Охота на саранчу приносит миллионы каждый день

(Baonghean.vn) - В эти дни люди идут по полям провинциисезон охоты на саранчузеленый рисЕсть люди, которые зарабатывают миллионы долларов каждый день на ловле саранчи.

На рассвете на кукурузных полях коммуны Суанхоа (Намдан) охотники за саранчой из коммуны Куиньчанг (город Хоангмай) уже были на работе. Они несли большие сети из нейлона и тюля и шли вдоль каналов, ловя саранчу. Когда саранчи в сетях скопилось много, они собрали её в сети и передвигались по полям на мотоциклах.

По словам охотников, сейчас самое время охотиться на кузнечиков — молодых бескрылых кузнечиков, которые часто живут и бегают по берегам канав. Кузнечиков ловят на корм декоративным птицам. Ежегодно существует два сезона охоты на кузнечиков: весенний в марте-апреле и зимний в ноябре-декабре.

Обычно охотники на саранчу охотятся почти круглый год, от сезона кузнечиков до сезона кузнечиков, отдыхая только в течение 2 месяцев до и после Лунного Нового года.

Жители коммуны Куиньчанг (город Хоангмай) охотятся за кузнечиками на кукурузном поле в коммуне Суанхоа (провинция Намдан). Фото: Хюй Ту

Орудия охоты на кузнечиков – это ракетки и сети, в зависимости от вида кузнечика и сезона, с помощью которых их ловят подходящим способом. Летом охота на кузнечиков ради мяса обычно предполагает использование двух ракеток, привязанных к задней части мотоцикла, и передвижение по полю, а зимой – использование сетей.

Что касается охоты на кузнечиков, то, поскольку у них нет крыльев, чтобы летать, каждый сезон мы просто используем ручные сачки, собирая их вокруг рисовых полей, полей молодой кукурузы и травянистых канав.

Г-н Хо Дук Тханг (30 лет) из деревни 7 коммуны Куинь Транг рассказал, что в его коммуне около нескольких сотен работников в возрасте от 25 до 60 лет, которые охотятся на саранчу, в основном в деревнях 3, 7, 8, 9. Во многих семьях эту работу выполняют и муж, и жена.

Они часто отправляются группами по 3–5 человек, иногда по 10, и охотятся по всей провинции, например, в Нгилок, Хунгнгуен, Долыонг, Тханьчыонг, Конкуонг, Куихоп... иногда даже в Тиньзя (Тханьхоа) или даже в Нгисуан, Дыктхо, Хонглинь (Хатинь). Несмотря на то, что охотники за саранчой уходят далеко, они стараются вернуться в тот же день, чтобы переработать пойманную саранчу, пока она ещё свежая и живая.

Пойманную в полях саранчу собирают в свободные, воздушные сети. В сезон мясной саранчи каждый может заработать 500–700 тысяч донгов в день, а иногда и миллионы, тогда как в сезон зелёной саранчи можно заработать максимум 200–300 тысяч донгов. Фото: Huy Thu Фото: Huy Thu

Крылатая мясная саранча, используемая в качестве закуски в ресторанах и отелях, импортируется агентам по цене от 50 до 80 тыс. донгов/кг после вылова. Её обрабатывают (варят, очищают от крыльев, сушат), а затем отправляют в Ханой, Хайфон и т. д.

Охотники из Куиньчанга часто привозят кузнечиков домой, где их упаковывают (в каждой упаковке около 30-35 живых кузнечиков) и отправляют на пассажирских фургонах в Дананг. В зависимости от сезона, цена на кузнечиков колеблется от 3 до 5 тысяч донгов за упаковку.

Г-н Нгуен Динь Фунг (48 лет) из деревни 8 коммуны Куинь Транг рассказал, что в его семье много людей, но есть только несколько полей, поэтому ему приходится выполнять дополнительную работу по охоте на саранчу, чтобы покрыть расходы.

Эта работа требует много поездок, десятки, а иногда и сотни километров в день, и иногда, когда идёт дождь, приходится возвращаться ни с чем. Хотя охота на саранчу и тяжёлая, она, как правило, приносит хороший, стабильный доход. В сезон мясной саранчи каждый может заработать от 500 до 700 тысяч донгов в день, а иногда и миллионы, тогда как в сезон зелёной саранчи можно заработать максимум 200-300 тысяч донгов.

Кузнечики, жареные с лимонными листьями — деревенское лакомство. Иллюстрация.

В последние годы, с тех пор как саранча стала деликатесом, экологически чистой пищей, которую предпочитают городские потребители, а также с развитием движения по разведению птиц по всему миру, спрос на саранчу резко возрос, в результате чего жители некоторых коммун в Хоангмае, Куиньлыу, Дьенчау...Промысел охоты на кузнечиков быстро распространился, не только создавая рабочие места для многих людей, но и способствуя сокращению популяции опасного естественного врага сельскохозяйственных культур.

Г-н Фунг рассказал: «В Куиньчанге мы охотимся на саранчу почти круглый год. Те, кто занимается этой профессией, никогда не хотят останавливаться. Хотя охота на саранчу — это подработка с небольшими вложениями, для многих семей она стала основным источником дохода».

Хуй Ту