Советы по приготовлению вкусных блюд, которые порадуют вашу свекровь 20 октября

20 октября не обязательно дарить дорогие подарки. Приготовьте вкусные и содержательные блюда самостоятельно, и вы обязательно покорите сердце своей свекрови.

Как приготовить пельмени в форме роз для тещи

Ингредиенты для приготовления пельменей в форме роз

- 2+1/3 стакана (560 мл) муки

- 1 стакан (240 мл) теплой воды

- 1 чайная ложка (5 мл) дрожжей

- 4 столовые ложки (60 мл) сахара

- Красный пищевой краситель (по желанию)

Как приготовить пельмени в форме роз

- Шаг 1: Растворите 30 мл теплой воды с дрожжами и небольшим количеством сахара, оставьте на 15 минут, пока дрожжи не всплывут, как крабовая паста.

- Шаг 2: Затем смешайте дрожжи с оставшейся водой и сахаром, добавьте немного красного пищевого красителя (в зависимости от желаемой интенсивности цвета, добавляйте понемногу, наблюдая за изменением цвета), затем добавьте каждую ложку муки и хорошо перемешайте. Замесите гладкую, эластичную массу. Дайте тесту подняться примерно 45-60 минут, пока оно не увеличится вдвое. Когда тесто достаточно поднимется, разделите его на 4 равные части. Разделите каждую часть теста на 5 частей (части могут быть не одинаковыми, просто немного разными).

- Шаг 3: Раскатайте 4 части теста в тонкие полоски (раскатывать нужно тонко, чтобы при увеличении теста не терялся рисунок цветка). Из оставшейся части сформируйте длинный, тонкий брусок — это будет пестик.

- Шаг 4: Затем сложите и сверните рулет. Разделите тесто пополам, у нас получится две розочки. Застелите основу для торта бумагой, дайте каждому коржу отдохнуть примерно 20–30 минут. Готовьте торт на пару около 15 минут до готовности (обратите внимание, что в пароварке вода должна постоянно кипеть).

Булочка в форме розы не только красивая, но также вкусная и пышная, она поможет вам завоевать расположение свекрови.

Корейские сладко-острые куриные крылышки

Хрустящие жареные куриные крылышки, политые кисло-сладким корейским соусом и посыпанные арахисом, наверняка настолько вам понравятся, что вы забудете о жареной курице в ресторанах.

Ингредиенты для приготовления кисло-сладких куриных крылышек по-корейски

- Куриные крылышки: 400гр

- Соус чили: 1 столовая ложка

- Соевый соус: 1 столовая ложка

- Томатный соус: 1 столовая ложка

- Измельченный чеснок: 1 чайная ложка

- Саке: 1 столовая ложка

- Соджу: 2 чайные ложки

- Кукурузный крахмал: 2 столовые ложки

- Белый кунжут: 1 чайная ложка

- Порошок карри: 1/4 чайной ложки

- Соль: 1/2 чайной ложки

- Имбирь: 1 средний корень

- Специи:

Как приготовить куриные крылышки по-корейски кисло-сладкие

- Шаг 1: Вымойте куриные крылышки, промокните полотенцем или дайте им высохнуть естественным образом. Замаринуйте куриные крылышки в соли, перце, карри, соджу и тёртом имбире примерно на 15 минут. Затем смешайте курицу с кукурузным крахмалом и обжарьте до хрустящей корочки.

- Шаг 2: Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. На сильном огне куриные крылышки могут быстро подгореть, не успев прожариться. Когда масло нагреется, обжарьте куриные крылышки до золотисто-коричневого цвета. Выньте курицу и положите на тарелку, застеленную бумагой, впитывающей масло, чтобы уменьшить жирность.

- Шаг 3: Приготовьте соус: обжарьте измельчённый чеснок в 1 чайной ложке масла, добавьте соус чили «Кочудян», соевый соус, томатный соус и саке. Перемешивайте до загустения и однородности. Затем добавьте обжаренные семена кунжута, тщательно перемешайте и выключите огонь.

— Шаг 4: Положите куриные крылышки в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы соус полностью покрыл их. При подаче посыпьте измельчённым арахисом.

Сладко-острые куриные крылышки по-корейски следует подавать горячими с белым рисом или салатом из капусты, смешанным с майонезом.

Фруктовое кокосовое желе

Ингредиенты для приготовления фруктово-кокосового желе

- 2 литра свежей кокосовой воды

- Кокосовое молоко 200 мл

- 10 зеленых виноградин

- 25 черных виноградин

- 15 клубник

- 12 г порошка желе

- Белый сахар 200гр

Как приготовить фруктово-кокосовое желе

- Шаг 1:Вскипятите 2 литра кокосовой воды на среднем огне. Смешайте агар-порошок и белый сахар. Когда кокосовая вода почти закипит (будет дымиться, но ещё не кипеть), медленно добавьте агар-порошок и сахар, помешивая, чтобы агар-порошок равномерно растворился в кокосовой воде и не образовывалось комков.

- Шаг 2:После того, как весь порошок желе будет высыпан, разделите смесь с кокосовой водой на две части. Одну часть оставьте не доводя до кипения, чтобы фрукты не завяли из-за слишком высокой температуры, когда их выльют в форму. Оставшуюся часть смешайте с кокосовым молоком и продолжайте томить на плите, чтобы желе не застыло. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы на поверхности не образовалась плёнка.

- Шаг 3: Вымойте фрукты и разложите их в форме в удобном для вас порядке. Я разрезала клубнику пополам и разложила её по краю, чтобы, перевернув желейный торт, видеть красивые кусочки клубники.

- Шаг 4:Вылейте кокосовое желе в форму и поставьте в холодильник, чтобы оно быстрее застыло. Когда желе застынет (не допускайте, чтобы оно слишком застыло, иначе оно не прилипнет к кокосовому желе), выньте его из формы. Перед тем, как вынуть форму, выключите плиту, чтобы кокосовое желе не перегрелось и не растопилось в форме.

- Шаг 5: Вылейте кокосовое желе в форму и поставьте в холодильник. Перед употреблением переверните форму вверх дном на тарелку!

По словам Дантри