загорелся намерением открыть собственную автомастерскую вместе с несколькими друзьями. «Если бы я продолжал работать на кого-то другого, я не знаю, когда бы у меня появилась карьера», — сказал он.
Его стремления встретили яростное сопротивление со стороны семьи. Не желая, чтобы их сын рисковал жизнью и деньгами, и чтобы все это пропало даром, родители нашли ему стабильную работу в военном управлении провинции Тайбинь. Он решительно отказался, остался дома и настаивал на том, что хочет заниматься своим любимым делом — механикой. В конце концов, родителям ничего не оставалось, как закрыть на это глаза.«.
Работаю на кого-то, чтобы привлечь капитал для стартапа.
Начав собственный бизнес, Нгок не просил и не занимал деньги у семьи для привлечения капитала, а вместо этого работал по найму в разных местах. В 2007 году он открыл мастерскую по установке механического оборудования в своем родном городе.Этой зимой, после ужина, он увидел, как его мать вернулась в дом с посиневшими руками и морщась от боли при ходьбе. Он предположил, что она только что вымыла огромную гору посуды для всей семьи.
Идея построить посудомоечную машину, чтобы облегчить бремя его матери, зародилась именно здесь. Но воплотить её в жизнь он смог лишь два года спустя, когда у него появились финансовые средства.
 |
Г-н Нгуен Ван Нгок рядом со своей посудомоечной машиной. Фото: Предоставлено интервьюируемым. |
В то время вьетнамские семьи пользовались посудомоечными машинами, но в основном импортными, которые были дорогими и пользовались большим спросом.электричествоЧтобы преодолеть это ограничение, Нгок день и ночь искал подходящее оборудование повсюду, и после многих неудачных попыток ему наконец удалось его изготовить. Основной материал машины — нержавеющая сталь, что предотвращает ржавление устройства. В 2009 году изделие заняло третье место на конкурсе технических инноваций провинции Тайбинь.
Производство промышленных посудомоечных машин
Понимая, что машина имеет непривлекательный и довольно примитивный дизайн, делающий ее непригодной в качестве декоративного элемента в доме и, следовательно, неконкурентоспособной по сравнению с импортной продукцией, Нгок начал разрабатывать автоматическую посудомоечную машину промышленного класса для ресторанов и предприятий общественного питания. «Промышленные машины не требуют сложных конструкций, поэтому я изменил направление разработки, основываясь на принципах миниатюрной бытовой посудомоечной машины», — объяснил Нгок.
В середине 2015 года Нгок начал строить свою первую промышленную посудомоечную машину и завершил её в начале 2016 года. Она весила 360 кг.Производительность мойки составляет 3600 тарелок и 120 подносов в час.Пользователям достаточно ненадолго ополоснуть посуду водой, чтобы удалить остатки пищи, затем расставить посуду на предназначенные для этого подносы, протолкнуть подносы в машину через внутреннюю систему распыления и, наконец, извлечь их.
Посуда подается в машину через два ряда форсунок высокого давления: одну сверху и одну снизу, с подачей горячей воды температурой 65°C для мытья и 70°C для ополаскивания. Форсунки высокого давления вращаются в четырех направлениях, распыляя воду на все поверхности посуды. Машина использует систему рециркуляции воды, что делает ее очень водоэффективной.
Этот продукт стал хорошо известен многим предприятиям общественного питания по всей стране. В настоящее время он производит несколько машин по заказу из различных мест, таких как провинция Куангнин и Нячанг.
Согласно VNE